Til manneldis eru fiskréttar mjög mikilvægar og gagnlegar, sem veita tækifæri til að fullnægja smekk þeirra og gagnast líkamanum, þar sem þau hafa mikla virði . Einnig eru fiskjurtir og diskar lágir í kaloríum og frásogast mjög vel. Frá fiski er hægt að elda mikið af heilbrigðum diskum. Mikill vinsældir meðal afbrigða af fiski sem finnast á hillum verslana, notar þurrkaða fisk, sameina gagnlegar eiginleika og framúrskarandi smekk.
Hvað er gagnlegt fyrir þurrkaðan fisk?
Ef þú borðar oft þurrkaðan fisk geturðu hjálpað mjög við eyðileggingu krabbameinsfrumna, vegna þess að fiskurinn inniheldur omega-3 sýru sem getur leitt til krabbameinsfrumna.
Þurrkaður fiskur kemur í veg fyrir hjartaáfall . Í rannsókninni kom í ljós að vikulega neysla þurrkaðra fiska getur minnkað um tæplega helming hættu á hjartaáfalli.
Konur sem neyta 2-3 sinnum í viku þurrkaðir fiskar geta dregið úr hættu á heilablóðfalli um 48%, þannig að spurningin um hvort þurrkuð fiskur sé í boði í hófi kvenna hefur jákvætt svar.
Kostir og skaðleysi af þurrkuðum fiski
Ef þurrkaðir fiskar eru soðnar með fullnægjandi tækni, þá er það alveg skaðlaust. Skaði getur aðeins komið fram ef fiskurinn er veiddur í óhreinum vatnstofnunum eða trufla þurrkunina. Og bilun í samræmi við staðla um geymslu og flutninga getur leitt til óæskilegra og stundum hættulegra afleiðinga. Til dæmis, í framleiðslu getur notað lost frost eða stór skammtur af saltun, svo verksmiðju fiskur er einnig ekki tryggður gegn skemmdum. Þurrkaður fiskur ætti að vera valinn með varúð. Gæðafurðirnar eru með náttúrulegum litum, óblandaðum vogum, traustum og þurrum gölrum.