Í dag munum við segja þér hvernig á að gera plokkfisk með grænmeti. Einfaldleiki undirbúnings, mettun, framúrskarandi bragð og ótvíræður kostur á fatinu gerir það að forgang í daglegu valmyndinni. Til undirbúnings er hægt að nota bæði ferskt og frosið grænmeti , þannig að uppskriftir þessarar matar missa ekki gildi í off-season.
Eggplants stewed með kjöti og grænmeti - uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 550 g;
- eggaldin - 1 kg;
- laukur - 120 g;
- gulrætur - 120 g;
- kartöflur hnýði - 250 g;
- tómötum - 400 g;
- sætur búlgarska pipar - 175 g;
- ferskir grænir til að velja úr - að smakka;
- hreinsað vatn;
- grænmeti hreinsaður olía;
- krydd - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda steikt nautakjöt með grænmeti til að byrja, munum við þvo það með köldu vatni og þurrka það vandlega með pappírshandklæði. Skerið það síðan í meðalstór sneiðar og látið það liggja í vel hituð jurtaolíu, sem við hella í kúla eða djúp pott með þykkt botn. Þegar kjötstykkin eru léttbrúnt, bætaðu skrældar lauknum og sneiðum laukum og prikum eða stráum með gulrætur. Smá steikja kjöt með grænmeti, hella smá heitu vatni, hylja ílátið með loki og látið það sjóða upp í mjúka kjötið. Eldurinn ætti að vera í lágmarki á sama tíma.
Í millitíðinni munum við undirbúa restina af grænmetinu. Eggplant mín, skera í sneiðar, sökkva í saltri köldu vatni og látið standa í um það bil fimmtán mínútur til að fjarlægja beiskju. Kartöflur eru hreinsaðar og rifnir í teningur, og paprikurnar eru laus við pedicels, fræ kassa og mulið strá. Tómatar eru scalded með sjóðandi vatni, skrældar og skera í sneiðar eða plötur.
Til tilbúinn kjöt, setjum við fyrst kartöflurnar, þá býr Bulgarian piparinn, látum okkur út eggplönturnar þvo og þvoðu enn einu sinni úr saltinu, tómatar sneiðar og klára með fínt hakkað grænu. Sdabrivaem fat til að smakka salt, jörð, svart pipar og krydd, hella vatni ef nauðsyn krefur, hylja diskinn með loki og klappa á hóflegu hita í aðra tuttugu til þrjátíu mínútur.
Stew með grænmeti - uppskrift í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- öll kjöt - 760 g;
- kúrbít eða eggplöntur - 560 g;
- laukur - 225 g;
- gulrætur - 200 g;
- kartöflur hnýði - 375 g;
- sætur búlgarska pipar - 175 g;
- tómötum - 375 g;
- laurel lauf - 1-2 stk.
- ferskir grænir til að velja úr - að smakka;
- harður piquant ostur - að smakka;
- hreinsað vatn;
- grænmeti hreinsaður olía;
- Krydd að velja úr - að smakka;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skola og masticate raka frá kjöti, skera það í meðalstór sneiðar og brúna það í feita skál multivark. Til að gera þetta skaltu velja aðgerðina "Fry" eða "Bakið" á skjá tækisins.
Þó að kjöt sé steikt, þvo og gulrætur og laukur er hreinsað, rifið í teninga, setjum við multivark í kjölfar kjöt og steikið þau saman í nokkrar mínútur.
Án þess að tapa tíma, losnum við af afhýða og skera í teningur af kartöflum hnýði. Einnig scalded með sjóðandi vatni, fjarlægjum við skinn og mala tómatar og rífa jarðarber með búlgarskum paprikum og eggplants eða kúrbít skera í stórum teninga eða sneiðar. Við setjum öll tilbúin grænmeti í getu skipsins, við savor salt, jörð svart pipar, krydd, við kastar laurel laufum, helltum við smá vatni og við þrýstum í þrjátíu mínútur og skiptir tækinu í aðgerðina "Quenching".
Fimm mínútum fyrir lok eldunarferlisins henda við fínt hakkað ferskum grænum og rifnum osti, jafnt breiða það yfir yfirborðið.