Latur Chebureks

Latur chebureks - fat fyrir þá sem hafa enga tíma til að elda. The fat er mjög bragðgóður, með sprunga brúnir og safaríkur kjöt hakkað inni.

Latur chevurek frá hrauni

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Svo, til þess að fljótt og ljúffengur undirbúa latur chebureks verður þú fyrst að undirbúa öll innihaldsefni. Við hreinsum peruna, skera það lítið og hella því í skál. Bæta við hakkaðri kjöti, smelltu á kryddjurtir, helltu smá vatni og blandið vel saman. Eggið er barið sérstaklega í skál. Þunnt hraunhúð er skorið í ferninga, við dreifum á helming kjötfyllingar, fituðu frítið með eggi og kápa ofan frá og pressa saumar með fingrum. Steikið á chebureks frá báðum hliðum á grænmetisolíu í crusty skorpu og dreifðu síðan stafli á fat og borðuðu það í borðið.

Latur chebureks á jógúrt

Innihaldsefni:

Til að fylla:

Undirbúningur

Í skál, hellið kefir, bættu egginu og saltinu við. Við slá allt með gaffli og hella smám saman hveiti og hnoða deigið. Dreifðu því á borðið og farðu frá mínútum fyrir 20. Í þetta skipti erum við að undirbúa fyllingu: hakkað kjöt saltað eftir smekk, bæta við möldu laukum og hella smá seyði. Deigið er skipt í u.þ.b. 10 stykki, hver er velt út, í miðjunni leggjum við kjötfyllingu og myndar cheburek. Brúnir deigsins eru rúllaðir með rúlla þannig að safa leki ekki út. Steikið á chebureks í heitu olíu á báðum hliðum á miðlungs hita þar til rauðinn.

Latur chebureks úr vöfflukökum

Innihaldsefni:

Til að fylla:

Undirbúningur

Laukur og grænmeti eru þvegnar, unnar og fínt hakkaðir. Bætið öllu saman við hakkað kjötið, taktu það með kryddi og blandið vel, þynntu smá með vatni.

Hristu eggin með hrærivél. Mælið hveiti með mjólk og hellið í eggblönduna. Eitt wafer fita helming fyllingarinnar, hyldu toppinn með seinni rifinu, láttu það liggja í bleyti í 10 mínútur. Eftir það, skera vinnustykkið í þríhyrninga, dýfði hvert í batter og steikið chebureks frá tveimur hliðum.