Bragðið af osti súpu með sveppum er svo súrt og frumlegt að það er nánast ómögulegt að taka upp fyrsta fatið sem keppir við það og ef það er mögulegt er erfitt.
Eins og sveppir í þessum ótrúlega ljúffenga rétti, þá er hugsjón sveppasýningin örugglega skógarsveppin, en þar sem þau eru ekki alltaf aðgengileg öllum munum við nota sveppir til að gera súpa. Það reynist líka mjög gott og matreiðslutími er styttur.
Ostur súpa úr unnum osti með kjúklingi og sveppum - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 350 g;
- mushrooms - 250 g;
- unnin ostur - 100 g;
- laukur - 75 g;
- gulrætur - 75 g;
- kartöflur hnýði - 350 g;
- hveiti - 15 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 50 ml;
- fersk grænn;
- síað vatn;
- jörð svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að undirbúa vörurnar til frekari vinnslu. Mine, þurrkað, ef nauðsyn krefur, aðskildum við frá beinum kjúklingastofni og skorið í litla sneiðar. Við hreinsum og rifið strá eða teningur lauk og gulrætur, skola og höggva sveppum, fjarlægðu skinnina og skera í köku kartöflur hnýði.
Í pönnu hella í jurtaolíu, hita það vel og láðu fyrstu laukinn. Við geymum það á miðlungs hita, hrært í þrjár mínútur, bætið gulrótum og við framhjá sama fjölda. Leggðu nú kjúklingakjötið, láttu það brúna með grænmetinu, bæta sveppum, vopnið massa með salti, jörðu svart pipar og klappa í tuttugu mínútur. Bætið bræðsluöskunni í sundur með því að deila eða skera það fyrirfram í sundur og láta það leyst upp í pönnu með hinum efnisþáttunum, hrærið.
Flyttu innihald pönnu í pott, hellið í forða vatni í nægilegu magni til að fá viðeigandi fatþéttleika, helltu kartöflunum, bætið salti eftir smekk, jörð, svartar pipar, viðeigandi krydd, hylkið ílátið með loki og undirbúið diskinn þar til mýktin á kartöfluskilunum. Í lok eldunar, hellið í rjóma, látið svo súpa að sjóða og slökktu á eldavélinni.
Tilbúinn súpa við að gefa nokkrar mínútur til innrennslis og geta þjónað með ferskum grænum.
Hvernig á að elda osti súpa með sveppum í multivark?
Innihaldsefni:
- mushrooms - 0,3 kg;
- Kartafla hnýði - 0,3 kg;
- laukur - 75 g;
- gulrætur - 75 g;
- osti samsettur - 100 g;
- jurtaolía - 65 ml;
- grænmetisúða eða vatn - 65 ml;
- blanda af þurrkuðum ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- Jörð múskat (valfrjálst) - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- fersk grænn - til að smakka;
- ristuðu brauði eða croutons - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera súpuþurrku fyrsta hlutinn að gera, hreinsaðu og mala með geðþótta, en þunnt og fínt gulrætur, lauk og kartöflur. Einnig þvo vandlega og fínt höggva sveppum.
Neðst á multicast-pouring jurtaolíu, veldu "Frying" á skjánum og láðu lauk, gulrætur og kartöflur. Við látum grænmetið standa í sjö mínútur, hrærið og
Eftir merki, nudda við massa með blender og getur þjónað við borðið með ferskum kryddjurtum og croutons.