Steikt er talið vera einn af frægustu réttum. Það getur verið ekki aðeins yndislegt skraut hátíðaborðsins, heldur einnig fullkomið fyrir hóflega fjölskyldumat. Þú getur eldað það úr hvaða kjöti sem er, eða þú getur jafnvel blandað nokkrum tegundum af kjöti. En hefðbundin steikt er aðeins gerð úr nautakjöti. Við skulum íhuga með þér áhugaverðar uppskriftir fyrir steiktu nautakjöt og við munum fagna öllum með góða rétti.
Ristuð nautakjöt í pottum
Innihaldsefni:
- tómötum - 3 stk.
- steinselja grænmeti, dill - að smakka;
- nautakjöt - 1 kg;
- laukur - 3 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- sýrðum rjóma eða rjóma - 5 msk. skeiðar;
- kartöflur - 3 stk.;
- kjöt eða grænmetisúða - 1 l;
- gulrætur - 2 stykki;
- salt, pipar, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skulum líta á einfalda möguleika, hvernig á að elda steikt nautakjöt. Við þvoið kjötið vel, þurrkið það með handklæði, myltið það í litlum bita, bætið salti, pipar í smekk og flytjið það í pott til að þykkja. Laukur skrældar, skrældar og fínt rifnir semirings. Passaðu það á heitum jurtaolíu þar til mjúkt og gullið. Þá settum við í pönnukökunum af kjöti, hrærið og steikið allt í rokið. Tómatar þvo og rifnar sneiðar. Kartöflur eru hreinsaðar, þvo og mylja. Gulrætur eru hreinsaðir úr húðinni, þvo og skera í hringi. Dill greens skola og mala. Hvítlaukur er hreinsaður úr hýði og kreisti í gegnum þrýstinginn.
Taktu nú leirpottana, dreift nautakjöt, kartöflur, laukur, hvítlauksmassa, gulrótómatar og stökkva með steinselju. Þá hella við seyði , setja sýrðum rjóma og loka pottunum ofan með filmu. Bökuðu steikbikið í ofni í u.þ.b. 40 mínútur og hita það síðan 180 gráður. Næstum tekum við fatið vandlega úr ofninum, kólið það örlítið og borið það á borðið eða í pottunum, eða færið það á fallegt borð og stökkva með ferskum kryddjurtum. Það er allt, brauðið í pottinum af nautakjöti með grænmeti er tilbúið!
Roast beef í multivark
Þessi uppskrift er viss um að þóknast öllum sem eru ekki áhugalausir fyrir kjöt, plokkfiskur með sveppum. Dekraðu við þig og eldaðu brauðreikið með sveppum. Þú munt njóta ekki aðeins guðdómlegra ilm af þessu fati, heldur einnig frábær smekk. Hvít þurr vín í samsetningu með ilmandi engifer og sósu sósu gera starf sitt, sem gefur diskinn örlítið sterkan bragð og krydd. Við borðum grillið á borðið heitt með salati af ferskum grænmeti og uppáhalds hliðarréttinum.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 400 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- klassískt sojasósa - 70 ml;
- hvít þurr vín - 100 ml;
- Ginger root - 30 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- salt, pipar, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi eru nautakjötin þvegin vandlega og mulin með litlum skammti af beikon. Með gulrætum skrældum við skrælina, þvoið og nudda það á stórum gröf.