Blómkál er ljúffengur og heilbrigður vara. Það inniheldur mikið af C-vítamíni. Það er yndislegt að hvítkál er hægt að njóta ekki aðeins á tímabilinu - það þolir fullkomlega frost. Við segjum þér nú hvernig á að elda blómkál í brauðmola.
Blómkál steikt í breadcrumbs
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- egg - 3 stykki;
- breadcrumbs - 100 g;
- grænmetisolía til steikingar - 50 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Egg slá upp með því að bæta við salti og pipar eftir smekk. Hvítkál er skipt í inflorescences og dýfði í sjóðandi sjóðandi vatni og soðið í 5 mínútur. Við hita olíu í pönnu. Hvert sneið af hvítkál er dýfað í barinn egg, smelt í brauðmola og steikt í olíu þar til það er gullbrúnt.
Blómkál steikt í breadcrumbs
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 kg;
- ólífuolía - 8 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 4 negull;
- brauð mola - 140 g;
- sykur - klípa;
- salt, svartur jörð pipar.
Undirbúningur
Við skiptum blómkálinu inn í blómstrandi, og þá er hægt að elda fyrir par eða sjóða í vatni með klípu af sykri og salti þar til það er tilbúið. Eftir það kasta við í kolbað og kæla það. Í pönnu, hituðu upp 5 matskeiðar af ólífuolíu, bætið brauðkremunum við það og steikið þeim á litlu eldi þar til rouge er hrærið. Bæta við myldu hvítlauknum, blandaðu og dreift rusksnum á fatinu. Nú hella við afganginn ólífuolíu í pönnu, láttu soðna blómkálin ljúka og masha það, steikja það. Dreifðu tilbúnu kexunum í hvítkálina, blandið saman og hrærið aðeins meira. Solim og pipar fatið að smakka. Það er betra að þjóna slíkum hvítkálum í heitum eða heitum formi.
Undirbúningur blómkál í breadcrumbs
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 kg;
- mjólk - 30 ml;
- egg - 2 stykki;
- sítrónu - 1 sneið;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- salt - 0,5 tsk.
- pipar - eftir smekk;
- Breading frá hvítum breadcrumbs - 150 g.
Undirbúningur
Skerið hvítkálið í blómstrandi, bætið því við pönnu og fyllið það með köldu vatni. Þú getur líka notað frosinn hvítkál, það skal strax lækkað í sjóðandi vatni. Í því skyni að myrkva ekki hvítkálið við matreiðslu skaltu hella sneið af sítrónu í vatnið. Með smákökum, eldið í um það bil 10 mínútur. Og þá henda við það aftur til kolbaðsins og láta það kólna. Í fyrsta lagi erum við að undirbúa eggin: slá eggin, hella í mjólkina, bæta við hveiti, salti, pipar eftir smekk og blandið saman. Við dýfa hvert sneið af hvítkál í batterinu, og þá dýfði í brauðmola. Kryddið hvítkál frá öllum hliðum í upphitun jurtaolíu.
Uppskrift fyrir blómkál í hvítlauksbrauði
Innihaldsefni:
- blómkál - 0,5 kg;
- saltvatn - 0,5 tsk.
- mjólk - 150 g;
- osti - 200 g;
- vatn - 1 l;
- þurrkað hvítt brauð - 3 stykki;
- ólífuolía - 20 ml;
- smjör - 0,5 tsk.
- Jörð múskat - 0,5 tsk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- hvítur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Blandið vatni með mjólk, bæta við salti. Við látum hvítkál í soðna blönduna og látið gufa í litlu eldi í um 8 mínútur. Þrír á fínu graterosti. Við setjum brauð, múskat, hvítlauk, ólífuolía í matvinnsluvélinni. Við mala það. Ofninn er hituð að hitastigi 230 gráður. Eyðublaðið er smurt með smjöri, dreifa hvítkál, stökkva með rifnum osti og síðan smyrja smjörið, smekkið, stökkva á pipar og sendið í ofninn í 10 mínútur, þar til krakkarnir verða gullna.
Hvítkál steikt í breadcrumbs með grænu
Innihaldsefni:
- hvítkál - 700 g;
- brauð mola - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- þurrkaðir jurtir - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- pipar, salt.
Undirbúningur
Við skiptum hvítkálinu í blómstrandi. Dreifðu í sjóðandi sjóðandi vatni og eldið í 10 mínútur. Slá egg með salti og pipar. Breadcrumbs eru blandaðar með þurrkuðum kryddjurtum. Dýrið hvítkál í egg og crumble í breadcrumbs með grænu. Steikið í olíu í skarpa skorpu.