Grænar baunir eru áhugaverðir grunnar fyrir marga salta. Það er hægt að nota ekki aðeins í ferskum, heldur einnig í niðursoðnu formi, sameina með ýmsum vörum og gera salöt fyrir hvern smekk. Það er fullkomlega samsett með kjöti, sjávarfangi, kjúklingi, grænmeti, hnetum o.fl. Sem klæða er hentugur fyrir jurtaolíu, ýmsar sósur, sítrónusafi og majónes. Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir til að undirbúa salat með grænum baunum.
Salat með niðursoðnum grænum baunum
Innihaldsefni:
- marinískar sveppir - 300 g;
- niðursoðinn grænna baunir - 100 g;
- grænn laukur - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 80 ml;
- krydd;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Fyrst við sjóðum hörðum soðnum eggjum, þrífa þau, kæla þau og hnoða þau með hníf. Þá sameinum við það með hakkaðri grænu lauk og stórum hakkað súrsuðum sveppum . Með grænum baunum sleppum við öll fyllinguna, bætið því við hráefnið, bætið salti eftir smekk, árstíð með sýrðum rjóma og blandið vel saman. Egg á beiðni, þú getur skipta um sætur búlgarska pipar!
Salat með hvítkál og grænum baunum
Innihaldsefni:
- sjávarkál - 200 g;
- ostur harður - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- niðursoðinn baunir - 50 g;
- peru - 1 stykki;
- majónesi - til eldsneytis;
- krydd.
Undirbúningur
Eldaðar egg eru hreinsaðar, mulið og sameinuð með rifnum osti. Þá bætið fínt hakkað lauk, kreistu úr safa sjókál og grænum baunum. Tilbúinn salat er blandað, kryddað og kryddað með majónesi.
Einfalt salat með grænum baunum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 400 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- niðursoðinn grænna baunir - 50 g;
- egg hvítur - 2 stk.;
- borð edik - 30 ml;
- krydd.
Fyrir sósu:
- eggjarauða;
- sítrónusafi;
- borð sinnep - 25 g;
- jurtaolía - 75 ml.
Undirbúningur
Kartöflur og gulrætur eru soðnar í samræmdu, þrífa og skera í handahófi sneiðar. Prótein af brattum eggjum rifnum teningur, bæta við grænum baunum, grænmeti, ediki, salti, blandið og látið standa í 15 mínútur. Í þetta sinn, fyrir nú, skulum við gera bensínstöðina. Fyrir þetta eru yolks þurrka í gegnum sigti, við bætum við sinnep, við blanda jurtaolíu og sítrónusafa. Hrærið vel og hellið sósu í salatið.
Grænmetis salat með grænum baunum
Innihaldsefni:
- niðursoðinn grænna baunir - 200 g;
- gúrku - 100 g;
- tómötum - 100 g;
- fersk grænn;
- krydd.
Til eldsneytis:
- valhnetur - 100 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- jurtaolía - 50 ml;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Gúrkur og tómötum skera í teningur, bæta við grænum baunum, salti og blandað saman. Kjarnarnir í valhnetum eru jörð, hvítlaukur kreisti gegnum þrýsting, hella í jurtaolíu og sítrónusafa, hrærið vel. Með blöndunni sem myndast er hægt að fylla halla salatið með grænum baunum og skreyta með grænum laukum og dillplöntum.
Salat með grænum baunum, eggjum og hvítkál
Innihaldsefni:
- ferskur agúrka - 3 stk.;
- grænir baunir - 200 g;
- Pekingkál - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- krydd;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Gúrkur skera í litla bita og bæta við baunir, hvítkál, hakkað strá og grænu. Soðin egg eru kjúklingur nuddað á stórum grater og klæða salat með majónesi.
Salat með agúrka og grænum baunum
Innihaldsefni:
- ferskur agúrkur - 350 g;
- niðursoðinn grænna baunir - 400 g;
- egg - 3 stykki;
- kex - til skrauts;
- salat lauf;
- majónesi;
- krydd.
Undirbúningur
Gúrkur rifið teningur. Egg nudda á miðjunni. Grænt salat er rifið. Við sameina öll innihaldsefni í skál, klæða það með majónesi og skreyta það með croutons.