Við bjóðum uppskriftir til að undirbúa dýrindis opinn baka með bláberjum í sýrðum rjóma. Slík eftirréttur mun ekki aðeins þóknast útboðsgerð, ótrúleg bragð og mun hressa upp, en mun fylla líkamann með fullt af vítamínum sem eru í bláberjum.
Jellied baka með bláberjum og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 360-420 g;
- baksturduft - 20 g;
- smjör - 130 g;
- Kornasykur - 120 g;
- egg - 2 stykki;
Til að fylla út:
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 195 g;
- Kornasykur - 120 g;
- hveitihveiti - 60 g;
- Bláber - 260 g.
Undirbúningur
Fyrir deigið skaltu slá eggin með sykri þar til loftið er freyða, þá er hægt að bæta bráðnum og kældu rjóma smjöri á undan og slá aftur. Næst, sigtið í litlum skömmtum af hveiti með bakpúðanum og byrjaðu mjúkt plastdeig. Við fjarlægjum það um stund á hillunni í kæli og byrjaðu að undirbúa fyllingu. Hristu eggin í dýrðina, hella í sykurinn, bæta við sýrðum rjóma og hrærið aftur í að minnsta kosti tíu mínútur. Í lok þeipunarferlisins, hella í hveiti.
Við dreifum kældu deigið á botninum af demountable formi í 23 cm þvermál og við myndum frekar hár pils. Leggðu nú út áður þvoðu og þurrkaðir berjar af bláberjum og fylltu þá með soðnu hella.
Við setjum baka formið í ofþensluðum ofni í 185 gráður og bökuð í þrjátíu mínútur eða þar til viðkomandi blush. Við reiðubúnum gefum við opinn baka með bláberjum í sýrðum rjóma fyllingu til að kólna alveg, og aðeins þá fjarlægjum við það úr moldinu, skera í hluti og þjóna því að borðið.
Sandkaka með bláberjum og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 275 g;
- salt - klípa;
- smjör - 130 g;
- Kornasykur - 80 g;
- eggjarauður - 3 stykki;
Til að fylla út:
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 195 g;
- sykur vanillu - 15 g;
- Kornasykur - 80 g;
- kartöflusterkja - 25 g;
- Bláber - 260 g.
Undirbúningur
Til að gera stutta sætabrauð, sigtið við hveitið, setjið það í skál blöndunnar eða sameinið, setjið smjörið í sundur og brjóttu massa í litla bita. Það er mögulegt sem kostur að höggva hveiti með smjöri á stóru borði með hníf. Bætið við eina eggjarauða, í hvert skipti sem blandað er vel. Að lokum verður þú að fá lausan massa, sem er vel mótuð. Ef þú getur ekki myndað boltann úr því, þá ertu að bæta matskeið af sýrðum rjóma eða öðru eggjarauða og blanda aftur.
Stuttu deigið sem myndast er dreift á botni olíulaga formsins, myndað hliðina, þakið pergamenti, þakið baunum eða baunum og bakað við 195 gráður í tíu til tólf mínútur.
Blandaðu brómberunum með hálfum sykri og settu þau á botn sandi formsins. Við nudda smá sykur og fylla það með fyllingu. Til undirbúnings er eggin blandað með sýrðum rjóma, restin af sykri, vanillusykri, sterkju og hrærið við einsleitni við corolla.
Við setjum köku í hitaðri ofn og bakið við 200 gráður tuttugu hita.