Pönnukökur eru ein af diskunum sem, þrátt fyrir einfaldleika þeirra og banality, hafa eins konar galdra sem skapar homeliness og skálar upp. Jafnvel með tækifærið til að borða hádegismat og háþróaða rétti á hverjum morgni, munum neitað neinum frá töfrandi rólegum innlendum pönnukökum.
Þeir geta verið soðnar á kefir og vatni, með því að bæta við ger og baksturdufti. Hver húsmóðir hefur sinn eigin fat. Í dag munum við íhuga uppskriftir fyrir dýrindis pönnukökur á mjólk án gers.
Hvernig á að elda lavender pönnukökur með mjólk án ger?
Innihaldsefni:
- hveiti - 300-320 g;
- mjólk - 300 ml;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 45 g;
- smjör - 55 g;
- Kornasykur - 60 g;
- salt - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar - 150 ml.
Undirbúningur
Hellið mjólkinni í djúpa skál, ekið í eggjunum og blandað þar til slétt er með whisk. Helltu síðan á sykurinn og blandaðu aftur. Sítt hveiti, bakpúðann og saltið og hellið í egg-mjólk blönduna. Blandið öllu saman, bætið bræddu smjöri og setjið deigið á einsleita samkvæmni, svipað og þykkt sýrðum rjóma. Ef nauðsyn krefur, hella aðeins meira hveiti.
Hettu nú pönnunarpönnu með þykkum botni, hella því í smá grænmetisólpuðu olíu án lykt og setjið deigið fram með borða og mynda pönnukökur. Við látum þær brúna á miðlungs hita á báðum hliðum og við tökum þær út á disk. Sérstaklega þjónum við sýrðum rjóma, hunangi, sultu eða öðrum sætum viðbótum.
Lush pönnukökur í sýrðum mjólk án gerja?
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 520 g;
- súrmjólk - 520 ml;
- egg - 1 stykki;
- Kornasykur - 120 g;
- gos - 15 g;
- Vanillín (valfrjálst) - eftir smekk;
- salt - klípa;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Frá súrmjólk færðu framúrskarandi pönnukökur. Og sumir húsmæður, eftir að hafa reynt einu sinni á slíkri umsókn, virðist ekki vera rétt vara, næst þegar sérstaklega gerjað ferskt mjólk með því að bæta sítrónusafa eða ediki til að endurtaka vel matreiðsluupplifun og elda bragðgóður, lush og ruddy fritters.
Svo, til að elda pönnukökur samkvæmt þessari uppskrift, sláðu eggið með klípa af salti og sykri, bæta vanillíni, sýrðum mjólk og hrærið með haló þar til slétt. Helltu síðan í lítinn hluta sigtað hveiti og gos, sem við forfyllum með tveimur matskeiðar af sjóðandi vatni. Hristu massann þar til hreinsað er hveiti og haltu í samræmi við þykkt rjóma. Við reiðumst við að prófa að hvíla í þrjátíu mínútur og við getum byrjað að baka pönnukökur.
Steikja pönnu með þykkum botni er ákvörðuð með miðlungs hita, hella henni í smá grænmetis hreinsaðan olíu án lykt og hita það vel. Þá, með matskeið, safna við hluta deigsins og dreifa því í olíuna í pönnu. Þannig myndum við öll pönnukökur og láta þær brúna á hvorri hlið.
Við reiðubúin skiptum við hlutunum í fat og þjónum þeim við borðið, með því að borða þær með hunangi eða sýrðum rjóma.
Pönnukökur með mjólk án eggja og ger
Innihaldsefni:
- hveiti - 340 g;
- mjólk - 360 ml;
- smjör - 60 g;
- eplasafi - 10 ml;
- Kornasykur - 75 g;
- matur gos - 15 g;
- vanilluþykkni - eftir smekk;
- salt - klípa;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Blandið í einum skál hveiti, gos og salti og í hinni mjólkinni, edik, vanilluþykkni og bráðnuðu smjöri. Nú tengjum við innihald báðar ílátanna og hellt í litla vökva blöndu í þurru innihaldsefnin. Hrærið allt gott lítið whisk, þannig að engar hveiti kúlur eftir.
Hellið pönnu með þykkum botni hita upp gott eftir að hafa hellt smá grænmetisolíu í það og settu deigið í það og mynda pönnukaka. Þegar þeir eru brúnir á báðum hliðum, taka þær út á disk og þjóna með sýrðum rjóma, berjum sultu eða hunangi.