Eins og allir fyrirtæki, KFC er ekki að fara að birta leyndarmál elda vörumerki heitt kjúklingur hennar, en örvænta og flýta inn í stofnanir netið fyrir sakir fötu uppáhalds vængi þinn er ekki þess virði. Hér að neðan munum við birta nokkrar uppskriftir fyrir KFC heitt vængi, sem eru eins nálægt upprunalegu og mögulegt er og nánast ekki frábrugðið því að smakka. Ennfremur er eina útgáfan enn heilbrigðari vegna bakstur og ekki fryst.
A raunverulegur uppskrift fyrir heitt kjúklingavængi eins og í KFC
Það er ólíklegt að þú náir tilætluðu samsvörun við upprunalegu uppskriftina, því að kjötið er marinað í nokkurn tíma í sérstökum lausnum, mjúkandi kjöttrefjum. Við munum gera án slíkra aukefna efna og bara elda dýrindis fugl.
Innihaldsefni:
Fyrir kjúkling:
- kjúklingavængir - 1 kg;
- Pasta úr hvítlauk - 1 tsk;
- tómatsósu - 15 g;
- chili sósa - 25 ml;
- salt, pipar - 1 tsk.
Fyrir batter:
- hveiti - 65 g;
- kornhveiti - 25 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- paprika - 1/2. skeiðar;
- mjólk - 55 ml.
Undirbúningur
Undirbúið marinade fyrir blönduðum kjúklingum með hvítlauk, tómatsósu, heitt sósu og salti með pipar. Leyfi kjötinu í u.þ.b. fjórðung klukkustundar. Undirbúið einfalt smjör, blandið báðum gerðum af hveiti með bakdufti og paprika, og hellið síðan þurra innihaldsefni í mjólkina.
Áður en að steikja vængi eins og í KFC, dýfðu súrsuðum fuglum í claretinu, leyfa umfram að holræsi og sendu þá fuglinn beint til forhitaða olíunnar.
Uppskriftin fyrir vængi eins og í KFC í ofninum
Það er erfitt að trúa því að kjúklingur frá KFC sé alls ekki skaðleg, en við skuldbindum okkur til að sanna þetta með því að nota ofninn, ekki djúpsteikið.
Innihaldsefni:
- Þurrkaður hvítlaukur - 2 tsk.
- Þurrkaður timjan, basil, oregano - 1/2 tsk hvert;
- þurrkuð sinnep - 1 msk. skeið;
- paprika - 2 msk. skeiðar;
- jörð engifer, cayenne pipar - 1 tsk;
- kjúklingavængir - 700 g;
- kefir - 230 ml;
- hveiti - 120 ml;
- brauðbrauð - 1 atriði;
- kornhveiti - 25 g.
Undirbúningur
Áður en þú eldar heita vængina eins og í KFC, blandaðu saman öllum kryddi úr listanum saman. Um teskeið af þessum kryddi, sameina með kjúklingavængjum og kefir. Leyfðu fuglinum að marinate í klukkutíma. Næst skaltu blanda hinum kryddjurtum með báðum tegundum hveiti og brauðmola. Dip marinað vængi í breadcrumbs og látið þá á bakplötu, hafa þakið síðasta lak af perkment og olíu. Drekka fuglinn í um 25 mínútur í 200 gráður, vökva það með nokkrum matskeiðum af smjöri í miðju eldunarinnar.