Uppskriftin á baka með hvítkál í ofninum

Pies og patties - það er ekki alltaf lengi og erfitt, þú getur til dæmis bakað einföldum baka með hvítkál í ofni eða multivark.

Snjókálabiti

Innihaldsefni:

• hvítkál - ½ miðgaffli;
• olía (ólífuolía, sólblómaolía eða rjómi) - 3 msk. skeiðar;
• svartur pipar - á þjórfé hnífsins;
• dill - 4 útibú;
• kefir - 1 gler;
• gos (slökkt með sítrónusafa) - 1/3 tsk.
• hveiti - 1 gler með rennibraut;
• Kjúklingur egg - 2 stk.;
• salt - 2 klípa.

Undirbúningur

Skerið hvítkál í þunnt, langan stykki og steiktu í 4 mínútur þar til það hættir að sprunga og mýkir. Bæta við svörtum pipar og fínt hakkað dilli, blandið saman. Á meðan fyllingin kólnar, undirbúið deigið.

Sigtið hveiti. Egg slá með salti, bæta við gosi (í stað vatnsfrítt gos geturðu notað bakpúðann), hella í kefir. Smám saman kynna hveiti og vandlega, svo að moli myndist ekki, whisk. Þéttleiki prófsins er skilgreind sem hér segir: Ef þú getur teiknað eitthvað á yfirborðinu, er hveiti nóg.

Smyrðu formið, hellið út hálfa deigið, látið fyllinguna út og dreifa eftirliggjandi deiginu yfir hvítkál. Til að elda brauð þarftu að meðaltali hita í aðeins minna en klukkutíma - þar til yfirborðið er brúnt og skeiðið er ekki þurrt. Eins og þú sérð er uppskriftin að baka með hvítkál í ofninum alveg einfalt, undirbúningur þess þarf ekki sérstaka hæfileika. Þegar baka er kælt skaltu þjóna með kefir eða sýrðum rjóma.

Þú getur bakað hefðbundna, ekki jellied baka. Almennt er deigið fyrir pies með hvítkál bakað í ofninum öðruvísi: ferskt, ger, blása, jafnvel ríkur (auðvitað, án sykurs).

Fyllt baka með hvítkál úr tilbúnu ger deigi

Til að gera bakstur nægjanlegt, baka baka með hvítkál og hakkað kjöt í ofni - hvítkál er fullkomlega samsett með kjöti.

Innihaldsefni:

• hakkað svínakjöt (miðlungs feitur) gróft mala - 700 g;
• hvítkál - 1 kg;
• laukur - 2 stk.
• olía (sólblómaolía eða ólífuolía) - 3 msk. skeiðar;
• ger deig - 1 kg;
• jörð svart pipar - á þjórfé hnífsins;
• egg kjúklingur - 1 stykki;
• salt - eftir smekk;
• þurrt krydd - eftir smekk.

Undirbúningur

Í fyrsta lagi skaltu gæta fyllingarinnar, og á meðan setja deigið í skál, hylja og settu við hliðina á hlýnunartúni. Skrælið og fínt skorið laukbita, skera hvítkál í þunnt ræmur. Í heitu olíu Leggðu laukinn þar til það er ljóst, þá bæta við hnökunni og látið syfja, hrærið þar til það dökkt. Setjið hvítkál, þekjið með loki og láttu lágan hita í 15 mínútur. Ekki gleyma að hræra stundum. Salt, pipar, bæta krydd.

Smyrðu bakplötuna, rúlla út tvær skorpu úr deiginu, setjið einn á bakkubakka. Dreifðu kældu dælunni jafnt, hylja með annarri skorpu, klípa brúnirnar vel og láttu kaka í hálftíma. Smyrðu yfirborðið með barinn egg og bökaðu í u.þ.b. klukkustund og fjórðung á miðlungs hita. Ruddy skorpu mun segja þér að kaka er tilbúið.