Gott afbrigði af bragðgóður, falleg og gagnlegur bakstur er kaka með bláberjum. Hægt er að nota hvaða grundvelli, berjum er fullkomlega sameinað mismunandi gerðir deigs, þau geta verið viðbót með áleggi, krem eða hella, þú þarft bara að nota viðeigandi uppskrift og sýna smá ímyndunarafl þegar þú undirbúir skemmtun.
Hvernig á að elda bláberja baka?
Bláberjakaka er afbrigði af bakstur sem öll heimili sælgæti mun þakka, vegna þess að það sameinar bestu eiginleika sem felast aðeins í heimamatseðli: ilmandi deig og safaríkur, sýrður fylling.
- Til að opna baka með bláberjum er deig notað: sandi, blása, ger. Það er undirbúið í formi tjörn eða skreytt ofan með möskva deig eða á annan hátt.
- Ljúffengast er bakað baka með bláberjum í ofninum, en önnur hljóðfæri passa einnig: multivark eða örbylgjuofn.
- Pies með sýrðum rjóma eru mjög vinsælar - tilvalin blanda af krummuðum grunni með viðkvæma fyllingu og súrri, ríkur bláberja.
- Fyrir jellied og kex pies, þú getur notað fersk eða fryst ber, þeir þurfa að vera þurrkaðir og stökkva með sterkju til að innihalda of mikið úthlutun safa.
Sandkaka með bláberjum
Besta leiðin til að nota heimarkort er að baka sandi baka með bláberja sultu. Ótrúlega ljúffengur matur er tilbúinn ekki erfiður, þú getur komið á fót með skemmdum á nokkurn hátt, þú getur einfaldlega hreinsað leifar deigs yfir bakstur eða skera út ræmur og settu möskva. Ef þú ert með mikið deig til vinstri geturðu bakað kex eða fryst það til næsta tíma.
Innihaldsefni:
- fryst olía - 150 g;
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 150 g;
- bakstur, vanillusykur;
- Bláberja sultu - 250 g.
Undirbúningur
- Skerið smjörið saman með hveiti þar til mola myndast.
- Blandaðu saman eggjum með sykri, bökunarduft vanillu og leitt til mola.
- Safnaðu einum klút, hula við kvikmynd, kæla í 40 mínútur.
- Rúllaðu út lagið, settu það í mold, hellið út sultu, skreytið með eftirganginn deigið.
- Bakið í 25-30 mínútur við 190 gráður.
Curd kaka með bláberjum
Ljúffengur blöndu með kotasælu og bláberjum er unnin á aðeins 40 mínútum af einföldustu hráefni. Til að framkvæma uppskriftin þarf stutt deig, þar sem fyllingin verður mjög rík og sæt, kakan er hægt að beita ekki sætur. Berið fram eftir veitingar.
Innihaldsefni:
- Shortbread - 500 g;
- oddmassi - 400 g;
- krem - 100 ml;
- sykur - 100 g;
- vanillín;
- egg - 1 stykki;
- Bláberja - 1 msk.
Undirbúningur
- Deigið rúlla út, settu það í lag, skera af umfram brúnir. Til að prjóna með gaffli, bakið í 15 mínútur í 200 gráður. Til að kæla.
- Berið kotasæla með eggjum og rjóma, bæta við sykri, vanillu og bláberjum.
- Hellið í mold, bökaðu köku með kotasælu og bláberjum í 30 mínútur í 200 gráður.
Finnska baka með bláberjum
Óvenju ljúffengur Blueberry Pie með sýrðum rjóma fylla á finnska uppskrift er viss um að þakka elskan af sætum bakstur með óvenjulegum smekk. Mikilvægt augnablik í undirbúningi - til að skera tilbúinn baka er nauðsynlegt að kólna alveg, þegar fyllingin er alveg stíflun, annars er hætta á að kakan dreifist á diskinn. Berið fram með skál af ís eða þeyttum rjóma.
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- sykur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 150 g;
- baksturduft;
- vanillín;
- duftformi sykur - 50 g;
- sýrður rjómi - 300 ml;
- Bláber - 400 g.
Undirbúningur
- Sameina mjúkan smjör með sykri. Kynntu 1 egg, allt til að hrista.
- Hellið í hveiti, hnoðið deigið og dreift klútinn í formi með perlunum.
- Bakið í 10 mínútur í 190.
- Fáðu lokið köku, teygðu, fáðu gróp í miðjunni. Leggðu út berjum.
- Sláðu upp sýrðum rjóma með eggi, vanillíni og dufti. Hellið yfir berjum.
- Bakið köku með fyllingu og bláberjum í 30 mínútur, alveg kaldur.
Blása sætabrauð með bláberjum
A lagskipt bláberja baka er uppskrift sem er hraðari en nokkur önnur bakstur. Þú þarft að nota keypt hálfunna vöru, frá gerinu mun koma fram leyndardómur meira dúnkenndur og crumbly. Ef þess er óskað er hægt að bæta við mulið hnetum við fyllingu og stökkva yfirborðið með brúnsykri til að gera karamelluskorpu.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 500 g;
- Bláber - 400 g;
- mulið hnetur - ½ st;
- Bláberja sultu - 3 msk. l.;
- Bláber - 300 g;
- sykurreyr - 1 msk. l.;
- eggjarauða - 1 stykki;
- sterkja - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Rúlla út deigið deigið, settu það í mold, skera af ofgnóttum brúnum.
- Bláberjaþurrkuð, litað með sterkju.
- Í formi setja sultu, hnetur, hella bláberjum.
- Skreytið með restinni af deigi, fitu með eggjarauða, stökkva með brúnsykri.
- Bakið köku með bláberjum í 25 mínútur við 190 gráður.
Gerjakaka með bláberjum
Kaka með bláberjum úr ger deigi er gott vegna þess að þú getur notað, til að fylla, ferskt, fryst eða niðursoðinn berjum. Til að gera bakstur í langan tíma ferskt og lush, þú þarft að nota mikið af muffins: fitusolía, mjólk, egg, uppskrift próf fyrir kökur er tilvalin. Formið fyrir bakstur er nauðsynlegt um 25-27 cm.
Innihaldsefni:
- Bláber - 500 g;
- sterkja - 2 msk. l.
Opara:
- mjólk - 1 atriði;
- ferskur ger - 25 g;
- sykur - 1 msk. l.
Deig:
- mjólk - 1 atriði;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 100 g;
- mjúk olía - 100 g;
- hveiti - 500-800 g;
- vanillín;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Sameina heitt mjólk, ger og sykur, farðu þar til hvarfið er heitt.
- Blandið smjöri, eggjum, mjólk og sykri að sér, hella í spýtu.
- Bæta við hveiti, hnoðið deigið, kápa, látið hækka tvisvar.
- Haltu, skiptu í 2 ójöfn hlutum, stórt rúlla út, settu í mold.
- Stofn í bláberjum, settu ofan á deigið, stökkva á sykri.
- Skreytið með restinni af deigi, láttu í 20 mínútur.
- Smyrja með eggjarauða, bökaðu í 25-30 mínútur í 200 gráður.
Jellied baka með bláberjum
Pie með bláberjum á kefir er frábær kostur fyrir fljótur og óbrotinn bakstur. Slíkir gestgjafar undirbúa gestgjafann þegar gestirnir eru nú þegar á leiðinni. Berjum er hægt að nota ferskt eða fryst, það síðarnefnda verður að setja í sigti og leyfa þeim tíma að þíða og bíða þar til safa rennur út. Formið fyrir þessa uppskrift er notað 22 cm, ef stærri rúmtak er til staðar er baksturstími minnkaður um 10 mínútur.
Innihaldsefni:
- kefir - 400 ml;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 1 atriði;
- baksturduft, vanillín;
- sítrónu afhýða - 1 msk. l.;
- mjúk olía - 100 g;
- hveiti - 300 g;
- Bláber - 500 g;
- sterkju.
Undirbúningur
- Slá egg með sykri, smjöri. Kynntu vanillín, bakpúðann, þá kefir.
- Hellið í hveiti, hnoðið í smjörið.
- Þurrkið beriðina og stökkva með sterkju.
- Hellið 1/3 af deigi á fituformi, látið helming af berjum.
- Hellið öðrum hluta deigsins og dreift bláberjum, hellið afganginn af botninum.
- Bakið köku með bláberjum í 30-35 mínútur við 190 gráður.
Kex baka með bláberjum
Til að baka köku með frosnum bláberjum geturðu með kex kex köku . Í þessu tilviki er nauðsynlegt að rífa próteinin sjálfkrafa þangað til stöðugar tindar eru - þau bera ábyrgð á dýrð baka, ef óttast að kakan hækki ekki skaltu bæta við 1 tsk. baksturduft. Berjum þarf að þíða, þurrka og lituð með sterkju.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- sykur - 200 g;
- hveiti - 1 atriði;
- bakstur duft, vanillu;
- Bláber - 250 g;
- sterkja - ½ st. l.
Undirbúningur
- Skiljið próteinin úr eggjarauðum.
- Hrærið piskinn með sykri þar til þéttir stöðugar tindar. Blandið eggjarauða með bökunarduft og vanillíni.
- Sameina bæði massann, bæta varlega við hveiti, hnoðið deigið.
- Hellið í mold, setja ofan á flösku berjum, örlítið pritaplivaya þeim.
- Bakið í 50 mínútur klukkan 180.
Lenten baka með bláberjum - uppskrift
Lenten baka með bláberjum er uppskrift sem er ekki óæðri við hefðbundna bolla. Í gæðum, prýði og smekk - þetta er dýrindis skemmtun, sem hver elda getur eldað. Eina óþægilega stundin við slíkan bakstur er lágmarks geymsluþol, eftir nokkrar klukkustundir getur baka orðið stífur, svo ekki undirbúa stóran hluta.
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- jurtaolía - 100 ml;
- steinefni vatn - 100 ml;
- hveiti - 1 atriði;
- vanillín, baksturduft;
- Bláberja - 1 msk.
Undirbúningur
- Berið smjör með sykri, hellið í vatni.
- Bætið hveiti með bökunarduft og vanillíni.
- Bætið bláberjum saman, blandið, hellið í moldið.
- Bakið í 30 mínútur við 190 gráður.
Súkkulaði kaka með bláberjum
Einföld baka með bláberja kex eða basjulótt deig getur verið róttækan umbreytt með því að bæta við samsetningu basa kakó, sem jafngildir því að skipta þeim með hluta af hveiti. Þessi uppskrift er hentugur til að borða stóra kökur, eins og heilbrigður eins og fyrir lítil muffins, í síðara tilvikinu eru vörur bakaðar í 20 mínútur.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sykur - 150 g;
- espressó - 50 ml;
- smjör - 100 g;
- hveiti - 200 g;
- baksturduft;
- kakó - 2 msk. l.;
- Bláber - 250 g;
- mulið hnetur - ½ msk.
Undirbúningur
- Slá smjör með sykri, sláðu inn eitt egg í einu.
- Bæta við sýrðum rjóma, bökunardufti.
- Kynntu kakóinn, þá hveiti.
- Hellið þurrkaðir bláber og hnetur, blandið saman.
- Hellið í mold, bakið í 30 mínútur í 200 gráður.
Blueberry kaka í multivark
Bakaðri bláberjakökan í multivarquetinni er ekki óæðri en það sem er tilbúið á hefðbundnum hátt fyrir bragð og prýði. Í ljósi eiginleika tækisins, virkar rauðkrista á yfirborðinu ekki. Þú getur skreytt köku með því að dreifa berjum yfir deigið og stökkva með möndlublóma. Til að gera baka þægilegra þarf að skera 2 breiða ræmur af perkamenti og setja kross á krossinn í forminu og hella síðan deiginu. Reyndi að draga með ræmur. Áður en hægt er að elda, fjarlægðu gufuinntaksventilinn.
Innihaldsefni:
- mjúk olía - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 100 g;
- vanillu, baksturduft;
- hveiti - 1 atriði;
- Bláber - 200 g;
- Möndlublóm - 1 handfylli.
Undirbúningur
- Slá egg með sykri, bætið smjöri, bökunarduft, vanillu.
- Bæta við hveiti, blandið saman.
- Kasta hálf berjum í deigið, hellið í moldið.
- Setjið á toppa berjum, pritopiv þá í deigið, stökkva á möndlum.
- Elda í 1 klukkustund.