Chips úr ávöxtum - góð kostur fyrir léttan snarl, auk þess leyfir slík vinnsla án sérstakra aðgerða og viðbótarútgjalda til að spara uppskeruna fyrir veturinn. Undirbúningur ávaxtaflís er þægilegast í sérstöku tæki - degasser (þurrkara), ef þú ert ekki með það, þá mælum við með því að nota ofninn, niðurstaðan verður ekki verri. Um hvernig á að gera franskar úr ávöxtum, úrval okkar í dag af uppskriftum.
Fruit Chips
Þessi uppskrift að ávöxtum flögum er hentugur til að þurrka ávexti: perur, epli, appelsínur, sítrónur, ananas, plómur osfrv.
Innihaldsefni:
- Kornasykur - 500 g;
- allir ávextir.
Undirbúningur
Ávöxtur skorið í mjög þunnt sneiðar. Ofn hita allt að 70 gráður og hylja bakplötuna með perkamenti. Af sykri með vatni, elda síróp þegar það sjóðar, settu í sneiðar af ávöxtum og sjóða í 3-4 mínútur, þá henda því aftur í kolsýru. Við dreifa soðnum ávöxtum í einu lagi á bakplötu og þurrkað við 70 gráður í 6 klukkustundir. Frá einum tíma til annars skal athuga flís þar sem mismunandi ávextir eru tilbúnir til mismunandi tíma.
Ávextir franskar frá banana
Innihaldsefni:
- stór, örlítið grænn bananar.
Undirbúningur
Bananar eru skrældar og skera út skáhallt í þunnum langar sneiðar. Í hörpuskel eða djúppönnu hita grænmetisolíu og dýfa skúffuðum bananum í litlum skömmtum. Steikið í 3 mínútur, þar til gullbrúnt skorpu birtist. Dreifðu flögum á pappírshandklæði og látið umframolíu renna af. Lokið franskar geta verið kryddað með salti, en ef saltaðir bananar eru of framandi fyrir þig, þá stökkva bananar með duftformi sykur og kanil.
Það er önnur leið til að búa til ávaxtaflögur úr banana - í ofninum. Bananar eru skorin í þunnar sneiðar, léttar með sterkum hunangi, stökkva með sítrónusafa og settu í ofninn í 2 klukkustundir við 50 gráður hita. Þynnt á svipaðan hátt
Ávextir franskar frá persímum
Innihaldsefni:
- persimmon.
Undirbúningur
Persimmon skera í þunnar sneiðar og setja á bakplötu, þakið perkamenti, stökkva með kanil. Hitið ofninn í 170 gráður og bökaðu í 10 mínútur, snúðu síðan ávöxtunum yfir á hina hliðina og látið þorna í 10 mínútur til þess að brúnirnir byrja að beygja sig í sneiðar.
Með sömu meginreglu er hægt að undirbúa flís í örbylgjuofni .