Kólesteról er lípíð (eins konar fita) sem finnast í öllum frumum líkamans, sérstaklega mikið af því í heila, lifur og blóði. Kolesterol gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda mikilvægum ferlum, til dæmis við myndun frumna, framleiðslu hormóna og meltingar. Mannslíkaminn sjálft framleiðir nauðsynlega magn kólesteróls, en það er hægt að fá umfram, neysla matar með mettaðri fitu.
Hækkun á kólesteróli getur leitt til neikvæðar afleiðingar, til dæmis hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum, heilablóðfalli. Mikið kólesteról veldur því að kólesterólplágur myndast á skipunum, þar sem blóðsýkingin myndast. Ef slíkt segamyndun ruptures og kemst í blóðrásina getur það valdið blokkun á skipum líffæra, og getur valdið hjartaáfalli.
Heilbrigt fólk getur borið allt að 300 mg kólesteról á dag og fólk með hjarta- og æðasjúkdóma allt að 200 mg.
Ef nauðsyn krefur getur magn kólesteróls í blóði minnkað með hjálp sérstaks mataræði. Slík mataræði getur staðlað magn kólesteróls, jafnvel án þess að nota sérstök lyf.
Með hátt kólesteról mataræði
Reyndar er allt alveg einfalt hér - það er nauðsynlegt að takmarka inntöku fitu úr dýraríkinu og mat kólesteróli í líkamann. Til að gera þetta verður þú að fylgja eftirfarandi reglum:
- Vörur sem auka kólesteról eru feitur svínakjöt, innmatur, fitusýrur, bakaðar kökur, smjörlíki, kókos og sólblómaolía, fiskkavíar, majónesi, pylsur og pylsur. Neysla þeirra ætti að vera mjög eindregið takmörkuð. Þú ættir líka að gleyma alls konar fljótur mat og fljótur morgunmat.
- Mælt er með að skipta öllum steiktum matvælum með steikjum eða eldavélum, það eru fleiri ferskir ávextir og grænmeti. Inniheldur ekki mataræði sem inniheldur kólesteról sem inniheldur kólesteról.
- Kashi er hægt að elda með þurrkuðum ávöxtum, án þess að bæta við smjöri. Sérstaklega skal gæta að haframjöl, sem lækkar kólesteról og veitir líkamanum nauðsynlega magn af amínósýrum og snefilefnum. Æskilegt er að borða haframjöl á fastandi maga.
- Kjöt má borða með kjúklingi eða kálfakjöti. Hluti af kjöti ætti ekki að vera meira en 100 grömm í tilbúnum formi. Þú getur borðað kjúkling eða kálfakjöt ekki meira en 2 sinnum í viku. Húð kjúklinga verður að fjarlægja, þar sem það inniheldur mikið magn af fitu.
- Á öðrum dögum, undirbúa fisk. Fita í fiski er ómettað og fjölómettaðar fitusýrur, sem hjálpa líkamanum að takast á við hættulegar afleiðingar há kólesteróls.
- Laukur og hvítlaukur stuðla að stækkun og hreinsun æða, helst regluleg notkun þeirra, með því að bæta við salötum og öðrum réttum.
- Borða nokkur epli eða appelsínur á dag, þar sem þau eru rík af vítamínum og styrkja veggina í æðum. Vínber geta einnig hjálpað til við að draga úr kólesterólgildum vegna virkra efnasambanda sem finnast í húðinni. Fersk appelsína og gulrót (eins og heilbrigður eins og önnur) safa stuðlar að því að lækka kólesteról.
- Taktu smá magn í 3-4 klukkustundir.
- Auk þess að innihalda dýrafitu, auka kólesterólgildi í blóði reykingum, kaffi, streitu og áfengi.
Hægt er að stöðva mataræðislækkandi kólesteról þegar stigið er lækkað á viðunandi hraða og fast. Til að gera þetta þarftu reglulega að gera viðeigandi prófanir til að ákvarða magn kólesteróls í blóði og fylgjast með því.