Við mælum með að elda kjúklingavængi í súrsýrðu sósu. Upprunalega og óvenjulega samsetning innihaldsefna í þessu fati skapar alvöru matreiðslu meistaraverk, sem auðvitað verður þú að smakka.
Kjúklingavængir í súrsýrðu sósu í kínverska ofni
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 980 g;
- kúalsykur - 35 g;
- sojasósa - 65 ml;
- edikvín - 65 ml;
- hreinsað vatn - 60 ml;
- sesamolía - 25 ml;
- kornhveiti - 20 g;
- jörð svart pipar - að smakka;
- teskeið af chili piparkjöti;
- smá salt (ef þörf krefur).
Undirbúningur
Undirbúningur á þessu fati byrjar með undirbúningi sætra súrs sósa. Til að gera þetta, blandaðu sósu sósu, víni edik, hreinsað vatn, sesamolía í litlum þykkum veggkökum. Við hella sykri, kornhveiti, jörð, svörtum pipar og chili, blandið vel saman og ef nauðsyn krefur, skaltu taka tillit til saltar bragðs sósu sósu. Við setjum ílátið á eldinn og hita það, stöðugt að blanda, sjóða og þykkna.
Nú þvoum við vandlega kjúklingavængin, þurrkið það, við dýfa það til skiptis frá öllum hliðum í tilbúinni sósu eða helldu sósu yfir vængina og blandaðu því saman og setjið síðan á áfylltri baksteypu og setjið það á miðju hillunni af hitaðri ofninum. Til að tryggja að vængirnir séu vel bakaðar og brúnir, þá verður það nóg þrjátíu og fimm til fjörutíu mínútur með viðvarandi hitastiginu 185 gráður.
Hvernig á að elda vængi í súrsósu sósu í multivark?
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 560 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 25 ml;
- epli súrt og súrt - 180 g;
- klípa af salti og pipar;
Fyrir sósu:
- tómatsósa - 20 ml;
- hunang - 35 g;
- Sojasósa - 20 ml;
- sinnep - 25 g.
Undirbúningur
Hægt er að undirbúa vængi í sælgæti með sælgætisósu í multivark. Til að gera þetta, láttu þvo