Það virðist sem það gæti verið auðveldara en að steikja kartöflur. En jafnvel í þessu léttvægu máli eru fíngerðir, en það er ólíklegt að fá tilætlaðan dýrindis afleiðing.
Í dag munum við segja þér hvernig best sé að steikja kartöflur í pönnu og í multivark og við munum bjóða upp á afbrigði af því að elda það með kjöti og laukum.
Hvernig rétt er að steikja kartöflur í pönnu?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 720 g;
- stórt salt - eftir smekk;
- fersk grænn - til að smakka;
- Sólblómaolía hreinsaður - 120 ml.
Undirbúningur
Til kartöflur sneri rouge og sprungur, vegna þess að steikja það er nauðsynlegt að taka mikið steypujárni pönnu með þykkt botn. Við hella í það sólblómaolía hreinsað olíu og setja það á eldavélinni til að hita upp.
Kartöflu mína, þrífa og skera í hringi, hálfhring eða þunnt blokkir. Undirbúnar sneiðar þurfa að þvo þrisvar sinnum þrisvar sinnum undir rennandi köldu vatni til að þvo allt sterkju af þeim. Við gefum vatni að holræsi vel í kolsýru og vatni auk pappírs handklæði eða servíettur.
Við dreifa kartöfluskammtunum í vandlega hitaðan olíu og steikið grænmetið á háum hita án þess að trufla þar til sneiðar á annarri hliðinni eru rauðleitur. Snúðu nú kartöflum með spaða og haltu áfram að steikja grænmetið þar til það er lokið. Saltið diskinn í lok eldunar og síðan á disk, árstíð með ferskum kryddjurtum og njóttu.
Hvernig á að steikja kartöflur í multicolour með lauk?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 720 g;
- laukaljómi - 95 g;
- stórt salt - eftir smekk;
- fersk grænn - til að smakka;
- smjör - 20 g;
- Sólblómaolía hreinsaður - 120 ml.
Undirbúningur
Handhafar fjölbreytileika geta eldað steiktar kartöflur í henni. Það snýst um þessa uppskrift.
Kartöflur mínar, skera í sneiðar af viðeigandi formi, og þá skola þau vandlega undir rennandi köldu vatni, láttu það renna og renna. Hellið í sólblómaolíu án bragðolíu og kveikið á "Frying" eða "Baking" ham. Ef tækið þitt leyfir þér að velja hitastigið skaltu stilla það í 140-150 gráður. Eftir að olían er hituð, setjið undirbúna kartöflurnar í það og steikið henni í tuttugu mínútur í þessari stillingu, eftir það sem innihaldsefnið er blandað saman, bæta við lauknum, höggva það í hálfa hringi og eldið matinn á sama tíma.
Þegar elda er lokið, hella við steikt kartöflur, bæta við smjöri, blanda því, smyrja með ferskum kryddjurtum og þjóna.
Hvernig á að steikja kartöflur með kjöti?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 720 g;
- svínakjöt (háls eða rusl) - 220 g;
- stórt salt - eftir smekk;
- fersk grænn - til að smakka;
- laukalíf - 65 g;
- svartur pipar - 1 klípa;
- sólblómaolía hreinsaður - 90 ml.
Undirbúningur
Það er mjög bragðgóður steiktur kartöflur, ef þú eldar það með kjöti. Til að gera þetta er betra að taka svínafiskinn eða hálsinn og skera það í litla sneiðar.
Í djúpu pönnu með þykkum botni, hituðu sólblómaolíu án bragðs vandlega, setjið tilbúið kjöt inn í það og steikið það í munnvatnsblush, hrærið stundum.
Kartöflur eru hreinsaðar, skera í litla brusochkami eða hálfhringa og dreifa til ruddy kjöt. Steikið innihald pönnu í sjö mínútur á miklum hita, hrærið, bætið hakkað lauki, hyldu diskinn með loki og steikið eftir matinn til mjúkleika grænmetisins og kjötsins, hrærið á sjö mínútna fresti. Að lokum, kartöflur með söltu kjöti, kryddað með pipar og ferskum kryddjurtum, blandað og hægt að þjóna.