Strasbourg Pie með plómum og kotasælu

Jafnvel eftir að plómatímabilið er lokið hefurðu tækifæri til að undirbúa þessa frábæru eftirrétt, eins og í Strasbourg-túninu með plómum og kotasælu sem þú getur örugglega og frystan ávexti.

Uppskriftin fyrir Strasbourg-túpu með plómum

Við skulum byrja á klassískum afbrigði af baka, þar sem þú verður að vinna aðeins lengur, en eins og alltaf, mun niðurstaðan verða meira en að borga allar aðgerðir.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúningur slíkrar meðferðar hefst með því að blanda sandi stöð, þar sem olían skal hakkað í mola af hveiti og smjöri, þá sameina allt með egginu og 60 grömm af sykri. Þegar litli maðurinn kemur saman er hún sendur í kulda í hálftíma og tekur upp ávöxt og fyllingu.

Til að fylla eru eftirstöðvar eggin aðskilin, eggjarauðin eru barin með kotasæli og 100 g af sykri og próteinin eru sérstaklega breytt í froðu. Næst skaltu blanda því vandlega saman próteinfreyðinu með oddmassanum og reyna að bjarga hámarks lofti.

Leifar af sykri eru sameinuð með jörðu kanil. Plómur skera, fjarlægja frá þeim beinum og lá í myndast hola smá bragðbætt sykur með kanil.

Rúlla út deigið, leggðu það í mold, sem nær yfir hliðina og botninn. Ofan á sandströndinni, dreifa plómunum með sykri og fylltu það með kjötafyllingu.

Strasbourg plum baka ætti að vera bökuð í klukkutíma í 200 gráður.

Strasbourg Pie með plóma

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Shortbread byrjar með basa af hakkað smjöri, þá er bökunarduft, nokkrar matskeiðar af sykri og eggi bætt við. Afleidd deigið er kælt í hálftíma, en fyrir nú, grípa til fyllingarinnar. Fyrir egg hennar ætti að vera barinn með sterkju, kotasæla og 2/3 af eftir sykri.

Rúlla deigið og dreifa því að fylla það út. Bætið kökunni með hálfum plómum í staðinn fyrir steininn þar sem þú setur sykur og stykki af hnetum.

Hægt er að gera Strassborgarblöð með plómum í multivarkinu og stilltu fyrir matreiðsluham "Bakstur" í 1 klukkustund.