Steikt kjöt er einn af fjölhæfur diskar, sem eru tilvalin fyrir hátíðlegan kvöldmat og fyrir frjálslegur kvöldmat. Það er ánægjulegt að borða fullorðna og börn. Við vekjum athygli á nokkrum upprunalegu uppskriftum til að elda bragðgóður kjöt.
Uppskriftin fyrir steikt kjöt í pönnu
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 4 stk.
- sætur búlgarska pipar - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- krydd;
- kjöt seyði eða soðið vatn - 100 ml;
- jurtaolía - 1 tsk.
Undirbúningur
Hvert stykki af kjöti skola vandlega með köldu vatni og þurrkað með hreinu handklæði. Þá nudda kotelettana frá báðum hliðum með kryddum, látið liggja á brunni sem er hituð með olíuplötunni og steikið þar til gullskorpu á báðum hliðum.
Og nú erum við að undirbúa grænmeti til þessa: Við þvo ljúffenga piparinn, þurrkið það, hreinsið það og með laukalokinu með nægilega stórum bita. Þegar kjötið er þakið gullskorpu, settu það á disk og láttu það kólna. Í pönnu sendu sneið grænmeti, kasta krydd og smá sykri. Réttu allt bókstaflega 2-3 mínútur, og látið kjötið út, hella smá kjöt seyði og taktu matinn að fullu.
Uppskrift fyrir steiktu kartöflur með kjöti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- peru - 1 stykki;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- krydd;
- lokið kjöti - 300 g;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Grænmeti er hreinsað, kartöflur eru skorin í teningur, og laukin eru rifin frekar fínt. Við hita upp litla rjómaolíu í potti, dreifa kartöflum og steikja það í 5 mínútur yfir miðlungs hita. Bættu síðan við geislanum, blandið og láttu aðra 10-15 mínútur fara þar til það er tilbúið. Í þetta sinn skera lítið stykki af tilbúnu kjöti. Þegar kartöflur eru næstum tilbúin skaltu bæta hakkað hvítlauk og hakkað kjöt í pönnu. Blandið vandlega saman, hellið smá vatni, kastaðu kryddi, látið gufa upp vökvann og fjarlægðu fatið úr eldinum.
Uppskriftin fyrir steikt kjöt í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- krydd;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- Rauður þurr vín - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Svínakjöt skorið í 3 cm þykkt, sett í skál, sofnað með kryddi, hrærið og fjarlægið marinade í kæli í 3 klukkustundir. Í skálinni multivarka hella grænmeti olíu, kveikja á "Hot" og hita upp tækið í 5 mínútur. Setjið kjötið í skál og steikið með lokinu opið í um það bil 30 mínútur. Snúið því vandlega yfir með spaða, hellið víninu, lokaðu lokinu og eldið í 30 mínútur.
Uppskrift að steiktum kökum með kjöti
Innihaldsefni:
- þurr ger - 10 g;
- jurtaolía - 1 atriði;
- smjör - 100 g;
- mjólk - 300 ml;
- hveiti - 800 g;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- kjúklingur egg - 2 stk.
Til að fylla:
- nautakjöt - 150 g;
- hvítur hvítkál - 200 g;
- fersk grænn;
- smjör.
Undirbúningur
Í heitum mjólk leysist þurr ger, hella smám saman smá hveiti og sykri. Þá bætið við öll önnur innihaldsefni og fjarlægðu svampinn á heitum stað. Eftir það hella út hveitið og hnoðið einsleita deigið. Færið það með hreinum pakka og handklæði og farðu í aðra klukkustund.
Og í þetta sinn erum við enn að þjappa: Við eldum kjötið þar til það er tilbúið, og hvítkál shinkuyu, blanch í sjóðandi sjóðandi vatni og snúið því yfir í colander. Þá höggum við nautið, bætið hvítkál, olíu og hakkað steinselju. Nálægt deigið er skipt í litla bita, myndum við pies og steikið þau í upphitun pönnu þar til þau eru tilbúin.