Í dag munum við segja þér hvernig á að gera salat úr soðnu fiski. Þetta diskur fjölbreytir borðinu vel og er viss um að þóknast öllum gestum með viðkvæma bragð og fiskabragði.
Klassískt fiskasalat uppskrift úr soðnu fiski
Innihaldsefni:
- soðið hvítur fiskur - 310 g;
- grænn niðursoðinn baunir - 225 g;
- súrsuðum agúrka - 55 g;
- soðið kjúklingur egg - 3 stykki;
- laukur - 45 g;
- epli sætur - 1 stykki;
- vatn - 105 ml;
- sykur - 5 g;
- balsamís edik - 1 tsk;
- fersk grænn - til skrauts;
- krydd;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Laukur er losaður úr hýði, hakkað í þunnt skál og brotinn í skál. Helltu síðan sjóðandi vatni, kasta sykri og hella edik. Blandið innihaldinu og marinið laukin í 30 mínútur, og skolaðu síðan vökvinn. Við aðskiljum fiskinn úr beinum og sundur kjötið í litla bita. Eggin eru hreinsuð og rifin í teningur. Á sama hátt, mala súrsuðum agúrkur og epli. Nú erum við að tengja allar tilbúnar vörur í skál, bæta við grænum baunum, árstíð með krydd, árstíð með majónesi og hrærið. Við skreytum tilbúinn salat með kryddjurtum og kælum áður en við borðum.
Salat Uppskrift með soðnu fiski
Innihaldsefni:
- fiskur - 205 g;
- ferskur agúrka - 35 g;
- grænn laukur - 415 g;
- kartöflur - 75 g;
- lauf af grænu salati - 20 g;
- Egg (soðið) - 1 stykki;
- hreinsaður olía - 25 ml;
- fiskur seyði - 55 ml;
- majónesi - 25 ml;
- radish - 2 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn, við skorið það, taktu út öll beinin og setjið kjötið í pott. Fylltu með seyði, salti og sjóða. Við undirbúum kartöflur sérstaklega "í samræmdu", hreint og skera í sneiðar. Gúrku er skrældar og rifnar sneiðar. Salatblöð og fjaðrir laukar eru þvegnar, hristar og fínt hakkaðir með hníf. Kælt fiskur er mulinn og blandaður með öllum innihaldsefnum. Klæða með majónesi, hrærið og skreytið tilbúið salat með soðnum fiski og kartöflum með hringjum af radish og soðnu eggi.
Salat úr soðnum fiski með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- lax - 215 g;
- gulrætur soðnar - 95 g;
- Soðið egg - 4 stk.
- hrísgrjón - 55 g;
- Salatlaukur - 1 stykki;
- majónesi.
Undirbúningur
Eldaðar gulrætur eru hreinsaðar og rifnar á fínu riffli. Við fjarlægjum eggin úr eggjunum, skera þau í tvennt og skera sjálfur eggjarauða og prótein. Salatlauk með hníf. Við sjóðum laxinn, kælið það og taktu það úr beinum. Setjið kjötið í skál og hnýtið það vandlega með gaffli. Dreifðu nú salatlögunum: soðin hrísgrjón, fiskmassi, laukur, gulrætur, egghvítur og rifinn eggjarauða. Færið allt lagið með lítið magn af majónesi og borðið með salati með soðnu rauðu fiski við borðið.