Við bjóðum þér nokkra möguleika til að elda sveppasúpa með osti. Þetta einfalda fat með frekar einföldu setti af innihaldsefnum undrandi með ljúffengum rjómalögðum bragði og bragðandi sveppasýki.
Grunnur okkar uppskriftir eru venjulegir mushrooms. En ef þú hefur tækifæri til að skipta um þá með sveppum í skóginum, þá skaltu þá örugglega nota það. Frá þessu mun bragðið af fatnum verða enn sterkara.
Sveppasúpa með mushrooms með bráðnum osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- mushrooms - 650 g;
- fljótandi unnar ostur - 320 g;
- laukur - 190 g;
- gulrætur - 175 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 50 ml;
- smjör - 55 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- vatn síað - 1,75 l;
- jörð svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Laukur er laus við hylkið, rifið lítið teningur og brúnt í pönnu í blöndu af grænmeti og smjöri í um það bil sjö til tíu mínútur, hrærið. Þá setjum við gulræturnar í gegnum rifið og steikið í fimm mínútur.
Mushrooms mín, skera fínt og einnig setja í pönnu. Við settum allt í fimmtán mínútur undir lokinu og setti það í pott. Við hella soðnu vatni, sjóða í fimm til sjö mínútur, og bæta við kremostinu. Þegar það dreifist alveg, bætið salti við súpuna, ef nauðsyn krefur, skilið það með fersku jörðu svörtu pipar og kreistu hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Slökktu á eldinum og látið diskinn breiða í tíu til fimmtán mínútur eftir að pottinn hefur verið lokaður með loki.
Sveppirrófsúpa með bræðdu osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- mushrooms - 0,5 kg;
- Kartöflur hnýði - 0,5 kg;
- laukur - 75 g;
- osti samsettur - 250 g;
- ólífuolía eða smjör;
- Provencal jurtir;
- jörð svartur pipar;
- salt;
- fersk grænn;
- rist eða croutons.
Undirbúningur
Við hreinsum kartöfluhnýði úr skinnunum, fínt hakkað og hlaðið í pott. Fylltu þá með síað vatni og láttu sjóða. Eftir tíu mínútur skaltu hella bræddu osti og hræra innihald pönnu þar til þau leysa upp.
Á meðan hreinsum við laukin og brúnt á ólífu eða smjöri á fimm mínútum. Setjið fyrirfram þvegið og skerið mýs og látið þá undir lokinu þar til það er tilbúið.
Þegar kartöflur eru tilbúnar og osturinn er alveg bráðnaður, bætið við salti, jörð, svartum pipar, Provencal kryddjurtum og setjið sveppum með laukum.
Við brjóta massa með blöndunartæki í einsleitan blanda, hita aftur að sjóða og slökkva á eldavélinni.
Við þjónum arómatískum súpurpuru með krókónum eða kexum og ferskum kryddjurtum eftir smekk.
Sveppasúpa með bræðdu osti í multivark
Innihaldsefni:
- mushrooms - 0,5 kg;
- Kartafla hnýði - 0,45 kg;
- laukur - 75 g;
- gulrætur - 75 g;
- kremostur - 240 g;
- síað vatn;
- grænmeti hreinsaður olía;
- laurel lauf;
- múskat;
- jörð svartur pipar;
- salt;
- ferskir grænu steinselja og dill.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður, rifinn í hálfri hringi og settur í olíuframleiðslu multivarksins. Borðu það svolítið, stilltu tækið í "Frying" eða "Baking" ham. Þá sendum við gulrótinn í gegnum grater og steikja í fimm mínútur. Leggðu nú fyrir hreinsaðar og hakkaðar hnýði af kartöflum og sveppum og standið í sama forriti í fimmtán mínútur. Í lok tímans, bæta við rjómaosti, salti, jörð, svörtum pipar, múskat, lauflaufum og hella síað í sjóðandi vatn.
Við þýðum tækið í "Quenching" ham og undirbúið diskinn í fimmtíu mínútur.
Tilbúinn arómatísk súpa með ferskum kryddjurtum.