Kjöt í stíl Captain er - ljúffengur uppskriftir fyrir góða máltíð fyrir alla fjölskylduna

Samkvæmt fornu hefðinni var kjötkápurinn kjúklingur soðinn af konum sjómanna og hitti þau eftir langa sund. Þetta fat er mjög ánægjulegt, óvenju bragðgóður og er tilbúið fljótt og einfaldlega, næstum án áhyggjuefna. Í dag eru margar mismunandi afbrigði af veitingar og einkenni klassíunnar ekki mikið hörfa.

Hvernig á að elda kjöt í stíl Captain?

Klassískt kjötuppskrift er tilnefndur - sett af einföldu afurðum bakað í ofninum, stundum er það eldað í örbylgjuofni og skilfulir matreiðslufræðingar hafa lagað uppskriftina að matreiðslu í multivarquet.

1. Hefð er kjöt undirbúið í stíl Captain með kartöflum, svínakjöti, kremost og osti.
2. Stundum eru kjötþættir kjúklingur, kálfakjöt eða kalkúnn.
3. Í innlendum afbrigðum er kjötið höfuðfyllt með tómötum, súrsuðu lauk , sveppum.
4. A fullnægjandi fat verður orðið ef sýrður rjómi er skipt út fyrir majónesi.
5. Bakaðu í fat í einu stóru formi eða hafa skreytt máltíðina í kringum þig, á þann hátt sem kjöt á frönsku.

Hvernig á að elda kjöt í ofni fyrirliða?

Klassískt kjöt í skipstjóra í ofni með kartöflu flækir ekki viðbótarhlutum, heldur fitu hluti af svínakjöti: hold eða háls. Frá kryddum gefðu til kjötrar pipar og timjan. Ostur er valin með skemmtilega rjóma bragð, Maasdam, gouda er gott val. Sýrður rjómi er betra að velja fitu, ekki minna en 20%.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 6 stk.
• svínakjöt - 400 g;
• laukur - 1 stykki;
• osti - 200 g;
• olía - 30 ml;
• sýrður rjómi - 200 ml;
• salt, pipar, timjan.

Undirbúningur

1. Kjöt skera, fleygja, salt, pipar, setja í mold.
2. Dreifðu síðan hálfhringnum af lauknum.
3. Settu mugs af kartöflum.
4. Blandið rifnum osti og sýrðum rjóma með timjan, fituðu yfirborð fatsins.
5. Bakið kjötmeistaranum í ofninum í 50 mínútur klukkan 180.

Kjöt í leiðsögn kapteins í fjölbreytni

Bakið kjötmeðferð með kartöflum í multivarque er eins einfalt og í ofni, en það er eitt sem þarf að hafa í huga: Þegar bakað er, er ekki myndað ruddy skorpu í tækinu. Almennt er skemmtunin óvenju bragðgóður, appetizing og ilmandi. Þú getur fjölbreytt bragðið ef þú bætir súrsuðum laukum í stað fersku laukna.

Innihaldsefni:

• kjöt - 300 g;
• marinerade laukur - 1 stk.
• kartöflur - 4-5 stykki;
• sýrður rjómi 25% - 150 g;
• salt, svartur pipar;
• ostur - 100 g.

Undirbúningur

1. Setjið battered, saltað pipar kjöt í olíuðu skál.
2. Dreifðu súrsuðu laukunum, fylgt eftir með kartöflum, bæta við.
3. Smyrið með sýrðum rjóma, stökkva með osti.
4. Elda kjöt með kartöflum sem haldin eru án loki á "Bakið" 1 klukkustund.

Kjöt á skipstjóra í örbylgjuofni

Alveg einfalt og fljótlegt að undirbúa kjöt á skipstjóra hátt - í örbylgjuofni. Þú getur bakað eins og stórt fat, og litlar skammtar, sem hafa skreytt hressingu strax í fat fyrir einn mann. Fyrirfram, þú þarft að súla lauk í ediki, og skera burt kjötið, salt og láta í 20 mínútur promarinovatsya. Ráðlagður magn innihaldsefna er nóg fyrir einn skammt.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 200 g;
• Marineruð laukur - ½ stk.
• kartöflur - 1 stykki;
• majónesi - 15 g;
• ostur - 30 g;
• salt og pipar.

Undirbúningur

1. Skerið kjöt, salt, pipar, settu á disk.
2. Dreifðu síðan lauknum, kartöflumerkjum.
3. Smyrðu majónesi, bökaðu í 15-17 mínútur, stökkva með osti, bökaðu í 2 mínútur.

Kjöt í kálfakápu

Þú getur bakað kjötinu í hlutdeildarstjóra, með því að nota filmu, sem er sett á kjöt, kartöflur og önnur innihaldsefni. Undirbúningur kálfakjöt þarf smá tíma, svo það er betra að slá stykki fínt og að marinate í sítrónusafa með salti og pipar. Laukur á að fara ferskt eða marinera í hálftíma í ediki.

Innihaldsefni:

• kálfakjöt - 500 g;
• laukur - 2 stykki;
• sýrður rjómi - 200 g;
• osti - 200 g;
• kartöflur - 400 g;
• salt, pipar;
• sítrónusafi, ólífuolía - 3 msk. l.

Undirbúningur

1. Skerið kjötið partvis, fargið, salti, pipar. Helldu blöndu af sítrónusafa og ólífuolíu, látið standa í 30 mínútur.
2. Leggðu hvert stykki af kjöti á sérstakt stykki af filmu til að móta "körfu".
3. Ofan dreifa laukum, eftir kartöflum.
4. Smyrið með sýrðum rjóma, stökkva með osti.
5. Kjötið er bakað með kaptainishly í 50 mínútur klukkan 180.

Kjöt í kjúklingi kapteins

Þessi uppskrift að elda kjöt á skipstjóra hefur skýra kostur - að undirbúa fat hraðar en venjulega, þökk sé notkun kjúklinga í grunni. Meginreglan um matreiðslu er svipuð kjöti í frönsku, aðeins í þessari útgáfu fer það heitt á sama tíma og skreytið og fyrir fullan kvöldmat er aðeins nauðsynlegt að gera ljós salat.

Innihaldsefni:

• flök - 1 kg;
• marinerade laukur - 2 stk.
• kartöflur - 600 g;
• majónesi;
• osti - 200 g;
• salt, pipar, karrý.

Undirbúningur

1. Fjarlægðu flökið, settu það í mold, salt, árstíð með kryddi.
2. Leggðu ofan á hálfhringana af lauki, hellið majónes möskva.
3. Setjið þunnt mugs af kartöflum, bæta við, fitu með majónesi, stökkva með osti.
4. Kjötið með kartöflum er bakað í höfuðið í 25-30 mínútur klukkan 190.

Kjöt í stíl kapteins með tómötum

Fjölbreytt einföld bragð af fatinu, þú getur byggt upp kjöt skipstjóra í ofninum með tómötum. Þökk sé grænmeti mun skemmtunin vera safaríkari og meira appetizing, og útlit hennar mun leyfa því að vera afhent með sjálfstraust til hátíðarinnar. Bragðgóður og góður kjöt er tilbúinn strax með hliðarrétti, fínt grænmetis salat gerir það frábært fyrirtæki.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 600 g;
• laukur - 2 stykki;
• kartöflur - 400 g;
• tómötum - 3 stk.
• majónesi;
• osti - 200 g;
• salt. pipar.

Undirbúningur

1. Skerið kjöt, salt, pipar, setjið í mold.
2. Efst með laukum, kartöflumerkjum, fitu með majónesi.
3. Dreifðu hringjunum af tómötum, stökkva með osti.
4. Bakið í 40 mínútur klukkan 180.

Kjöt í stíl skipstjóra með sveppum

Kjöt á skipstjóra hátt í ofninum með sveppum er fullbúin multi-hluti fat sem mun meta mikið svelta fyrirtæki eters. Kjöt er valið feitari, háls eða loðneskur með millilaga er tilvalið og osturinn með örlítið sætan bragð mun nálgast maasdam. Bakið getur verið í formi eða á bakplötu.

Innihaldsefni:

• Svínakjöt - 700 g;
• laukur - 2 stykki;
• mushrooms - 500 g;
• sýrður rjómi - 200 ml;
• salt, pipar;

Undirbúningur

1. Sveppir steikja í olíu, kaldur. Blandið með sýrðum rjóma.
2. Skerið kjöt, salt og pipar.
3. Í forminu setja kjötið, laukin, eftir kartöflum.
4. Dreifðu sveppasósu, stökkva með osti.
5. Bakið í 35-40 mínútur klukkan 180.