Kjöt í lífi nánast allra einstaklinga er með verulegan stað. Það verður endilega að slá inn mataræði daglegs næringar til að meta líkamann með gagnlegum snefilefnum. En það eru menn sem vilja ekki borða steikt kjöt og stunda ýmsar ástæður: umskipti í heilbrigða lífsstíl eða meðhöndlun magasjúkdóma. En jafnvel hérna leiðin út! Við mælum með að þú reynir að elda dýrindis viðkvæma, bragðgóður og gagnlegar soufflé úr nautakjöti, sem er fullkomið, jafnvel fyrir barnamat.
Uppskrift fyrir nautakjöt
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 0,5 atriði;
- hveiti - 1 tsk;
- smjör;
- salt - klípa;
- gulrætur - 1 stk.
Undirbúningur
Við bjóðum upp á auðveldan hátt hvernig á að elda nautakjöt. Kjöt mala þar til einsleit massi í blöndunni. Þá er hægt að bæta kjúklingalífinu, smjöri, skrældar gulrætur, hella í mjólkina, hella í hveiti og blanda öllu saman. Eftir það smyrja við lögun multivark olíu og hella alla massa inn í það. Við eldum kjötþjófuna og stillir "bakstur" ham í 40 mínútur. Eftir tímanum er souffléið frá nautakjöti í multivarquet tilbúið!
Beef soufflé í ofninum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 300 ml;
- smjör - 50 g;
- hveiti - 3 tsk.
- salt - klípa.
Undirbúningur
Kjöt vandlega þvegið, þurrkað, soðið í söltu vatni og kinkað í gegnum kjöt kvörn. Mældu steikið létt á þurrum pönnu, bætið hálfa drykkju og haltu áfram að steikja stöðugt meðan það hrærist þannig að það brennist ekki. Þá, með þunnt trickle, hella í mjólk og elda í um 5 mínútur. Næst skaltu sameina hakkað kjötið með sósu, eggjarauðum, hinum stykki af smjöri og klípa af salti. Sérstaklega skýið, eins og það ætti að gera, í sterkan freyðaegghvítu og taktu þau vandlega í fyllinguna. Setjið síðan massann í smurt formi og bökaðu súkkulaði af soðnu nautakjöti í forverun í 180 gráður ofni í 30 mínútur.
Steamed soufflé frá nautakjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 250 g;
- kotasæla - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 1 msk. skeið;
- hvítt brauð - 1 stykki;
- mjólk - 1 msk. skeið;
- osti - 20 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Til að undirbúa nautakjöt fyrir nokkrum hvítum brauði drekka fyrirfram í mjólkinni. Próteinið er skilið vandlega frá eggjarauða og slá það með salti. Kotasæla og nautakjöt flök eru snúin í kjöt kvörn eða mulið í blender. Þá bætið í bleyti og kreisti brauðinu og eggjarauða í kjötmassa. Eyðublað olíunnar er smurt með grænmetisolíu, varið allan massann, stökkva með rifnum osti og grænu ofan á. Í annarri skál multivarka hella smá vatni og setja í það ílát til gufa, og í þessum íláti formi okkar með fullunna massa. Við elda í um 25 mínútur, setja út forritið "Steaming a couple." Allt, soufflé kjöt í multivark er tilbúið, þú getur þjónað við borðið.
Soðið nautakjöt
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 350 g;
- egg -1 stk.
- mjólk - 0,5 atriði;
- hveiti - 1 tsk;
- smjör - 1 tsk;
- grænu - til skrauts;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að soðna nautakjöt, bæta við mjólk, eggjarauðum og smjöri. Blandið öllu saman og mala það að einsleitri massa með blöndunartæki. Í þetta sinn, hristu hvítu með salti, þar til myndun lush froða og sameina það með hakkað kjöt. Bakið bakka fitu með smjöri, dreifa á það jafnt lag af prótein kjötmassa og baka við 200 gráður í 35 mínútur. Kjöt mjólk okkar er tilbúið! Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með hakkað jurtum.