Nærandi sumar sjálft ræður okkur nýjar reglur um næringu, aðallega er kynning á fersku grænmeti og léttar máltíðir í mataræði. Sameina bæði matreiðslu dogmas í uppskriftum ljós salat með rækjum , sem við ákváðum að vígja þessa grein til.
Létt salat með rækjum - uppskrift
Innihaldsefni:
- rauðkál - 1 höfuð;
- sætar paprikur - 2 stk.
- Bean spíra - 1 handfylli;
- steiktu cashew hnetum - 1 handfylli;
- rækjur - 450 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- fiskasósa - 1/3 af aldar;
- sykursíróp - 1/2 st.;
- Nýtt kreisti sítrónusafi - 1/3 af öld;
- heitt chilli - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst við nudda hvítlauks tennur með chili í líma. Blandið sterkan líma með fiskasósu og sykursírópi (þú getur skipt um það með hunangi) og hellt sítrónusafa. Helmingur sósu er notaður sem marinade fyrir rækju. Skrældar krabbadýr ættu að vera eftir í sterkan og sætan blöndu í 15 mínútur, eftir það eru þau steikt á grillið fyrir bókstaflega hálftíma á hvorri hlið.
Shinku hvítkál og papriku skera í hálfan hring. Bætið við grænmetið handfylli af baunakornum, mulið hnetum og bræddum rækjuhliðum. Hellið ljós salati með rækjum til vinstri með beittum klæðningu áður en það er borið fram.
Létt salat með rækjum og gúrkur
Innihaldsefni:
- smjör - 1 msk. skeið;
- ræktahlé (stór) - 12 stk.
- Þurrkuð hvítlaukur - 1 tsk;
- skera salat lauf - 4 hlutir;
- stór agúrka - 1 stykki;
- sellerístöng - 1 stykki;
- Fetaost - 3 msk. skeiðar;
- 1/2 lime safa;
- majónesi - 1/3 msk.
Undirbúningur
Skrældar rækjuhlífar eru látið í smjöri þar til þau verða bleik. Meðan á grillun stendur skal krabbadýrin klípa með salti og þurrkuð hvítlauk.
Í salati skál sameina grænmeti: hakkað salat lauf, agúrka og sellerí. Styið öllum mola af fetaosti og setjið ofan á steiktum rækjum. Hrærið majónesið með lime safa og hellið sósu í dýrindis og létt salat með rækjum.
Létt salat með rækjum og tómötum
Innihaldsefni:
Til eldsneytis:
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- sinnep dijon - 1 tsk;
- edikvín - 1/3 af öld;
- vatn - 3 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 190 ml;
- fullt af ferskum basil.
Fyrir salat:
- salat höfuð romano;
- rækjur - 500 g;
- kirsuberatómatar - 400 g;
- ólífuolía - 60 ml.
Undirbúningur
Hristu öll innihaldsefni til að endurfylla þar til einsleitni. Blandið skrældar rækjuhliðunum með smjöri. Á hliðstæðan hátt, gerðu það sama með tómötum. Hellið höfuð salatinu með olíu sem eftir er, og þá grænmetið og sjávarfangið með salti og pipar. Undirbúa innihaldsefni fyrir salatið á grillinu: 6-8 mínútur fara í salatið og tómatana og 5 mínútur til rækju. Setjið lokið vörur á fat og hellið súkkulaði sósu.