Patties með hvítkál og egg - einn af vinsælustu og árangursríkustu valkostum fyrir heimabakstur, margir reyndar matreiðslufræðingar hafa þekkt þessa uppskrift síðan barnæsku. Það er hægt að bæta við hvítkál og eggjum í ýmsum grænmeti, hrísgrjónum, sveppum, mismunandi tegundum af hvítkálum, sem fjölbreytir fatið. Deigið getur líka verið öðruvísi - frá geri til blása.
Hvernig á að elda pies með hvítkál og egg?
Fyllingin fyrir pies með hvítkál og eggjum er hvítkál, sem getur verið ferskt, súkkulaði, stewed og kjúklingur egg. Deigið er hægt að gera puff, klassískt ger, bezdrozhzhevym. Aðrar ábendingar um að gera pies:
- Til að blanda ger deig með mjólk er best að taka fitusmjólkina.
- Deigið á kefir eða sýrðum rjóma er tilvalið ef mikið af bakstur er gert. Þessi deigið spilla ekki lengi, pottarnir eru eins og nýbökuðu í allt að fjóra daga.
- Mælt er með að smyrja ofninn með hvítkál og eggi með eggjarauða þegar þau eru sett í ofninn.
- Puff sætabrauð ætti að rúlla í eina áttina, svo sem ekki að rífa.
Patties með hvítkál og egg í ofninum
Smekk, þekkt og elskuð frá barnæsku, hafa bakað kökur með hvítkál og eggjum. Þeir eru gerðar á klassískum gerprófunum, sem þú getur gert sjálfur, og þú getur jafnvel keypt í verslunum. Billets fyrir bakstur getur verið skera saucer, svo þú færð slétt kruglyashki. Ein lítil perur má bæta við hvítkál. Jafnvel meira appetizing mun líta pies með hvítkál og egg, ef eftir bakstur, fita þá með próteini ofan.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 230-260 g;
- egg - 5 stk.
- mjólk - 1 gler;
- þurr ger ½ pakkning;
- smjör - 120-140 g;
- sykur - 60-80 g;
- hveiti - 650-670 g.
Undirbúningur
- Bræðið bræddu smjörið með sykri, mjólk og salti. Kældu það niður.
- Split 2 egg, 2 bolla hveiti og ger, taktu með blöndunartæki.
- Smám saman kynna afganginn af hveiti. Leyfðu að hækka.
- Skerið hvítkál og sjóða það. Létt steikja.
- Bæta við hvítkál með hörðum soðnum og fínt hakkaðum eggjum.
- Deigið velt og skipt í hringi. Setjið upp fyllingu í miðju hvers mynts og festið brúnirnar.
- Setjið afgreiðslumiðlana fyrir pies á bakkanum með niðri niður.
- Bakið þar til brúnt á 175-180 gráður.
Steikar patties með hvítkál og egg
Pirozhki með hvítkál og eggjum í pönnu er auðvelt að gera og ofninn þarf ekki að hita. Bakstur verður blíður, ef þú gerir það á batterless sýrðum rjóma próf. Í stað þess að sýrðum rjóma, getur þú notað kefir í sömu hlutföllum. Til að smakka þú getur bætt við grænmeti hluti rifinn osti, steinselja, dill.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1/3 gaffal;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 600-700 g;
- sýrður rjómi - 5-6 msk. l.;
- smjör - 65-85 g;
- sykur, salt - 1 tsk;
- gos - ½ tsk.
Undirbúningur
- Hvítkál og laukur að slökkva þar til mjúkur er í pönnu með því að bæta 25-30 g af olíu og vatni. Bæta við grænmeti hakkað soðin egg og salt.
- Í disk, sameina sýrðum rjóma, bræddu olíu, sykur, gos og salt.
- Bætið hægt hveiti. Hnoðið deigið.
- Mynda kökur.
- Steikið patties með hvítkál og egg í 5-6 mínútur á hvorri hlið.
Pies með sauerkraut og egg
Pies með sauerkraut og eggsteikt verða bæði frábær snarl og aðalrétturinn. Deigið er best gert með sýrðum rjóma eða kefir. Hvítkál áður en þú setur í skál þarftu að kreista þannig að það gefi ekki safa og umframvökva. Ef það er ekki of ferskt, þá ætti það að skola með vatni fyrirfram.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1/4 gaffal;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- deigið er 750-800 g.
Undirbúningur
- Hnoðið deigið án gers á kefir.
- Gulrætur og laukur að steikja.
- Kvasshenuyu hvítkál kreista, setja grænmeti, passem 12-15 mínútur.
- Rúlla út deigið, taktu kökurnar. Steikið með miklu smjöri.
Puff sætabrauð með hvítkál og egg
Uppskriftin fyrir pies með hvítkál og egg með lagskiptum sætabrauð er ein af einföldustu. Deigið er hægt að kaupa í versluninni og það tekur minna en hálftíma að baka. Bætir tómatmauk í grænmetisþáttnum, þú getur áhugavert fjölbreytt fatið. Ofan á tilbúnum matvælum er hægt að stökkva með sesamfræjum, og með hvítkál verða fræ coriander vel samsett.
Innihaldsefni:
- hvítkál - ½ hvítkál;
- egg - 3 stykki;
- deig flaky - 1 lag;
- olía og grænmeti - að smakka;
- Kristalfræ - 15 g.
Undirbúningur
- Skerið hvítkál og látið gufa þar til mjúk og bæta við koriander og grænmeti.
- Kældu það niður. Setjið hakkað harða soðið egg.
- Rúlla deigið vandlega. Mynda kökur.
- Baksaðu þessar ljúffengu patties með hvítkál og eggjum í aðeins 20 mínútur í 180 gráður.
Patties með Pekinese hvítkál og egg
Pies með hvítkál, lauk og egg er hægt að elda ekki aðeins með hefðbundnum hvítkál, mjög áhugavert valkostur verður Peking hvítkál. Fyrir fyllingu er mælt með því að elda grænmeti sérstaklega frá hrísgrjónum og eggjum: Fyrstu steiktu laukunum í ólífuolíu, þá bæta gulrætur og síðan hvítkál. Fyllingin skal stewed þar til mjúkur er á miðlungs hita.
Innihaldsefni:
- hvítkál Peking - 1 höfuð;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1-2 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. l.;
- deig fyrir ger - 1 lag.
Undirbúningur
- Hnoðið deigið.
- Undirbúa grænmetisfyllingu.
- Eggið sjóða, bæta við grænmeti.
- Hellið fyllinguna á veltu deigið. Vernda brúnirnar.
- Pirozhki með Peking hvítkál og egg steikja í 5-6 mínútur á hvorri hlið.
Patties með blómkál og egg
Safaríkur pies með hvítkál og egg á jógúrt eru mjög viðkvæm vegna ljóss kefir deigið, og vegna fitusnauða mataræði hvítkál. Blómkál getur verið frosinn, þá þarftu ekki að þvo það og skipta því í blómstrandi. Í nú þegar blandað deigið á kefir er hægt að bæta við nokkrum skeiðar af jurtaolíu - það verður mýkri og meira teygjanlegt.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 350 g;
- egg - 4 stykki;
- smjör án ger - 580 g;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið hvítkál í söltu vatni í 5-8 mínútur.
- Fry stykki af blómkál í jurtaolíu.
- Bæta við eggjum.
- Til að skipta um deig án gers á kefir.
- Skiptu deiginu í sömu kökur. Mynda kökur.
- Bakið kökur með blómkál og egg í 35-40 mínútur.
Patties með hvítkál, sveppum og eggjum
Pies með ferskum hvítkál og egg með því að bæta við sveppum hefur orðið næstum klassískt uppskrift að pies. Þeir geta verið fljótt og með því að kaupa frosið blása sætabrauð í búðinni, og súkkulaði hvítkál og marinað sveppir sem fylling. Skóga boletus ætti að vera í bleyti í vatni og sjóða í 10 mínútur.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 250 g;
- egg - 5 stk.
- sveppir - 160 g;
- Ger deig - 650 g.
Undirbúningur
- Hnoðið deigið með klassískum uppskrift.
- Sveppir og lauk fínt hakkað og steikt.
- Bæta hakkað hvítkál. Fry, hrært, 10 mínútur.
- Eftir kælingu, bæta hakkað egg. Fyllingin er tilbúin.
- Frá deiginu til að mynda sömu kökur, gerðu pies
- Myndast pies með hvítkál og egg, og sveppir setja á bakstur bakka, fita með eggjarauða, bakið í 35 mínútur.
Patties með hvítkál, egg og hrísgrjón
Uppskriftin að því að gera pirozhki með hvítkál og egg er oft bætt við hrísgrjónum. Slíkur bakstur reynist meira fullnægjandi og hluti eru næstum fullkomlega sameinaðir. Rice er betra að taka umferð korn, það er soðið og blandað lítillega með öðrum hlutum, og einnig ekki eins þurr og, til dæmis, basmati. Í formi geta þau verið ferningur.
Innihaldsefni:
- hvítkál - ½ gaffli;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hrísgrjón - 140-160 g;
- deig flaky - 1 lag.
Undirbúningur
- Lauk og hvítkál hakkað og steikt í olíu. Kældu það niður.
- Í kældu hvítkálinni er bætt við forjaðan egg (sneið) og hrísgrjón.
- Deigið rúlla út, gerðu pies.
- Bakið í 20 mínútur.
Latur pies með hvítkál og egg
Einföld uppskrift að pies með hvítkál og egg er tilvalið sem fat í morgunmat. Fyrir þá þarftu ekki að móta neitt og rúlla því út - fyllingin blandar með deiginu strax. Vínkál ætti að sjóða í 2-3 mínútur í saltvatni, fyrir mýkt. Fyrir dýrð að hveiti, getur þú bætt við bakpúðann.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 300 g;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 2 bollar;
- kefir - 230-250 ml;
- grænu, olíu, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið hvítkál, bætið salti, blandið saman með soðnum eggjum (3 stykki).
- Í skál, blandið egginu, kefir, svipa, bæta smám saman hveiti og blandað saman.
- Þá bæta við áfyllingu beint í deigið. Hrærið varlega.
- Dreifðu massa í pönnu og steikja.