Svínakjöt í víni

Þar sem maðurinn smakkaði fyrst vín og kynntist ótrúlegum heimi kryddi, leiddi þetta tannlæknir til þróunar nýjan matreiðslu, þar sem hóflegir diskar á steinum og bálum voru skipt út fyrir ilmandi diskar sem unnin voru á ýmsa vegu. Svínakjöt stewed í rauðu, eða hvítvín, hefur lengi orðið klassískt fat, sem sameinar bragðið af útboði, hertu kjöti með viðkvæma ilm af vínber áfengi. Það er kominn tími til að kynnast uppskrift þessari ódauðlegu réttinda.

Svínuppskrift í hvítvíni

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Gulrætur skera í litla blokkir. Svinavörn mín og skera í gegnum það holur fyrir grænmeti. Við snúum kjúklingnum með hvítlauk og gulrætum. Nashigovannuyu nautakjöt nuddaði með salti, pipar og kúmeni, steikja í þykktuðum verksmiðjum fyrir blöndun, eftir sem kjötið er tekið og í diskunum hella ólífuolíu. Steikið rjóma, laukur, gulrætur og sellerí í olíu í 7 mínútur, skildu síðan kjötið aftur á diskinn og hella hvítvíni, seyði og eplasafa. Setjið grasið í kjötið og grænmetið og hylrið diskina með loki. Við eldum svínakjöt í víni í ofni í 2 klukkustundir við 190 gráður.

Með svipuðum uppskriftum geturðu einnig gert svínakjöt í víni í multivarkinu, það er nóg að gera allar aðferðir í "Frying" ham eða "bakstur" og elda tíma sjálfkrafa.

Hvernig á að elda svínakjöt í rauðvíni?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Ribryshki mín og sjóða í sjóðandi vatni í 25 mínútur, síðan þurrkað og látið kólna.

Þó að brúnirnar séu kælingar, hita ólífuolía í pönnu og steikið á það hakkað lauk, sellerí og rifinn gulrætur 8 mínútur þar til mjúkur. Þegar grænmetið er tilbúið skaltu hella rauðvíni í pönnu, seyði úr rifjum, tómatsósu, bæta við ansjósum og rósmarín. Setjið sósu í sjóða. Við setjum rifin í pönnu og dregið úr hitanum. Svínakjöt í víni í pottinum verður tilbúinn í klukkutíma.

Tilbúinn fatur er borinn fram með sósu þar sem hann var tilbúinn og par af krúttónum.