Pönnukökur eru sannarlega rússneskir réttir, sem hægt er að borða við borðið með ýmsum viðbótum og fyllingum. Í dag munum við segja þér hvernig á að gera dýrindis pönnukökur með kotasælu.
Pönnukökur fylltir með kotasæla
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 3 hlutir;
- osti ostur - 10 stk.
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- Vanillusykur - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
Egg er brotinn í skál og barinn með hrærivél með salti og sykri þar til sléttur. Helltu síðan smám saman hveiti, hella í heitu mjólk og jurtaolíu. Við hnoðið deigið og baka pönnukökur úr tveimur hliðum í þurru pönnu. Þá er hægt að bæta þeim við haug og smyrja hverja ostmassann. Við þéttum þeim vel með rúllum og bakið pönnukökum með kotasæla í ofninum í 5 mínútur áður en rouge.
Uppskriftin fyrir fyllt pönnukökur með osti og jarðarberjum
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- kefir - 500 ml;
- hveiti - 1,5 atriði;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- kotasæla - 500 g;
- þykkur fitusýrur rjómi - 4 msk. skeiðar;
- Strawberry ferskur - að smakka;
- sykur - eftir smekk;
- Fersk mynt - 1 troll.
Undirbúningur
Í djúpum skál, hellið út fituskertum kefir og ekið eggjum þar. Hrærið allt corollaið, hellið á sykri eftir smekk og podsalivaem. Í sérstökum skál sigtum við nauðsynlega magn af hveiti og setur varlega inn kefir massa. Við hrærið deigið með whisk og látið það í 10-15 mínútur að nálgast.
Þá haltu áfram að baka. Til að gera þetta, helltu pönnuna vandlega, smyrja með olíu og hella deiginu og dreifa henni jafnt yfir allt yfirborðið. Réttu pönnukökunni á annarri hliðinni, og hræðu síðan vandlega á spaða og snúðu henni yfir hina.
Tilbúnar pönnukökur brjóta nákvæmlega haug og hylja toppinn með handklæði, þannig að brúnirnir þorna ekki út.
Nú munum við segja þér hvernig á að fylla fyrir pönnukökur úr kotasælu.
Til að gera þetta, taktu heim fitu kotasæla og Rustic sýrðum rjóma. Við setjum allt í skál og blandað saman, hella sykri eftir smekk. Við skera pönnukökuna vandlega á báðum hliðum og á einn af óumskornum, dreifum við öskufyllingu. Út frá því að dreifa jarðarberjum, skera í sneiðar og rúlla pönnukökuna. Við þjóna eftirrétt með berjum og fersku myntu laufum. Til slíkra delicacy er fullkominn fyrir fljótandi sýrðum rjóma eða þéttu mjólk, auk jarðarber sultu. Jæja, það er allt, pönnukökur með kotasælu og jarðarberjum tilbúnar!