Kjötflök í deigi er frumlegt og mjög glæsilegt fat sem mun líta vel út á hátíðaborðinu. Það er gert á öllum er ekki erfitt, en það reynist ólýsanlega bragðgóður og fallegur!
Kjötflökur fyllt með hakkað kjöti með eggi í deigi
Innihaldsefni:
- flaky sætabrauð - 400 g;
- hakkað kjöt - 550 g;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- ferskar mushrooms - 150 g;
- Soðið egg - 4 stk.
- hrátt egg - 2 stk.
- mulið kex - 2 matskeiðar. skeiðar;
- fersk grænn - 1 búnt;
- krydd;
- mjólk - 1 msk. skeið;
- eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
Hvernig á að elda kjötboll í deigi? Mushrooms eru unnin, þvegin og fínt rifin. Við skola greensina, hrista þær og mylja þá með hníf. Í skál láðu út fyllinguna, bæta við hráefni, setja sýrðum rjóma, sveppum og grænum. Helltu síðan brauðkrummunum, saltinu og blandið saman massanum. Puff sætabrauð rúlla út, setja smá fylling í miðjunni, þá skrældar soðið egg og kápa allt með eftir hakkað kjöt. Brúnir deigsins eru lyftar upp og á réttan hátt. Dreifðu vinnustykkinu á bökunarplötu, klappaðu í þeyttum eggjarauða með mjólk og bökaðu kjötlauði með eggi í prófuninni í 45 mínútur.
Kjötflök í deigi bakað í ofni
Innihaldsefni:
- puff ger deigið - 500 g;
- ósaltað smjör - 100 g;
- hakkað kjöt - 400 g;
- egg - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- hvítur þurr vín - 1 atriði;
- seyði - 100 ml;
- eggaldin - 1 stykki;
- kúrbít - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía;
- krydd.
Undirbúningur
Allt grænmeti er unnin, hreinsað og skorið í þunnt hring, podsalivaya eftir smekk. Í djúpum pönnu er hita upp grænmetisolíu og farið með laukana og gulræturnar á gagnsæi.