Við munum öll vel muna stórkostleg og yndisleg bragð af heimabakaðar vöfflur sem ástkæra mæður okkar og ömmur notuðu okkur til að pilla okkur í bernsku. Slíkar kökur geta verið gerðar með mismunandi fyllingum og þóknast börnunum. Uppskriftin að elda vöfflukökum er mjög einföld, allt sem þú þarft er sérstakt vöffel járn.
Kökur "Wafer slöngur"
Innihaldsefni:
- Smjörlíki Rjómalöguð - 200 g;
- egg - 5 stk.
- þéttur mjólk - 400 ml;
- sykur - 1 atriði;
- Smjör - 200 g.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að búa til vöffluköku. Svo, það fyrsta sem við þurfum að gera er að hnoða deigið. Til að gera þetta, kremið smjörlíki mýkið, skilið með skeið í litla bita og settu það í pott. Leggðu nú á veikburða eld og láttu hann bráðna. Fjarlægðu síðan diskarnir úr eldinum og láttu kólna niður í um stofuhita.
Og við brjóta þessum tíma í djúpa skál af eggjum og þeytum þeim með whisk þar til froðu birtist. Þá hella í sykur og smám saman kynna hveiti í skál með eggjum. Berið vandlega með whisk til að gera slétt, einsleitt deigið.
Ennfremur eru í netinu vaffel járn og við hita það upp. Helltu síðan pönnu í smá deig á neðri yfirborð waffle járnsins og þrýstu þéttplötunni vel. Við baka kökur til rauð og gullna lit. Takið varlega úr heitu vöffli og snúið því þar til það er kalt í rörið. Á þennan hátt bökum við alla aðra plöturnar.
Til að undirbúa kremið skaltu taka rjóma smjör, bæta við þéttu mjólkinni og slá blandarann í einsleitan rjóma. Tilbúinn þyngd er stillt fyrir þykknun í 1 klukkustund í kæli. Þegar kakarnir kólna vel og rjómi kremið þykknar nóg, höldum við áfram að setja saman skófatörnina. Fyrir þetta breytum við massanum í sælgæti sprautu og dældu heimabakaðar kökur úr tveimur hliðum.
Uppskriftin fyrir waffle kex í forminu
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- ger - 20 g;
- mjólk - 1 atriði;
- smjör - 100 g;
- sykur - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa waffle kex í vaffel járn, er gerur mulinn og leystur með sykurhæð, bætt við bræddu smjöri, hellið í hálfan mjólk, hellið út hveiti og blandið og bætið hreinan mjólkina.
Við setjið deigið í 1 klukkustund á heitum stað, og þá bakið vöfflukökunum með hjörtum í formi vöfflu járns.