Þarftu að fljótt gera sælgæti fyrir te te? Þá er undirbúningur kex fyrir þessar uppskriftir hraðar en að kaupa pakka af tilbúnum góðgæti. Oily, sætt og bráðnar í munni, það skilið hvert mínútu sem er varið á bakstur þess.
Snögga smákaka
Innihaldsefni:
- hveiti - 390 g;
- smjör - 165 g;
- Kornasykur - 145 g;
- egg - 1 stykki;
- Vanillu líma - 5 ml;
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Mýkt smjör, breytt í rjómalögðu loftmassa og þeyttu það með sykri. Ekki hætta að hrærivélinni, byrjaðu smám saman að hella eggjum og vanilluþykkni í olíuna. Sameina bakpúðann og sigtið hveiti. Hellið hveiti í olíublanduna og hnoðið grunninn fyrir kexinn. Leystu deigið að kæla í frystinum í 15 mínútur til að auðvelda að rúlla út og í millitíðinni mun ofninn fá tíma til að hita allt að 180 gráður.
Rúlla út sandi deigið lag, skiptu því í þunnt ræmur eða kýla það í nauðsynlegu formi, láttu það á blað af perkament og baka í 14 mínútur.
Hægt er að dýfa í tilbúnum smjörkökum, hrist upp, í súkkulaði áður en það er borið fram.
Shortbread kex með osti ostur
Innihaldsefni:
- Smjör - 260 g;
- Kornsykur - 285 g;
- egg - 2 stykki;
- kotasæla - 425 g;
- hveiti - 470 g;
- gos og baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Þó að ofninn sé hlýnun upp í 180 gráður, þeyttu mjúku smjöri með sykri og eggjum. Til olíublandunnar bætið sírópinu í gegnum sigti. Blandið hveiti með gosi og baksturdufti. Bætið þurrt innihaldsefni við krem af kotasæti og smjöri. Eftir að deigið er blandað saman skaltu rúlla því í kúlur og setja þær á lak af perkamenti. Bakaðu góðgæti 8-10 mínútur, og hve flott er, hylja með einföldum sykurhúð eða súkkulaði.
Shortbread kex með sultu
Til að undirbúa þessa kex er betra að taka sultu með mjög þykkum sírópi eða með yfirburði af berjum.
Innihaldsefni:
- Kornasykur - 80 g;
- smjör - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- eggjarauður - 2 stykki;
- hveiti - 135 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- Berry sylt - eftir smekk.
Undirbúningur
Eins og venjulega er það fyrsta sem þarf að gera til að hita upp ofninn í 180 gráður. Eftir að sykurinn hefur verið rofið með olíu við stofuhita í 3 mínútur getur þú bætt við vanillu eða öðru bragði við rjóma sem myndast, eða þú getur strax hellt eggjarauða og haldið áfram að whisking í nokkrar mínútur. Blandið saman hveiti og bakpúðanum sérstaklega. Bætið þurru innihaldsefnum við olíumassann. The deigið deigið er skipt í hluta, í miðju hverri fingri við dýpka og setja smá sultu þar. Við bakið kökur í 25 mínútur, og áður en við töffum kólumum við amk 10 fleiri.
Skyndibrauð deigið fyrir kex með osti
Um hvernig á að borða sætar smákakakökur fljótt og ljúffengan talaði við nú þegar meira en einu sinni, en hvað um saltkrem með arómatískum kryddjurtum? Við framleiðsluna færðu frábæran snarl eða gott viðbót við salatið.
Innihaldsefni:
- smjör - 225 g;
- rifinn Parmesan - 225 g;
- hveiti - 255 g;
- kvist af timjan - 4 stk.
Undirbúningur
Þó að ofninn hlýtur að vera 180 gráður á vinnustað skaltu nudda kalt smjör með hveiti og timjan. Til að smjör og hveiti mola, bætið örlátur hluti af rifnum osti og hnoðið slétt deigið. Skiptu deiginu í þrjá stykki, hvert stykki rúlla í pylsulengdina 20 cm og skera í hálf sentimetrar þykkt. Settu smákökurnar á lak af perkamenti og eldið í 16-20 mínútur. Eftir er kleyftu með ryðfríostöskunum kælt og geymt í loftþéttum ílát í 3-4 daga.