Sjávarbakki í ofni í filmu

Þemað í greininni í dag munum við verja við að undirbúa konunglega fisk sem kallast sjávarbakki og íhuga hvernig á að rétt baka það í filmu í ofninum.

Seabass er aukafiskur vegna lítils magns beina í henni og vegna notagildra eiginleika og smekk eiginleika.

Seabass kjöt inniheldur vítamín A og E, sem eru náttúruleg andoxunarefhi og stuðla að virkum vexti af hár og neglur, auk vítamína D og K, sem eru mikilvægt fyrir líkama okkar, sem bera ábyrgð á efnaskipti og endurnýjun frumna. Einnig er sjávarborð leiðandi í innihaldi fjölmettaðra fitusýra omega-3 og margt fleira nauðsynleg atriði.

Að auki er kjötið af þessum fiski mjög mataræði og hefur dýrindis viðkvæma bragð. Eldun sjóröra í filmu í ofninum fjölgar notkun disksins og er forgangsverkefni í tengslum við aðrar varma meðferðir.

Hvernig á að elda sjávarborð í ofninum í filmu - uppskrift?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en þú undirbýrðu, vertu viss um að undirbúa skrokk af fiski rétt. Skerið fins og hala og dregið inní og gyllin. Þá er vatnið þvegið í köldu rennandi vatni og þurrkað næstum þurrt með pappírshandklæði eða servíettur.

Rísaðu fiskinn með salti, fitu með ólífuolíu og gerðu á bak við nokkra þversniðsskurðir, þar sem við setjum lobes af sítrónu. Í kviðarholi sjávarbassa setjum við rist af rósmarín og vefjum fisknum í nokkrum lögum af filmu.

Við hita ofninn í 220 gráður, skilgreindu sjávarbakkann og lækkaðu hitastigið í 180 gráður á þessari stundu.

Hversu lengi er að baka seabass í filmu í ofninum?

Tíminn sem þarf til að baka seabass í filmu í ofninum fer eftir þyngd fisksins sem þú eldar. Ef skrokkinn er lítill, verður það nóg fyrir undirbúning fimmtán til tuttugu mínútur. Með fiskþyngd sem er meira en 600 grömm, er nauðsynlegt að auka tímann um fimm mínútur fyrir hvert fimm hundrað grömm.

Hvernig á að elda sjávarborð með grænmeti í ofninum í filmu?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skrokkar af sjómassa létta úr þörmum, kúlum og einnig skera fins og hala. Vertu viss um að skola fiskinn eftir upptöku undir straumi af köldu vatni, lækkaðu þurrt með pappírshandklæði og gerðu nokkrar þverskipsins á bakinu.

Blandið Curry Ground Black pipar og salti, fitukrokkum sem fást með sterkan blöndu, og settu á bakplötu og leggðu það fyrirfram með filmu. Rauða laukur er hreinsaður og skorinn í litla sneiðar. Smá hluti þess er fyllt með kvið fisksins og restin er lögð út á bakplötu.

Allt grænmeti er þvegið og þurrkað. Við skera marrows og eggplants með mugs, og við bjargar papriku úr fræjum og skera í nokkra hluta. Við lánum út tilbúnum grænmetum og gulum tómötum kringum skrokkunum. Skerið tvær krúsar úr líminu og setjið þá á fiskinn ofan frá og klemmið saman safaina og stökkva þeim með grænmeti og fiski. Við hella einnig fatið með ólífuolíu, hylja það með filmuhlaupi og innsigla það.

Ákveðið pönnuna í forþenslu í 195 gráðu ofn í þrjátíu mínútur. Fimmtán mínútur síðar fjarlægðu efsta lagið af filmu. Þetta mun bæta við bjartur lit.

Kæran fiskur er tekinn út á plötu með grænmeti og njóttu. Við erum viss um að þetta fat mun ekki yfirgefa þig áhugalaus og verða einn af ástvinum þínum.