Steikt kjúklingur er einn af þeim diskum sem fullkomlega sameina einfaldleika eldunar, aðgengi að efni og framúrskarandi smekk, sem auðvelt er að breyta eftir því að breyta hlutföllunum og innihaldsefninu sem notað er. Bara smá tími og frábær kvöldverður eða kvöldmat er tilbúinn.
Hvernig á að elda kjúklingakjöt?
Undirbúa dýrindis brauð úr kjúklingi í lágmarks samsetningu eða með því að bæta við alls konar bragðefni, kryddum, öðrum vörum.
- Til að metta bragðið af fullunna matnum eru kjúklingaskammtar sneiðar og grænmetis innihaldsefni forréttuð í grænmeti eða smjöri.
- Steikt kjúklingur er oft soðinn með kartöflum og bætir við sveppum, tómötum, baunum, öðru grænmeti eða jafnvel ávöxtum.
- Lágmarksbúið krydd og bragð sem notað er í matreiðslu: piparkjöti og baunir, laurelblöð, hvítlaukur, grænmeti.
- Undirbúið brauðið í skipi með þykkum botni. Steypujárn, pottar og pottar munu gera það.
Brauð kjúklingur heim
Roast kjúklingur, jafnvel í klassískum útgáfu, hefur heilmikið afbrigði. Grunnupplýsingin við uppskriftina, sem er að finna hér að neðan, er hægt að nota til eigin matreiðslu tilrauna, en afleiðingin verður að vera einstaklingur afbrigði af fatinu sem samsvarar óskum fjölskyldunnar.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 kg;
- kartöflur - 1,5 kg;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- laurel - 2 stykki;
- baunir af sætum pipar - 3 stk .;
- salt, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Á smjörið steikja sérstaklega hluta af kjúklingi og lauk með gulrótum.
- Setjið íhlutana í sameiginlega ílát, bætið smá vatni og lauk í 10 mínútur undir lokinu.
- Leggðu sneið kartöflurnar, bættu við meira vatni, laurel, pipar, elda í 20-30 mínútur.
- Þegar tilbúið er, er steikt kjúklingur og kartöflur bætt með hvítlauks og kryddjurtum.
Brauð með kjúklingi og sveppum
Ótrúleg ilmur og ríkur bragð færðu brauð úr kjúklingafílanum, ef þú eldar það með sveppum: sveppum, ostrusúppum eða einhverjum skógum. Skerið fullkomlega á bragðið af korkiinnihaldi af þurrkaðri eða örlítið hakkaðri ferskum timjan, basil. Ef þess er óskað, getur kjötið fyrir brauð verið merkt.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- sveppir - 400 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 70 ml;
- laurel - 2 stykki;
- timjan eða basil - 2 klípa;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Rísið kjöt, sveppum og laukum með gulrótum og hvítlaukum sérstaklega.
- Sameina innihaldsefnin, bæta við kartöflum, kryddjurtum, hella glasi eða lítið meira vatni eða seyði.
- Taktu krydduðu kjúklingastofuna með sveppum undir lokinu á rólegu eldi í 40 mínútur.
Steikt kjúklingur úr grænmeti og appelsínu
Njóttu hreinsunar bragðsins verður með því að gera safaríkan steikt kjúkling með grænmeti og bæta við stykki af appelsína sneiðar. Í staðinn fyrir kartöflur er hægt að nota sætar kartöflur eða jarðskjálftaknúsar í Jerúsalem, í stað rauðra laukur, hvítlaukur eða blaðlaukur, og skipta kornkolum með aspas eða grænum frosnum baunum.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,5 kg;
- appelsínugult - 2 stykki;
- kartöflur - 500 g;
- kornkolar - 2 stk.
- rauðlaukur - 2 stk.
- hvítlaukur - 4 tennur;
- jurtaolía - 100 ml;
- kanillpinnar - 2-3 stk.
- rósmarín - 3 útibú;
- laurel - 1 stykki;
- seyði - 400 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Kjúklingur er skorinn í skammta, kryddaður, settur í formi, bætt við sneiðar af einum appelsínugult, 2 hvítlaukshnetum, kanil, rósmarín og lauki seyði.
- Sendu ílátið í 30 mínútur í upphitun ofni í 180 gráður.
- Leggðu út hliðar sneið grænmetis og appelsína sneiðar, hella í seyði.
- Eftir aðra klukkustund af steiktu er safaríkur steiktur kjúklingur með grænmeti og appelsínu tilbúinn.
Steikt kjúklingur með sýrðum rjóma
Steikt kjúklingur með kartöflum - uppskrift sem hægt er að framkvæma með sýrðum rjóma, sem leiðir til appetizing fat með áberandi rjómalögðum skýringum. Þéttleiki gravy fer eftir áferð sýrðum rjóma og magn seyði bætt við, og hversu piquancy þess og alvarleika frá the setja af fleiri kryddi.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- sýrður rjómi - 300 g;
- vatn eða seyði - 1 gler;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 tennur;
- jurtaolía - 40 ml;
- laurel - 2 stykki;
- Ítalska jurtir - 2 klípa;
- salt, pipar, basil, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Kjúklingur hrærið steikt í olíu.
- Leggðu laukana, gulræturnar og steikið 5 mínútur til viðbótar.
- Bæta við kartöflum, kryddjurtum, þynntu í vatni og bragðbætt sýrðum rjóma.
- Kasta öllum kryddi og laurel, slökkva á innihaldsefnunum þangað til mjúkur ..
- 2 mínútum fyrir lok elda árstíð heitt hvítlauk bragðgóður kjúklingur og grænmeti.
Brauð með kjúklingi og baunum
Ný smekkslitaval fær steikt úr kjúklingabringu , ef það er soðið í stað hefðbundinna kartöflum með baunum. Hægt er að setja fatið á eldavélinni í kúlu eða send til bakunar í ofninum, sem mun aðeins auka ilmina og gera það meira mettuð. Í stað þess að flök passa og kjúklinga fætur, mjaðmir.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 700 g;
- baunir - 450 g;
- tómötum í safa eða fersku - 300 g;
- seyði - 1 gler;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- gulrætur - 250 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- sykur - 0,5 msk. skeiðar;
- eplasafi - 1 msk. skeið;
- salt, pipar, steinselja, paprika.
Undirbúningur
- Baunir eru látir í bleyti í köldu vatni í 12 klukkustundir, soðin að hálf-eldavél, hallað á sigti.
- Kryddið sérstaklega kjúkling og lauk með gulrótum, beikon og hvítlauk.
- Í steiktu er bætt við jörðu tómötum með safa, seyði, sætið sósu með ediki, sykri, paprika og krydd.
- Þeir setja kjúkling og baunir í sósu, elda í ofni við 200 gráður í 1 klukkustund, þar af 30 mínútur undir lokinu.
Brauð frá lifur kjúklinga
Mjög arómatísk kjúklingur kartöflur eru fengnar ef þau eru soðin í lifur. Það er einnig velkomið að bæta við öðrum afurðum: hjörtu, maga, sem ætti að skera og setja út þar til mjúkur, áður en þau eru sameinuð með kartöfluskurðum. Sýrður rjómi er hægt að blanda saman við sama magn af tómatsósu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 400 g;
- kartöflur - 1 kg;
- sýrður rjómi - 70 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 40 ml;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið í smjörið hakkað lifur og lauk í 10 mínútur.
- Leggðu kartöflurnar, hella smá vatni og elda í 20 mínútur.
- Bæta við sýrðum rjóma, hvítlauk, grænu, öllum kryddi, slökkva á innihaldsefnunum í 5 mínútur.
Steikt kjúklingavængur
The steikt kjúklingur uppskrift gerir kleift að nota kjúklingavængi sem grunnþætti. Þeir geta verið vinir heilar eða skera í samskeyti, en að fjarlægja Extreme phalanx. A meira arómatísk og ríkur réttur verður bætt við búlgarska pipar, sem helst ætti að taka í rauðu.
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- seyði - 1,5 bollar;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Steikið á vængina og gulræturnar með lauk og hvítlauk.
- Létt brúnt og sneið kartöflur.
- Sameina innihaldsefnin í einu skipi, bæta við pipar og öllum kryddjurtum, bæta við seyði.
- Eftir 40 mínútur languishing undir lokinu, er steikt með kjúklingavöru tilbúið.
Brauð kjúklingur í ketli
Það er ekki jafnt við smekk og ilm eldað brauð með kjúklingi og kartöflum í kazan á náttúrunni. Diskurinn er alveg í hvaða samsetningu sem er: lakonískur með kartöflum eða fjölþáttum með þátttöku sveppum, ferskum tómötum, ilmandi rótum, sætum pipar. Það er mikilvægt í því að þrálátum að halda í meðallagi ljóma.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,5 kg;
- kartöflur - 2 kg;
- tómötum - 6 stk.
- vatn - 0,5 l;
- lauk og gulrætur - 2 stk.
- hvítlaukur - 4 tönn;
- grænu - 1 búnt;
- jurtaolía - 100 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Í kjöltu í rauð-heitt olíu steikja hakkað kjúkling.
- Setjið lauk, gulrætur, steikið í 10 mínútur.
- Kasta kartöflum í pottinn, láðu tómatar og öll krydd, hella í vatni.
- Taktu fatið í 1 klukkustund undir lokinu og bæta hvítlauk og grænu í lokin.
Rist kjúklingur með kartöflum í ofninum
Undirbúið steikt kjúklinginn í ofninum getur verið í laginu eða hentugur pottur með loki eða með því að herða ílátið með filmu. Í stað þess að seyði eða vatn til að hella, er súr-tómatar eða annar sósa, kryddaður eftir smekk, hentugur. Í síðustu mínútu að elda getur þú stökkva yfirborð fatsins með rifnum osti.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- tómötum - 6 stk.
- vatn - 0,5 l;
- laukur - 2 stykki;
- jurtaolía - 70 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Hrærið fuglinn og smálauk.
- Leggðu kjöt með steikt í formi, skipta með kartöflum.
- Efstu á vatnið, kryddað til að smakka, sendu ílátið í upphitun í 200 gráður ofn í 1 klukkustund.
Steikið í pottum með kjúklingi
Óvenjulegur ilmur og framúrskarandi bragð einkennist af soðnum steiktum kjúklingnum í pottinum í ofninum. Fyllingin á fatinu getur verið annað grænmeti: aspas, grænir baunir, sætar paprikur, kúrbít eða eggplöntur. Allt innihaldsefni ætti að vera fyrirfram steikt áður en þú kaupir ljósopi.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 600 g;
- kartöflur - 1 kg;
- gulrætur - 200 g;
- seyði - 400 ml;
- laukur - 200 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- sýrður rjómi - 150 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- salt, pipar, ítalska kryddjurtir.
Undirbúningur
- Hakkaðu kjúklingi og grænmeti, steikið í olíu þar til ljósið er rosalega, látið þá laga í pottum, skipta með kryddjurtum, salti og sneiðum hvítlauk.
- Í hverri potti, bæta við seyði, bætið sýrðum rjóma, hylja skipið með hettur.
- Eldið brauðið í 40 mínútur í 200 gráður.
Roast kjúklingur í multivark
Ef þú ert með multivarker geturðu auðveldlega eldað brauðina með því. Samræmt gæðahitun innihaldsefna fatanna og viðhalda jafnri hitastigi mun veita mjúkan og viðkvæma bragð af grænmetis- og kjötskornum og á sama tíma varðveita heilleika þeirra og þar af leiðandi appetizing útlit.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 800 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- gulrætur og laukur - 150 g;
- seyði - 300 ml;
- jurtaolía - 50 ml;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Á "Baka" í olíu steikja kjúklingur, laukur, gulrætur og hvítlaukur.
- Leggðu kartöflum, öll kryddi, hella seyði, með lítið leyst upp í það.
- Haltu áfram að elda kjúklingakjötið með kartöflum í multivarkinu í stillingu "Quenching" 1 klukkustund.