Sennilega, þriðja húsmóður hússins hefur undarlegan járnbúnaðartæki, með grófar sem líkjast hnetumskel. Þessi undarlega fatur er kallaður ekkert nema hassleiki. Það er bara nauðsynlegt að baka heimabakaðar kökur "Hnetur". Það er í heslihnetum við gerum skel af deigi, sem á endanum er fyllt með soðnum þéttu mjólk.
Uppskrift fyrir próf fyrir "hnetur"
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- sykur - ½ hlutur;
- smjör - 250 g;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- gos - ½ tsk;
- salt.
Undirbúningur
Smeltið smjör, bætið sykri, klípa af salti og blandið vel saman. Soda er slökkt með sítrónusafa og hellt inn í vinnustykkið fyrir deigið. Bæta við eggjum og hveiti. Hnoðið deigið og vertu viss um að það sé einsleit og án klóma. Skildu deigið í klukkutíma í ísskápnum. Smyrið hneturnar með smjöri. Frá deigi, myndaðu litla kúlur og láttu þær í hassleiki. Leggið síðan formið á eldinn og bökaðu í 3 mínútur á hvorri hlið. Setjið skeljar í fat og kælt. Þegar þú fyllir þessa pechenyushki fyllingu, færðu fulla kex "Hnetur" með soðnu, þéttri mjólk.
Hvernig á að elda "hnetur" smákökur?
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 3 hlutir;
- smjör - 250 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- sykur - ½ hlutur;
- gos (slaked) - ½ tsk.
Fyrir krem:
- þéttur mjólk (soðið) - 1 dós;
- smjör - 100 g;
- valhnetur - 1 msk.
Undirbúningur
Fyrst skaltu gera deigið fyrir "hneturnar" kexinn. Mýkið smjörið með sykri. Bætið gosinu, sýrðum rjóma og blandið saman. Smátt og smátt bæta við hveiti, hnoðið deigið. Frá deiginu, búðu til litla kúlur og settu þau í smjördrasla. Bakið í 2-3 mínútur á miðlungs hita á hvorri hlið. Tilbúinn smákökur skulu vera gullbrúnir. Látið lifur kólna lítillega og undirbúið fylliefni. Í djúpum skál, flytðu soðna þéttu mjólkina, bætið mildað smjöri og hakkað hnetum. Hrærið vel. Fylltu skelina með rjóma og tengdu helmingana.
Hvernig á að baka kökur með hnetum?
Aðdáendur vökva bjóða upp á eftirfarandi uppskrift að "Oreshkov".Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 2 hlutir;
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 100 g;
- sykur - 1/3 af aldar;
- sterkja - 100 g;
- gos (slaked) - 0,5 tsk.
Fyrir krem:
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 150 ml;
- sykur - 200 g;
- smjör - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- valhnetur - 3 msk. skeiðar;
- vanillín;
- soðið þéttur mjólk - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Egg berst með sykri þar til hvítt froða. Bætið majónesi, mildaðri smjöri, hveiti, sterkju og vökvadrykki. Hnoðið deigið og farðu í kæli í hálftíma. Oreshnitsu hita á litlu eldi, olía. Gerðu litla bolta og settu þau í form. Bakið í miðlungs hita á báðum hliðum þar til gullið er brúnt.
Undirbúið kremið. Blandið í djúpum skál af sykri, vanillíni, sterkju og hveiti. Hella smám saman í mjólkina og hrærið til að fá einsleita massa án moli. Setjið síðan kremið á hæga eld og allan tímann, hrærið, eldið þar til þykkt.
Ef þú ert með hneta í eldhúsinu, en þú ert ekki aðdáandi af sætum fylliefni, þá getur þú bara eldað "hnetur" kökur án fyllingar. Einnig má einfaldlega fylla helmingana með uppáhalds sultu þinni, sultu og jafnvel hunangi. Jafnvel ef þú skilur bara smákökurnar án nokkuð, þá mun það vera gott viðbót við te.