Pylsur til steikingar

Pylsur til að steikja eru ómissandi í augnabliki óvæntar komu gesta eða þegar þú vilt bara eitthvað gott og elda leti. Hratt, bragðgóður, ekki þungt.

Pylsur til að steikja í ofninum

Smyrðu baksturskúrinn og settu pylsur í það. Hitið ofninn í 200 gráður og stilltu pylsurnar í 20 mínútur. Þegar pylsurnar byrja að skilja safa í bakunarferlið, þá þurfa þeir að pylsa vatn til að mynda skelfilegur skorpu.

Pylsur til að steikja í multivark

Virkjaðu "bakstur" stillingu og stilltu tímann í 20 mínútur. Við setjum pylsurnar í skál multivark og elda undir lokinu. Þegar tímamælinn er ræstur fjarlægum við pylsurnar, þau eru súrt, en toppurinn er frekar fölur. Til að laga þetta getur þú bakað pylsunum í sama stillingu í 5-10 mínútur, beygðu pylsurnar með hinni hliðinni og lokaðu ekki lokinu.

Pylsur til að steikja á grillið

Til að steikja pylsurnar þarftu frekar lágt hitastig. Það er betra að bíða þar til kolarnir brenna út. Grate, sem við munum steikja pylsur, fita með fitu. Kupaty áður en steikt er í nokkrar sekúndur, settu í sjóðandi vatni, svo að þær springa ekki og þurrka það síðan með pappírsbindi. Við setjum pylsur til að steikja þannig að það væri þægilegt að steikja þau: Ef þau eru ekki skorin fyrir sig, en safnað hver um sig, ekki skera þá, því að fita þeirra mun renna út og þau verða þurr. Til að tryggja að húðin í böðunum springist ekki úr hita, stungum við þá með tannstöngli á nokkrum stöðum. Grillið á brauðinu er snúið reglulega til samræmda steikingar. Þó að pylsur séu steiktir á grillið, þá er hægt að smyrja þær með sósu til að mynda bragðgóður skorpu. Steikingartími er 15-30 mínútur, allt eftir stærð pylsanna.

Pylsur til að steikja þig

Ef þér líkar ekki við birgðir af góðgæti og kjósum að borða það sem þú hefur búið sjálfan þig, þá mun þessi uppskrift að pylsur til steikingar henta þér.

Innihaldsefni:

• svínakjöt fitu - 1 kg;
• laukur - 3 stykki;
• sítrónusafi - 1 msk. skeið;
• hvítlaukur - ½ höfuð;
• pipar svartur jörð, kanill, negull, hops-suneli, salt - eftir smekk;
• svínakjöt.

Undirbúningur

Pylsur fyrir pylsur er best keypt á markaðnum, þegar þeir hafa áður beðið slátruna að hreinsa þau vandlega. Sjálfstætt, án þess að hafa viðeigandi hæfni til að gera þetta er frekar erfitt. Þörmum er snúið út og vel þvegið nokkrum sinnum, þá drekka í heitu vatni með ediki í að minnsta kosti 3 klukkustundir. Kjöt og fita fínt skorið með hníf (þú getur notað kjöt kvörn með stórum grindur), höggva lauk og hvítlauk í kjöt kvörn, blandað með kjöti, bæta krydd, salti. Bætið sítrónusafa saman, blandið vel saman. Þörmum er bundin á annarri hliðinni, fyllt með hakkaðri kjöti (til þessarar notkunar, annaðhvort sérstakt stútur á kjötkvörninni eða plastflaska sem er skorið frá annarri hliðinni, setjið þörmina á hálsinn), bindið hnúturnar eftir annan pylsa. Pylsur eru steikt þar til gott crusty skorpu birtist.

Lovers af steiktum pylsum verða einnig að smakka steikt svínakjöt og nautakjöt , sem er ekki erfitt að elda yfirleitt.