Franska pylsan er frábrugðin hinum elskaða ameríska pylsu með því að bollurinn, þegar hann er settur í pylsur, er ekki skorinn meðfram, frá því einfaldlega að draga úr mola. Hola sem myndast er hellt í sósu og setja pylsuna sjálfan. Það kemur í ljós að það er sama ljúffengur, en á sama tíma þægilegt að borða pylsur sem auðvelt er að pakka með þér.
Franska pylsa - uppskrift
Einfaldasta franska hundurinn inniheldur aðeins fjóra hluti: rúlla, pylsa og tvær sósur - sinnep og tómatsósu. Þar sem það er ómögulegt að setja annan fyllingu í hola kúmensins, hafa slíkar pylsur einfaldan og skiljanlegan smekk og eru þau meðal annars fljótt undirbúin.
Innihaldsefni:
- baguette - 1 stykki;
- pylsur - 3 stykki;
- sinnep, tómatsósu - eftir smekk.
Undirbúningur
Það fer eftir stærð baguette, þú þarft að nota tvær eða þrjár pylsur.
Áður en þú undirbýr franskan pylsur skaltu setja pylsurnar í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Bakt skipt í hálft eða þrisvar sinnum og sendið það heitt í ofninum. Fjarlægðu nokkuð af mola úr kjarna hita rúlla bara nóg til að setja pylsuna inni. Dreifðu hluta af sinnep og tómatsósu á yfirborði pylsunnar og settu það í holu miðju bollsins.
Hvernig á að gera franska pylsa?
Skiptu stöðluðu sósu úr blöndu af tómatsósu og sinnepi og eitthvað flóknara, til dæmis þessa hvítlauksósu með sterkan Dijon sinnep og lítið magn af hvítlauk.
Innihaldsefni:
- majónesi - 225 ml;
- Dijon sinnep - 35 g;
- hvítlaukshnetur - 1 stykki;
- piparrót sósa - 1 tsk;
- baguette;
- pylsur - 2-3 stk.
Undirbúningur
Undirbúningur franskra pylsunnar er minnkaður í sjóðandi pylsur og frystar baguette. Ef óskað er,
Ýttu á sósu í miðjuna og settu pylsuna við hliðina á henni. Fyrir meiri fjölbreytni getur þú einnig hellt smá osti í bolla, en eftir þessa pylsur er æskilegt að hitna í ofni til að bræða það.