Á köldu tímabilinu er ekkert betra en bolla af heitu kakó með mjólk. En á sumrin er hægt og kælt með hjálp uppáhaldsdrykkju, að undirbúa það með ís eða í formi hlaup, þó um allt í röð.
Hvernig á að elda kakó á mjólk?
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- kornhveiti - 2 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 3 msk. skeiðar;
- kakóduft - 4 msk. skeiðar;
- svart súkkulaði - 100 g;
- kanill - 1 klípa;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Mjólk er hellt í pott og látið sjóða yfir miðlungs hita. Í sérstakri skál, sofnaðu sykurduft, kakó og hveiti, allt vandlega blandað með haló. 10 matskeiðar af fullunninni blöndu sem við sendum í heitu mjólk og blandið vandlega saman með haló og reyndu að losna við allar moli. Eftir það setjum við svörtu súkkulaði í sundur og setjið súkkulaðið í pott og hrærið þar til súkkulaðið bráðnar. Smakkaðu með súkkulaði, kanil, salti og hella á bolla.
Jelly frá mjólk og kakó
Upprunalega leiðin til að kæla kakó á heitum degi er að breyta því úr heitu drykki í hlaup. Í þessu tilfelli höfum við byggt á klassísku uppskriftinni "Panna cotta" og bætt við það með kakódufti.
Innihaldsefni:
- krem - 250 ml;
- mjólk - 250 ml;
- sykur - 50 g;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- Vanillu Pod;
- gelatín - 3 laufar.
Undirbúningur
Hellið gelatínublöð með köldu vatni og látið standa í 3 mínútur, eftir það pressum við vel.
Hellið kreminu í pottinn. Við skera vanillu pod með hníf, setja fræ og pod í rjóma. Bæta við sykri, mjólk og kakódufti við kremið. Í miðlungs hita, láttu blönduna sjóða og látið hlaupablöðin liggja. Eldið blönduna í eftirrétt í annað 2-3 mínútur, eða þar til gelatínið hefur leyst upp alveg.
Blandan fyrir hlaupið er síað í gegnum sigti og hellt í mót. Við sendum eftirréttinn í kæli þar til hún frýs.
Kalt kakó með þéttri mjólk
Hraðar og auðveldara í hitanum til að undirbúa kalda drykk af kakó, bara blanda innihaldsefnunum með ís.
Innihaldsefni:
- mjólk - 750 ml;
- vatn 250 ml;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- Þéttur mjólk - eftir smekk.
Undirbúningur
Mjólk og vatn eru blönduð og slökkt. Brjótið mjólk í sjó og leysið kakó í hana. Eldið drykkinn á miðlungs hita í 2-3 mínútur og fjarlægðu af plötunni. Sem sætuefni notum við þéttur mjólk, svo þú getur bætt því við smekk þinn. Hágler er fyllt að toppi með ís og hellti soðnu kakói. A tilbúinn drykkur getur verið skreytt með rjóma, eða þú getur einfaldlega sett rör og drekkið strax.
Kakó með mjólk og chili
Ávinningur af kakó með mjólk, það er augljóst og fínn bragð af drykknum, þó að margir vita ekki að sérstakt piquancy af drykknum sem inniheldur kakó er gefið með klípu af chili pipar í samsetningu. Þú getur tryggt þér þetta með eigin reynslu, þú hefur smakkað kakó, eldað í samræmi við uppskrift okkar.
Innihaldsefni:
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- súkkulaðissíróp - 3 msk. skeiðar;
- jörð kanill - 1/2 tsk;
- chilli duft - 1 klípa;
- mjólk - 1/4 af hlutnum;
- vatn - 3/4 msk.
Undirbúningur
Við sjóðum vatn og blandað það með mjólk. Setjið vökvann á eldinn og láttu hann aftur sjóða. Við sofnum í mjólk með kakódufti í vatni, bætið súkkulaðissíróp og eldið í drykknum 3-5 mínútur. Við bætum við heitt kakó með klípu af jörðu chili og kanil.
Ef þú ert með fullnægjandi kaffivél heima, þá skaltu fyrst fletta kakó á vatni, blanda með kryddi og hella í glas. Mjólk svipa í froðu með gufu og hella froðu yfir drykk sem myndast. Að auki er hægt að skreyta kakó með súkkulaðiflögum og borða við borðið.