Flounder bökuð í ofninum - einföld uppskrift sem gerir þér kleift að hámarka eiginleika þessa tegundar fisk, varðveita sælgæti sitt og bæta við auka bragði með því að nota krydd og krydd. Hvert fat, sem tekið er, er vert að athygli og mun líkjast jafnvel með því að vera ávaxandi köttur.
Hvernig á að elda ljúffengan ljúffengan í ofninum?
Diskar úr flösku í ofninum eru unnin í samræmi við einfaldan og einfaldan tækni og þekkingu á ákveðnum næmi mun hjálpa til við að ná fullkominni niðurstöðu.
- Til að losna við sérstaka lyktina af joð, sem felur í sér kjöt af flúni, getur þú með því að drekka fisk í mjólk. Til að gera þetta, setjið guttfiskinn og fiskinn, sem er laus við höfuðið, hala og fina, í mjólkurmjólkið í klukkutíma.
- Önnur leið til að bæta smekk fisksins er að fjarlægja svarta húðina áður en hún er elduð.
- Þegar bökun er flakið, getur höfuðið verið skilið, endilega að fjarlægja gyllinana.
- Piquant fiskur mun nudda það fyrir hita meðferð með blöndu af kryddi og krydd, samsetningu sem hægt er að ákvarða fyrir sig eða með því að treysta völdum uppskrift.
- Hámarks safaríkur flundur í ofninum verður fenginn við bakstur með grænmeti eða sósum: sýrðum rjóma, majónesi, blanda byggð á jurtaolíu með viðbót sítrónusafa, önnur innihaldsefni.
Hvernig á að elda flöskunni í ofninum alveg?
Bakaðu flöskunni alveg í ofninum, það verður sérstaklega einfalt og fljótlegt þegar þú velur hreinn skrokkur. Verið aðeins að þvo það, þurrkið það með handklæði og stökkva með tilbúnum sterkan blöndu. Hefðbundin úrval af steinselju og dilli getur verið auðgað með því að bæta laufum af timjan, rósmarín, sítrónu basil.
Innihaldsefni:
- flounder - 1 stykki;
- smjör - 50 g;
- jurtaolía - 20 ml;
- sítrónu - 1 stykki;
- steinselja og dill - 0,5 búnt;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Nuddaðu undirbúið og skera yfir bakið á fiskarsalti, pipar, kryddum, stökkva á safa af hálfri sítrónu, farðu í 15 mínútur.
- Flyttu skrokkinn í smurðan bakplötu, sendu bakið við 220 gráður í 15 mínútur.
- Setjið í skurðunum sneiðar af sítrónu, bökuð í 25 mínútur.
- Flúður bakaður í ofninum er einfalt uppskrift sem krefst smurningar á fullunnu fiski með blöndu af hakkaðri grænu og smjöri, eftir það sem fiskurinn er leyft að standa í tækinu í 2 mínútur.
Skrúfa í ofninum í filmu
Mataræði, safaríkur og ljúffengur verður flundur bakaður í ofninum í filmu. Sem undirlag til að fiska getur þú tekið í stað laukar viðkvæmra blaðlaukur eða sætar salatljómer og twigs af ferskum steinselju til að skipta um dill, cilantro, aðra kryddjurtir eða útrýma grænu úr uppskriftinni.
Innihaldsefni:
- flounder - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúin fiskur nuddaður með salti, pipar, krydd, stökkva með jurtaolíu.
- Hafa skroppa á púði lauk og steinselju, sett fram á blaði.
- Efstu dreifðu eftirtöldum laukum og grænum, innsiglið filmuna og bökaðu á fatinu í 200 gráður 40 mínútur.
Flounder flök í ofninum
Uppskriftin fyrir flounder af flounder í ofninum er hægt að breyta að eigin vali, með því að nota önnur innihaldsefni fyrir marinade. Í stað þess að sojasósa má henta majónesi, sýrðum rjóma eða blöndu af jurtaolíu, balsamíxi eða viðkvæma sinnepi og ferskt hvítlauk mun skipta vel út í þurrkaðri korn.
Innihaldsefni:
- flökflundur - 500 g;
- jurtaolía og sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- sojasósa - 2 tsk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- salt og sykur - fyrir 0,5 teskeiðar.
Undirbúningur
- Undirbúa fiskflök.
- Undirbúa marinade fyrir flounder í ofninum, blandaðu í skál af sítrónusafa, sojasósu, salti, sykri, hvítlauk og jurtaolíu og hrærið með þeyttum eða blöndunartæki.
- Fiskflök í olíuðu formi, hella marinade og baka í 10 mínútur í 200 gráður.
Fljóta í ermi í ofninum
Vistaðu og margfalda náttúrulegt ferskt fisktegund hjálpar til við að undirbúa flögnun í ofninum í ermi. Hrærið er hægt að bæta með laukur sneiðar, gulrót sneiðar, papriku. Tilvalið viðbót við fiskinn verður grænmetisskeri, létt salat með kryddjurtum , soðnum eða bakaðri kartöflum, mynd.
Innihaldsefni:
- flounder - 2 stk.;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- sojasósa - 30 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- pipar, krydd, laurel.
Undirbúningur
- Flounder nudda með pipar, krydd, hellti blöndu af sítrónusafa og sojasósu, toppaðu hvítlaukinn og látið standa í 15 mínútur.
- Flyttu fiskinn saman með hlutum marinadeins í erminn, bætið brotnuðum laurel og bökaðu við 220 gráður 20-30 mínútur.
Skrúfa í ofninum með kartöflum
Fljótandi í ofninum með kartöflum í filmu , í ermi eða í formi með loki tekst alltaf í ótrúlega safaríkur og bragðgóður. Sem sósa fyrir kartöflur og fisk í þessu tilfelli er majónesi notað, sem hægt er að skipta um með sýrðum rjóma, bæta smá af sinnep, hvítlauk til að auðvelda acuteness og piquancy.
Innihaldsefni:
- flounder - 1 stykki;
- kartöflur - 4-5 stykki;
- majónesi - 300 g;
- laukur - 200 g;
- salt, pipar, krydd fyrir fisk, olíu.
Undirbúningur
- Nudda fiskinn með salti, pipar, kryddi, látið standa í 20 mínútur.
- Skrældar kartöflur, skera í sneiðar eða rifið með mugs, majónesi, salti, kryddjurtum.
- Dreifðu kartöfluþyngdinni í moldi eða á umslagi úr filmu, ofan á það er fiskur, sem er smurður með majónesi.
- Bökuðu fljóta 40-50 mínútur í 200 gráður.
Hrærið í ofninum með sýrðum rjóma
Uppskriftin fyrir bragðgóður flundur í ofninum er hægt að framkvæma með sýrðum rjóma, sem mun gefa fiskinum aukalega rjóma bragð og ótrúlega safi. Fylltu fatið með sterkum skýringum, með því að bæta við klípa af karrý, ólífuolíu eða öðru kryddi í sósu. Ekki of mikið í samsetningu verður og fínt hakkað grænu.
Innihaldsefni:
- flounder - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 150 g;
- ostur - 50 g;
- karrý - 1 tsk;
- salt, pipar, krydd fyrir fisk, olíu.
Undirbúningur
- Fiskur nuddað með blöndu af salti, pipar og kryddjurtum, sett í form.
- Eftir 15 mínútur, smelltu fiskinn með sýrðum rjóma, blandað saman við karrí og saltað eftir smekk.
- Bökuðu flösku í sýrðum rjóma í ofninum verður 20 mínútur, stökkva síðan fisknum með osti og snúðu aftur í tækið í 10 mínútur.
Skrúfa í ofninum með sítrónu
Skemmtilegar athugasemdir af sítrus og timjan eru fengnar með flundarbökuðum í ofninum með sítrónu sneiðar og þurrkaðir jurtir. Að fiskurinn varð sýnilegur og mjúkari, yfirborðið er smurt áður en bakað er og meðan á hitameðferðinni stendur, með smjöri. Í staðinn fyrir timjan geturðu notað önnur aukefni.
Innihaldsefni:
- flounder - 1 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- timjan - 2 greinar;
- smjör - 70 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Unnin flundur nuddað með salti, pipar, stökkva með teskeið af sítrónusafa.
- Smyrðu fiskinn með smjöri og bökaðu í 20 mínútur í 180 gráður.
- Leggðu út á yfirborði fiskkrem af sítrónu, stökkva á timjan, hella olíu og skila forminu aftur í ofninn í 10 mínútur.
Fljóta með grænmeti í ofninum
Flounder bökuð í ofni með grænmeti, einfalt uppskrift sem verður kynnt í þessum kafla, reynist vera mest safaríkur. The fat er alveg sjálfbær og þarf ekki frekari matreiðslu garnish. Samsetning grænmetisúrvalsins er breytileg og styður fullkomlega tilraunir.
Innihaldsefni:
- flökflundur - 600 g;
- kúrbít - 1 stykki;
- laukur, gulrætur og papriku - 2 stk.
- kirsuberatómt - 150 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- jurtaolía - 40 ml;
- edik balsamic - 0,5 msk. skeiðar;
- salt, pipar, basil greens.
Undirbúningur
- Skrímsli af skelfingu er skorið í sneiðar í sneiðar, saltað, piparað, stráð með sítrónusafa.
- Grænmeti er skorið, blandað með dressingu edik, olíu, salti og pipar, sett fram á þynnuhluta.
- Efstu á sneiðar af fiski, innsiglið filmuna.
- Eftir 30 mínútur að elda í 200 gráður, verður flundur bakaður í ofninum með grænmeti tilbúinn.
Skrúfa undir skinnfeldi í ofninum
Ef þú vilt elda flöskuna með því að fá þannig útboðsmesta og safaríkan fiskmassa á sama tíma og skreytið, þá er kominn tími til að nota eftirfarandi uppskrift. Fiskflakið er hér bakað undir skinn úr kartöflum og osti . Besta viðbótin við fatið verður sneið ferskt eða soðið grænmeti.
Innihaldsefni:
- flökflundur - 600 g;
- kartöflumús - 4-6 st. skeiðar;
- Dijon sinnep - 2 msk. skeiðar;
- ostur - 50 g;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 20 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Skrúfa úr skelfingu er skorið í skammta, saltað, piparað, lagt út í mold eða í skammtaðu bátum úr filmu.
- Ofan dreifa kartöflumúsinni blandað með sýrðum rjóma og grænu.
- Sendu diskinn í 20 mínútur í upphitun ofni í 200 gráður, þá stökkva með ostiflögum.
- Eftir annan 10 mínútur af bakstur verður flundur í ofninum með osti og kartöflum tilbúinn til að þjóna.
Skrúfa í smjöri í ofninum
Næsta uppskrift að bakaðri rass í ofninum er úr fiskflökum án beina og skorið það í litla skammta. Sælgæti vörunnar mun hjálpa við að varðveita smjörið, sem í þessu tilfelli verður slitið egg og breading breadcrumbs. Ef þess er óskað má nota sesamfræ til endanlegrar dýfingar á fiski.
Innihaldsefni:
- flökflundur - 500 g;
- hveiti - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 30 g;
- kex fyrir breading - 200 g;
- jurtaolía - 20 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Fiskurinn er skorinn í hópur sneiðar, saltaður, piparður, kryddaður.
- Dýpið stykkin í hveiti, dýfðu inn í barinn egg með majónesi, og pöndu síðan breadcrumbs.
- Setjið blöndurnar á olíulaga baksturbakka og bökaðu í 20-25 mínútur í 200 gráður.
Flúður í salti í ofni - uppskrift
Hægt er að framfylgja bakgrunni í ofninum með því að uppfylla upprunalegu hugmyndina um að nota saltskel. Til að fá hið síðarnefnda, helst er þörf á sjósalti, sem ef þess er óskað er blandað með arómatískum þurrkuðum kryddjurtum. Greens og jurtir eru oft einfaldlega settir í kvið fisksins eða stráð með blöndu af skrokknum ofan frá.
Innihaldsefni:
- flounder - 1 stykki;
- salt sjó - 1-1,5 kg;
- kryddjurtir, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúið flúði, ef þess er óskað, kryddað með kryddjurtum og sett á saltpúðann.
- Eftirstöðvar saltið er þakið fiski ofan frá og send til baka í 200 gráður í 15-20 mínútur.
Rolls of flounder í ofninum
Ljúffengur flundur í ofninum, eldaður í formi munnvökva, verður frábær viðbót við daglegt eða hátíðlega valmyndina. Þegar myndin er mynduð er hægt að smyrja flökin með kryddaðri eða sterkan sósu, og ef þörf er á, bæta við áfyllingu á ferskum, brenndu grænmeti, osti með hakkaðum hnetum.
Innihaldsefni:
- flökflundur - 600 g;
- egg - 4 stykki;
- ostur - 100 g;
- basil - 0,5 tsk.
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Fiskflökurnar eru saltaðar, piparaðar, stökkaðir með basil og grænu, rúllaðu upp með rúllum og spiked með spíðum.
- Steikið rólega í olíu, sett í form.
- Skolið eggjarauða með rifnum osti, bætið þeyttum salti þar til froðuprótínin trufla krydd.
- Hellið sósu ofan á rúlla, sendu formið í ofninn hituð í 200 gráður í 15 mínútur.