Konan, eins og þú veist, getur komið á fót raunverulegan árangur af þremur gerðum úr engu: sýning á tilfinningum, sýnikennslu tísku og kynningu á matreiðslu hæfileikum. Að finna salat er bókstaflega frá því sem er nálægt því að nánast allir geta gert það, og ef þú ert með steiktu sveppum á hendi, þá er bara haf af möguleikum.
Salat er næstum hefðbundin
Ef það eru enn hálfætaðar sveppir að kvöldi, þá er ekkert auðveldara að búa til salat, til dæmis með chanterelles steiktum kartöflum, laukum og nokkrum aukefnum.
Innihaldsefni:
- soðið "í samræmdu" kartöflum "- 3-4 stykki;
- lítil hvít salat laukur - 1 stk.
- Kjúklingur (brjóst eða kjöt af mjaðmirnar) soðið - um 200 g;
- hálfviti steikt - 150 g;
- sætur rauð pipar (búlgarska eða paprika) - 1 stykki;
- ostur "Kostromskaya" eða "hollenska" - 100 g;
- gulrætur soðnar eða marinískar í kóresku - 1 stykki;
- salt - eftir smekk;
- majónes "Salat" eða "Olive" - 1 pakki.
Undirbúningur
Svo er kartöflurnar soðin í afhýði, kælt og hreinsað, við hreinsið laukinn og skera í litla teninga. Það er gott ef kjúklingur er soðinn fyrirfram svo að kjötið sé safaríkur. Við brjóta það niður í trefjar. Chanterelles steikja með lauk í jurtaolíu (ef það er engin sveppir eftir kvöldmat). Pepper er skorið í litla teninga, fjarlægja fræ og septums. Ef sterkan mat er ekki frábending fyrir þig, getur þú keypt eða fyrirfram eldið gulrætur á kóreska ef þú vilt ekki of mikið á maganum, soðnar gulrætur sem eru bara hreinsaðir og þrír á rifnum.
Við söfnum salati með steiktum Chanterelles og kjúklingalögum: Á diski þrír kartöflur, bæta við salti, fitu með majónesi, setjum lauk ofan á gulrætur. Soðnar gulrætur eru smurðir með majónesi, marinískur - nei. Næst - pipar, þá lag af kjöti og smá sósu, og eftir sveppirnar. Ekki bæta við sósu yfir sveppum til þess að trufla ekki ilmina. Síðasta lagið er rifið ostur. Ef þú vilt gera "hettuna" sérstaklega viðkvæma skaltu hrista ostinn á fínu grater, blandaðu við majónesi og dreifðu síðan varlega yfir salatið.
Það er mjög flott að gera salat með steiktum Chanterelles og hrísgrjónum í stað kartöflum. Kaloría innihald salatans verður lægra og næringar innihald er það sama.
Einfalda
Þú getur búið til salat með kantarabrauðri og kjúklingi með færri hráefni. Fyrir fullorðna próteinfæði bjóðum við upp á einfaldan valkost: Í skálinni setjum við sveppum, kjúklingum hægelduðum og soðnu eggi (hlutföllin eru ákvörðuð eftir smekk), saltið, árstíð með majónesi og bætið súrsuðum hringjum fyrir piquancy. Almennt er hægt að undirbúa salat með chanterelles steiktum fyrir hvern smekk. Uppskriftirnar eru breyttar eftir smekk.
Einfalt salat
Mjög bragðgóður er salat með brenndu Chanterelles án kjöts - meira létt og hentugur fyrir þá sem eru á mataræði.
Innihaldsefni:
- steikt með kanthjólum - 100 g;
- blaða ferskt salat - 1 búnt;
- ostur harður - 50 g;
- baguette hvítur eða loaf - 2-3 sneiðar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Tómatar þroskaðir ekki vatn, þú getur kirsuber - 50 g;
- salt - eftir smekk;
- Ferskur svartur pipar í mölinu - eftir smekk;
- ósykrað jógúrt - 3-4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Cool og skera teninga ostur, baguette nudda hvítlauk, skera í teningur og koma í ofninn í stöðu ristuðu brauði (croutons). Skerið tómatar í teninga (skera í 4 hlutar). Blandið sveppum, osti, croutons og tómötum, smá podsalivaem og dreift á laufum salati. Hellið með jógúrt, stökkva á pipar. Við þjóna strax, svo að kexin snúi ekki í gruel.
Kveiktu á ímyndunarafl
Það mun vera mjög bragðgóður ef þú breytir salati af steiktum Chanterelles með osti - bæta smá grænu (steinselju, basil, fjöðrum af laukum, elskan) við uppskriftir. Auðvitað þarftu að bæta við nokkrum grænum. Enn mjög bragðgóður mun það snúa út, ef að nota ekki venjulega ostur og reykt.