Þetta fat verður örugglega til þess að mæta þeim sem ekki borða kjöt og fisk, og fyrir aðra mun það passa fullkomlega á losunardegi.
Það virðist sem það er auðveldara: elda pasta (pasta, eins og þeir segja í Evrópu), bætt við kotasælu, hrædd og tilbúin. Þú getur sagt næstum því, en það kemur í ljós að það er svolítið þurrt (sérstaklega ef kotasæla er fituskert).
Þess vegna munum við læra hvernig á að undirbúa bragðgóður pasta með kotasælu.
Fyrst af öllu veljum við hágæða pasta, það er frá durumhveiti (merking á pakkanum "hópur A"). Kotasæla er betra að nota ferskan, miðlungsfitu.
Uppskrift fyrir pasta með kotasæla
Innihaldsefni:
- pasta (einhver) - um það bil 400 g;
- ferskur kotasæla - um 300 g;
- náttúrulegt smjör - um 50 g.
Undirbúningur
Varim pasta al dente (það er á meðaltali frá þeim sem tilgreind er á umbúðunum) og kastar því aftur á kolbökuna. Skolið ekki. Við setjum smjör í heitu pasta og blandað saman. Við láðum út á plötum og bættum kotasæla. Hrærið og borðið. Einfaldlega, ekki satt?
Og það getur verið meira áhugavert.
Í stað þess að smjör er hægt að skipta um pasta með sósu með sósu með basa af náttúrulegu sýrðum rjóma (eða rjóma, mjólk, auðvitað). Smakkaðu með sýrðum rjóma eða rjóma með hakkað hvítlauk, heitu rauðum pipar og öðrum kryddjurtum. Og ofan frá getur þú stökkva með hakkað jurtum. Það verður mun ljúffengur.
Það verður jafnvel meira áhugavert ef þú kaupir sérstakt pasta fyrir fyllingu (cannelloni, til dæmis eða stór "skeljar").
Pasta fyllt með kotasæla í ofninum
Innihaldsefni:
- cannelloni - 300 g;
- ferskur kotasæla - 0,5 kg;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- paprika sætur jörð;
- fersk grænn;
- krem náttúruleg mjólkurvörur - um 100 ml;
- smjör, náttúrulegt - um 20-30 g;
- Ostur er erfitt - um 80 g.
Undirbúningur
Canneloni sjóða í 5-8 mínútur, ekki meira, og við kastar því aftur í kolsýru. Kotasæla er blandað saman við
Það kom í ljós að dýrindis gossteinn úr pasta með kotasælu. Þetta fat er gott að þjóna léttum ávöxtum bjór eða bleikum borðvíni.