Uppskriftin fyrir hlaupabak með eplum úr minnisbók gamla gömlu ömmu er ein af þessum einföldu, daglegu leyndarmálum sem hjálpa til við að viðhalda fjölskylduhæðinni. Og aftur mun ólýsanlega eplabragðið fylla húsið, allir munu safna saman við eitt borð - fyrir te og hægfara samtali.
"Fylling epli" kaka
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kotasæla - 100 g;
- smjör - 100 g;
- sykur - 100 g;
- hveiti - 200 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- salt - 1 klípa.
Til að fylla:
- epli - 5 stk.
- smjör - 1 msk. skeið;
- sykur - 2 msk. skeiðar.
Til að fylla út:
- sýrðum rjóma - 2/3 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- kartöflusterkja - 2 msk. skeiðar;
- Vanillin - 1 skammtur.
Undirbúningur
Í sigtaðri hveiti með bakpúðanum nudda á stóru grater frystum smjöri. Blandið það með hveiti, hnoðið það í mola. Bæta við kotasælu, sykri og smá salti. Við hnoðið deigið til einsleitni, rúllu því í skál, settu það í matarhúð og sendu það í að minnsta kosti hálftíma í ísskápinn. Þú getur farið um alla nóttina, og á morgun, vinsamlegast fjölskyldan með fersku kökum.
Eplar (eitt og hálft stykki eftir til skrauts) eru skrældar af skrælinu og kjarna, skera í stórum teningum. Dreifðu í potti til að hita smjörið, stökkva á sykri og plokkfiski, hrærið í 10 mínútur, þar til ávöxturinn er mjúkur, en haldið áfram í lögun sinni. Í eftirstöðvar eplum fjarlægum við einnig kjarna og skiptist í fjórðu. Á hverju stykki utan að við tökum tíðar og djúpar skurður.
Kælt deigið rúllaði í þunnt lag þykkt aðeins hálfa sentímetra og flytja það í olíufjöldu og hveitusprukkuðu mold. Við gerum háar hliðar. Við setjum í þetta "bolli" epli fyllingu og senda það í ofninn hituð í 180 gráður í 10 mínútur.
Í millitíðinni undirbúum við fyllingu. Hristu egg með sykri, sýrðum rjóma og vanillu. Smám saman bæta sterkju við blönduna. Hrist þar til slétt.
Við fáum baka úr ofninum. Við leggjum út hring af eplum til skrauts og fyllið allt með sýrusýru blöndu. Eplar ættu að stinga yfir yfirborðinu. Bakið köku í um hálftíma í 200 gráður, þar til eplan pokar örlítið blanch.
Uppskriftin fyrir einfaldan hlaupabringa með eplum
Innihaldsefni:
- epli - 3 stykki;
- kefir - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 1,5 atriði;
- smjör - 50 g;
- sykur - 3/4;
- gos - 1/2 teskeið;
- salt - 1 klípa;
- kanill - 1/2 tsk;
- duftformi sykur - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Smelt smjör blandað með eggjum, sykri og jógúrt. Bæta við salti og vanillíni. Smám saman kynna sigtað hveiti og gos. Hnoðið leirinn. Við afhýða epli úr skrælinu og fræjum, skera í stórar sneiðar.
Samkvæmt uppskriftinni er sú hlaupabak með eplum bökuð í um 45 mínútur í 180 gráður. Við athugum reiðubúin með tré tannstöngli, það ætti að vera þurrt við göt. Áður en þú þjóna, stökkva í rokið, myndarlegt sykurduft.
Fyrir alvöru unnendur heimabakaðar kökur mælum við með að þú gerir einnig köku með melónu eða apríkósum , sem fyllir fullkomlega kvöldmatinn með fjölskyldunni.