Zrazy með eggjum eru í meginatriðum kirtlar með óvart. Notaðu kjöt eða fisk hakkað kjöt, sjaldnar kartöflur eða annað grænmeti. Undirbúningur vara er auðvelt og einfalt og birtingar smekk þeirra eru jákvæðustu og skemmtilega.
Zrazy kjöt með eggi
Vinsælasta eru zrazy kjöt með eggjum, uppskriftin sem getur verið mismunandi eftir því hvaða tegund af undirstaða er notuð og viðbótar innihaldsefni sem auðga bragðareiginleika fyllingarinnar. Diskurinn er hentugur til að taka þátt í daglegu valmyndinni auk þess að skreyta og á hátíðaborðinu, þar sem gestirnir munu koma á óvart gestum með óvenjulegt efni og frumleika.
Kjúklingur zrazy með eggi
Óvenjulega mjúkur kjúklingur hakkað kjöt og egg - auðveldasta útgáfa af fatinu með lágum kaloríu. Til að gera vörurnar safaríkari skaltu bæta smá smjöri eða hakkað leðri við kjúklinginn og krydda nokkrar negullar af hvítlauk og klípa krydd. Zrazy með eggjum, uppskrift þess er kynnt hér að neðan, eru tilbúin einfaldlega og fljótt.
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 650 g;
- fitu - 80 g;
- neglur af hvítlauk - 2 stk.
- egg - 3 stykki;
- dill - 4-5 útibú;
- kex fyrir breading - 120 g;
- pönnu til að steikja - 70 ml;
- krydd.
Undirbúningur
- Kjúklingakjöt, ásamt fitu og hvítlaukshnetum, er snúið í gegnum kjötkvörn.
- Podsalivayut efni, árstíð með kryddi, blanda og draga úr.
- Soðin og mökuð kjúklingapróf eru sölt og blandað með dilli.
- Taktu matinn út í formi kakósa með áfyllingu, brauð í brauðmola og soðin í pönnu í steiktu þar til það er rautt.
Zrazy af nautakjöt með eggi
Af eftirfarandi tillögum lærir þú hvernig á að undirbúa zrazes úr hakkaðri kjöti með eggjum, með því að nota nautakjöt. Þessi tegund af kjöti er mest arómatísk, með áberandi bragðareinkenni, þannig að fatið er mögulegt einfaldlega guðlega ánægjulegt án mikillar vandræða. Zrazy með eggi í þessari frammistöðu mun ekki yfirgefa áhugalaus jafnvel mest krefjandi gourmets.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 650 g;
- laukur - 70 g;
- hvítur loaf - 170 g;
- mjólk - 100 ml;
- egg - 4 stykki;
- laukur, basil - til að smakka;
- hveiti - 120 g;
- krydd.
Undirbúningur
- Spaða eða entrecote er mala með kjötkvörn ásamt peru og brenndu brauði fyrirfram í mjólk, blandað með arómatískum þurrum kryddjurtum og söltum lezones.
- Fylltu botninn er fylltur með basilum og fjöðrum laukum, salti auk þess og bragðefni oregano.
- Úr mylduðu kvoðu er hægt að búa til meðalstór köku, setja skeið af fyllingu í miðjunni og loka brúnum.
- Dýptu eintökunum í blómstrandi brauð og steikið þar til það er soðið yfir miðlungs hita.
Zrazy með sveppum og eggi
Annar afbrigði af matnum, sem veldur ólýsanlegri óánægju eftir smekk hennar - zrazy kjöt með sveppum og eggi. Þegar þú bætir jafnvel flestum aðgengilegum sveppum við fyllingu er endanlegan bragð af fatinu auðgað og verður jafnvel hátíðlegri og þegar skógur sveppir eru notuð er það einfaldlega meistaraverk.
Innihaldsefni:
- svínakjöt eða kjúklingur - 650 g;
- kartöflur - 100 g hvor;
- perur - 140 g;
- sveppir - 350 g;
- egg - 3 stykki;
- fita til steikingar - 70 ml;
- steinselja, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Sveppir eru steiktar með hálf laukur og sameinuð með soðnum og hakkaðri fyllingu, steinselju, salti og pipar.
- Snúðu kjöti með grænmeti, taktu það með saltað og bragðbætt lezon.
- Mótað úr hakkaðri blöndu af flatum kökum, fyllt með fyllingu þeirra og steikt á báðum hliðum.
Zrazy með eggi og osti
Zrazy með eggjum og osti í ofninum er tilvalið fyrir mataræði og barnavalmynd. Þetta er kannski gagnlegur og þægilegur útgáfa af matnum, sem mun ekki valda heilsu og myndum skaða. Hægt er að bæta bæði ostur við fyllingu og hægt er að nota til að framleiða crusty skorpu á yfirborði egganna og egganna.
Innihaldsefni:
- svínakjöt og nautakjöt - 900 g;
- laukur - 130 g;
- negull hvítlaukur - 2 stk.
- egg - 3 stykki;
- Parmesan - 120 g;
- smjör - 70 g;
- sinnep - 70 g;
- grænu.
Undirbúningur
- Hakkað loin stykki eru sameinuð með þunnt hakkað laukur, hvítlauk, salt og krydd, bæta lezones.
- Hakkað egggrunnurinn er blandaður með mjúkum smjöri, rjóma, salti, grænu.
- Myndaðu stærð lófa köku, fylltu þá og settu þau á olíulaga baksturarlak.
- Standast zrazy kjöt með eggjum í ofninum í þrjátíu mínútur í 190 gráður og þá fituðu efst með sinnepi, stökkva með rifnum Parmesan og sendu það í heitu tækinu í fimmtán mínútur.
Zrazy með quail egg
Ótrúlega fallegt að horfa á sneið af zrazy með heilu eggi. Quail eintök, harða soðin og skrældar, eru tilvalin til að framleiða slíkar vörur. Næringargildi og mataræði slíkra fat er hærra en í tilbúinni venjulegu leiðinni og bragðið er enn á hæð. Hægt er að stækka víxla í pönnu eða baka í ofninum, sem mun gera zrazes og egg jafnvel meira gagnlegt.
Innihaldsefni:
- loin kjöt - 650 g;
- laukur, brauð - 60 g;
- mjólk - 50 ml;
- egg quail og kjúklingur - 15 og 1 stykki;
- feitur - 70 g;
- krydd.
Undirbúningur
- Hakkað kjöt er blandað með rifnum laukum og bleyti brauðkúbb, saltaðri eggblöndu, bragðbætt með kryddi.
- Quail eintök eru soðin, hreinsuð og skola.
- Þeir búa til lítið kökur úr grunnefninu og gera út zrazy með quail eggjum.
- Eintökin eru bakuð í 25 mínútur í fituformi í ofþenslu ofni eða steikt þar til brúnt er í pönnu.
Zrazy fiskur með eggi
Ekki síður aðlaðandi í útliti og bragðareiginleikum zrazy úr fiski hakkað kjöt með eggi. Fans af fiski munu meta slíka cutlets með óvart því að samsetning innihaldsefna er mest appetizing og jafnvægi. Hægt er að undirbúa hakkaðan fiskabúr á eigin spýtur eða kaupa tilbúna búð, bæta smá pipar og steiktum laukum við það.
Innihaldsefni:
- hakkað fiskur - 650 g;
- perur - 70 g;
- semolina - 45 g;
- soðin egg - 3 stykki;
- lauk grænn fjöðrum - 5 stk.
- Ostur af föstu tegundum - 120 g;
- hveiti - 120 g;
- grænmetisfita - 120 ml;
- krydd, salt.
Undirbúningur
- Hakkað fiskfiskar eru blandaðar með lauknum sneiðum, mangó, salti og pipar eftir smekk.
- Grind ostur, fjaðrir lauk, blandað með eggflögum, bætið salti og árstíð með kryddi.
- Taktu úr fiskstofnunum og fyllingarblöndunni af billet, dýfði þeim í hveiti og steikið þar til þau eru rauð.
Kartöflur zrazy með eggi
Kartöflur zrazy með eggjum og laukum eru ekki síður aðlaðandi og mettuð. Sem grundvöllur í þessu tilfelli eru soðnar kartöflur notaðir, sem er umbreytt í mauki og bætt við bindiefnum. Slík fat er að jafnaði þjónað án þess að skreyta, bæta við sýrðum rjóma, öðrum sósu, auk grænmetis sneið eða salat.
Innihaldsefni:
- kartöflur, soðin í samræmdu - 900 g;
- laukur grænn - búnt;
- egg eldað og hrár - 3 og 1 stykki;
- hveiti - 120 g;
- smjör - 30 g;
- grænmetisfita - 70 ml;
- breadcrumbs - 90 g;
- dill, krydd.
Undirbúningur
- Sveifluð kartöflur eru jörð með hráan eggmassa, hveiti, salti og pipar.
- Egg spjöld eru blandað með grænum laukum.
- Fylltu þá úr fyllingu kartöflum, fylla þá með fyllingum, rúlla í breadcrumbs og steikja þar til rauðkrista skorpu.