Chebureks úr kúrbít með hakkaðri kjöti

Og veistu það frá kúrbít og hakkaðri kjöt sem þú getur eldað mjög góða og góða chebureks ? Þú þarft bara að fá smá þolinmæði og eftir nokkurn tíma muntu hafa ótrúlega upprunalega og gagnlega rétt sem allir munu þakka.

Uppskriftin fyrir chebureks úr kúrbít

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kúrbít þvegið, unnin og nuddað á stærsta grater. Ljósaperur hreinn og mjög fínt rifinn. Þá bæta smá hakkað kjöt, og restin - í kúrbít blöndu. Þar brjóta við egg, hella í hveiti, krydd og rifnum grænum. Bætið salti við bragðið og blandað saman. Hakkað með laukumskeið með kryddi. Nú byrjum við að undirbúa chebureks: Settu skvassmassann á hituð pönnu og settu þunnt lag af hakkað kjöti í helming. Um leið og cheburekið úr kúrbít með kjöti er örlítið steikt skaltu hylja fyllinguna með seinni hálfleiknum og ýta á brúnirnar. Steikið úr tveimur hliðum í gullna lit og þjóna strax dýrindis chebureks við borðið.

Chebureks úr kúrbít með hakkaðri kjöti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kúrbít og ljósaperur eru þvegnar, unnar og nuddaðir á rifnum. Þá bæta eggjum, hella í mjólk, hella rifnum osti, árstíð með kryddi og bættu rifnum ferskum kryddjurtum. Gott allt hrærið, hellið í hveiti, hellið í smá sólblómaolía og blandið saman einsleitan deigið, lítið þykkari en pönnukökurnar. Til að fylla hakkað kjöt steikja á jurtaolíu ásamt laukum, hakkað teningur. Bætið salti, pipar í smekk og bætið fínt hakkað grænu. The pönnu er hituð, smurt með olíu, hellt smá grænmetis deig þannig að það reynist þunnt pönnukaka. Strax, þar til hann tókst, láttu smá hakkað kjöt á annarri hliðinni, þannig að brúnin losnuðu. Síðan skaltu hylja fyllinguna með lausu hlið pönnukökunnar, ýttu á brúnirnar með spaða, ýttu svo á að þau haldist vel saman. Skrúfaðu Cheburek yfir litla eldi frá báðum hliðum undir lokinu þar til það myndar skörp skorpu. Tilbúinn delicacy útbreiddur á disk og þjónað með sýrðum rjóma eða öðrum sósu.