Við höfum þegar gert okkur grein fyrir að veðrið er ekki lykilatriði til að njóta uppáhalds kjötréttis, því að Shish Kebab er hægt að elda heima með grilli eða ofni. Með snakk að shish kebab verður erfiðara, og þess vegna ákváðum við að vígja þetta atriði í sérstaka grein.
Skulum kynnast fyrsta snarl í náttúrunni til að skola kebab úr lifur .
Uppskriftin fyrir tómötum með linsubaunir í ketill
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- grænn laukur - 4 fjaðrir;
- rifinn engifer - 1 tsk;
- karrý - 1 tsk;
- kirsuberatómt - 500 g;
- soðnu baunir eða linsubaunir - 250 g;
- safa af lime, salti, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í húshitanum hita við olíuna og steikja á það karrý, engifer og hvít hluta af grænu laukfjöðrum í um 1-2 mínútur.
Bætið kirsuberatómum við sterkan blöndu og steikið þau í 5 til 7 mínútur, þar til þau byrja að mýkja. Við sofnar í kulda fyrirfram soðnu linsubaunir eða hvítstrengsbönn, við blandum saman og árstíð með safa af lime, salti og pipar eftir smekk. A góður heitur viðbót við Shish Kebab er tilbúinn til að þjóna!
Segðu þér hvernig á að gera grænmetisskakk fyrir Shish Kebab.
Grillaður kúrbít
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- ólífuolía - 1 tsk;
- grænn laukur - 5-6 fjaðrir;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- rauð pipar, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kúrbít skera í tvennt, og hver helmingur skorinn í sundur. Smyrðu kúrbítið með ólífuolíu og steikið það yfir hlýja grillið í 5-7 mínútur á annarri hliðinni. Til þæginda er hægt að steikja heilum helmingum kúrbítsins og skera þá í sundur. Tilbúinn kúrbít blandaður í salatskál með hakkað grænum lauk, kryddað með leifar af smjöri, sítrónusafa og salti með pipar.
Í eftirfarandi uppskrift munum við íhuga að undirbúa kalt snarl fyrir shish kebab.
Rauðkálsalat
Innihaldsefni:
- Ferskur kreisti appelsínusafi - 1/2 msk.;
- Lime safa - 1/4 af aldar;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- Brúnsykur - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Rauðkál (miðlungs stærð) - 1/2 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- steinselja.
Undirbúningur
Í litlum skál, blandið safa af appelsínu og lime, bætið smjöri, sykri, teskeið af salti og hálfri teskeið af pipar.
Hvítkál er fínt rifin og örlítið dented þannig að það gleypir auðveldlega dressinguna. Hellið hvítkál, hrærið, bætið rifnum gulrætum og blandið saman aftur. Við gefum salatinu í kæli í 30-45 mínútur áður en það er borið, og þegar við beinum að borða við bættum hakkað steinselju í það.