Að fylgjast með færslunni er sérstaklega mikilvægt að gera valmyndina jafnvægi og fylla það með diskum sem innihalda hámarks nauðsynlegar þættir og vítamín. Við mælum með uppskriftir fyrir dýrindis og óumflýjanlega gagnlegar halla súpa sem hægt er að elda í Lent.
Grasker krem súpa - halla uppskrift
Innihaldsefni:
- grasker ferskur - 550 g;
- Blómkál sellerí - 2 stk.
- ferskur gulrót - 95 g;
- laukaljómi - 95 g;
- neglur af hvítlauk - 2 stk.
- grænmetisolía hreinsaður - 45 ml;
- Puree tómötum - 65 g;
- Pepper Cayenne jörð - 1 klípa;
- múskat jörð muscat - 1 lítill klípa;
- jörð svart pipar - 1 klípa;
- algengt salt - 2 klípa.
Undirbúningur
Til að gera súpa þurfum við ferskt skrældar grasker, sem verður að skera í handahófi sneiðar. Við mala einnig þvegið stilkar sellerí, skrældar laukur, hvítlaukur og gulrætur. Nú, í hita grænmeti hreinsaður olíu í pönnu, steikið lauk og gulrætur, og þá skipta pönnu í pott. Bætið sellerí og grasker, fyllið það með grænmetisósu eða einfaldlega vatni, svo að það nái aðeins yfir innihaldið, setjum tómatpuru, blandið saman og eftir að við sjóðnum eldum við innihald skipsins í mjúkleika allra grænmetisþátta.
Á næsta stigi hreinsum við grænmetið með blender, bætið salti eftir smekk, klípa klípa af jörðu svart og cayenne pipar og einnig múskat. Við gefum aftur að sjóða, slökktu á eldinum og látið það standa í 20 mínútur undir lokinu.
Hvernig á að elda lean lentilsúpa?
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 190 g;
- ferskar gulrætur - 160 g;
- laukalíf - 120 g;
- neglur af hvítlauk - 2-3 stk.
- grænmetisolía hreinsaður - 45 ml;
- Paprika duft - 2-3 klípa;
- jörð svart pipar - 1 klípa;
- ferskar kryddjurtir eða steinselja til að velja úr - 3-4 sprigs;
- algengt salt - 2 klípa.
Undirbúningur
The súpa súpa af linsubaunir elda mjög fljótt og einfaldlega. Fyrir þetta er þvegið rautt linsubaunir hellt með köldu hreinsuðu vatni og sett á disk fyrir miðlungs hita. Á sama tíma, líður við lítið hakkað lauk og rifinn gulrætur á stórum grater á jurtaolíu í pönnu og bætið við pönnu til linsunnar.
Eftir að sjóða, draga úr hitanum og láta diskinn sjóða þar til lentilbökurnar eru tilbúnar. Þá bætið salti við salt, jörð rauð paprika og svört pipar, láðu skrældar og mjög fínt hakkað hvítlauks tennur, slökktu á eldinum og látið matinn líta svolítið fram. Við þjóna, láttu okkur þjóna mjólkarsúpa með ferskum kryddjurtum eða steinselju.
Sveppir súpa puree úr mushrooms
Innihaldsefni:
- mushrooms ferskur - 360 g;
- ferskar gulrætur - 60 g;
- laukapera - 60 g;
- hvítlaukur tennur - 2-3 stk.
- grænmetisolía hreinsaður - 45 ml;
- hveitihveiti - 30 g;
- jörð svart pipar - 1 klípa;
- majónesi halla - 60 g;
- algengt salt - 2 klípa.
Undirbúningur
Mushrooms eru þvegnar vandlega, skera geðþótta og soðið í lítið magn af vatni í tíu mínútur. Eftir það tökum við út sveppirnar í colander og láttu þær renna út um pottinn með seyði.
Passeruem á jurtaolíu lauk með gulrótum, hellið í hveiti eftir það og láðu sveppum og steikið í nokkrar mínútur og bætið að lokum skrældar og mulið hvítlaukshnetum. Við dreifum innihald pönnu í seyði og hita því að sjóða. Þá er slökkt á eldinum, við nudda massa með blender, við savor það með salti, pipar og halla majónesi, blandað og við getum þjónað.
Lenten tómatar súpa
Innihaldsefni:
- Tómatar í eigin safa hennar - 420 g;
- laukaljómi - 95-120 g;
- hvítlaukur tennur - 2-3 stk.
- grænmetisolía hreinsaður - 55 ml;
- lecho lokið - 320 g;
- jörð svart pipar - 1 klípa;
- croutons til að þjóna - að smakka;
- ferskt basil og steinselja grænmeti - eftir smekk;
- grænmeti seyði - að smakka;
- algengt salt - 2 klípa.
Undirbúningur
Skrældar og sneiddar perur á pönnu í pönnu í jurtaolíu ásamt köttum basilíku og steinselju. Eftir nokkrar mínútur, bæta hakkað hvítlaukur, lecho og skrældar tómatar í eigin safa ásamt vökvanum. Stingið innihald pönnu í fimmtán mínútur undir lokinu, og þá breytt í pönnu með blender. Við skiftum massa eftir það í pott, færðu þéttleika með því að bæta við grænmetisúða, lokaðu því með salti og pipar eftir smekk og hitar því að sjóða. Við þjónum tómatsóp með croutons og ferskum kryddjurtum.