Þrátt fyrir þá staðreynd að í grundvallaratriðum eru kökur soðnar í ofninum, það eru tímar þegar það er ómögulegt að gera, en þú vilt virkilega að vera sætur. Svo ef ofninn þinn brýtur niður eða þú þarft bara að fljótt gera eftirrétt, munum við segja þér hvernig á að gera köku í pönnu.
Kaka í pönnu með sýrðum rjóma
Súrkaka í pönnu er unnin mjög auðveldlega og fljótt og niðurstaðan er einfaldlega dásamleg.
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- smjör - 30 g;
- sykur - 1 atriði;
- hveiti - 3 hlutir;
- gos slaked með ediki.
Fyrir krem:
- þykkt sýrður rjómi - 400 g;
- sykur - 150 g;
- vanillusykur - 10 g.
Undirbúningur
Blandið mjúkan smjör með sýrðum rjóma og sykri. Soda slökkva sérstaklega með ediki og hella í deigið. Þá er bætt við 2 msk. hveiti og blandað öllu vandlega. Leifðu afgangnum af hveiti á borðið og hnoða deigið þannig að það haldi ekki við hendurnar. Skiptu því í 5-6 jafna hluta.
Hver hlutur rúlla til að fá þunnt umferðarkaka. Steikið á pönnu, ekki fituðu það, setjið deigið og steikið kökurnar á báðum hliðum þar til þau eru tilbúin. Þá undirbúið kremið. Til að gera þetta skaltu einfaldlega sameina öll innihaldsefni og svipa þeim með hrærivél.
Kælið kökurnar með rjóma, stökkva með hnetum, ef þess er óskað, og láttu kakainn vera innrennsli yfir nótt.
Svampakaka á pönnu
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 250 g;
- mjólk - 150 ml;
- baksturduft fyrir deig - ½ poka;
- jurtaolía - 50 ml;
- vanillín - 1/3 tsk.
Undirbúningur
Egg slá upp með hrærivél þar til loftfreyður myndast, þá er hægt að bæta við sykri og þeyta aftur. Hellið í mjólkina og blandið aftur og sendu síðan olíu. Sláðu inn hveiti, bakpúður og vanillíni í þyngdinni og blandaðu deiginu nákvæmlega.
Til að gera kexakaka í pönnu, taka álpönnu, olía botninn með olíu, hella deiginu í það og setja það á minnstu eldinn áður en brennarinn er festur með logann. Þegar kexið er tilbúið skaltu skera það í sundur í formi kökur, eða skera í kökur, fita með uppáhalds kreminu og þjóna sem köku.
Kaka "Emerald Turtle" á pönnu
Kaka "Turtle" í pönnu er tilbúin bókstaflega á 15-20 mínútum, en börnin þín munu bara vera ánægð með þetta delicacy.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- evaporated mjólk - 1 b;
- egg - 1 stykki;
- gos - 1 tsk (slökkt með ediki);
- hveiti - 450 g.
Fyrir krem:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 2-3 msk. skeiðar;
- mjólk - 500 ml;
- sykur - 1 atriði;
- smjör - 200 g;
- Vanillín eftir smekk.
Fyrir skraut:
- Kiwi ávextir - 5 stk.
Undirbúningur
Byrja að elda köku með kremi. Til að gera þetta, hella mjólkinni í pott, brjóta eggin í það, bæta við hveiti, vanillíni og sykri. Helltu öllum innihaldsefnum með þeyttum og setjið pottinn á hægum eldi. Undirbúið kremið, hrærið allan tímann þar til það þykknar. Þegar það er tilbúið skaltu bæta við smjöri og hylja pönnuna með loki þannig að kremið kólni ekki.
Gerðu nú deigið: sameina þéttu mjólkina í skál með egginu, blandaðu þeim vandlega og sendu þá gosið, sem er slökkt með edik og hellið í hveiti. Hnoðið deigið og skiptið því í 8 jafna hluta, rúlla þeim út og stingið gafflinum á nokkrum stöðum.
Steikið pönnu, hita og baka kökur á miðlungs hita í 1 mínútu frá hvorri hlið. Lokið kökur fita með rjóma, ekki gleyma að ganga á hliðum. Kiwi afhýða og skera í sneiðar, skreyta þá með öllu yfirborði köku og þjóna við borðið með te.
Vinsamlegast athugaðu að til að skreyta köku er ekki nauðsynlegt að nota kiwi, getur þú tekið hvaða aðra ávexti sem þú velur.