Kjöt salat eru alltaf "stjörnur" af hátíðlegum hátíðum og einföldum fjölskyldumundum. Ástæðan fyrir þessu er einföld - fylling og framúrskarandi bragð - helstu innihaldsefni fullkomins fat fyrir alla daga. Með afhendingu salat er það líka athyglisvert og hraði þess í matreiðslu og þægindi í að borða, því að hægt er að nota þetta fat án vandamála og utan hússins.
Kínverska nautakjöt salat með agúrka
Innihaldsefni:
- Lime safi - 1 1/2 msk. skeiðar;
- fiskasósa - 15 ml;
- sesamolía - 30 ml;
- sojasósa - 1 tsk;
- hvítlaukur
- tómötum - 200 g;
- sykurreyrur -15 g;
- nautakjöt (steik) - 700 g;
- Rifinn engifer - 2 tsk.
- agúrka - 1 stykki;
- chili pipar - eftir smekk;
- myntu - 1 búnt;
- jarðhnetur - 55 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
Undirbúningur
Blandið lime safi með sykri, fiskasósu, sesamolíu, sojasósu , rifnum engifer og nuddað hvítlauk. Við hella stykki af kjöti helmingur af blöndunni sem myndast, settu það með matfilmu eða settu það í lokaðan ílát. Marinate kjöt í að minnsta kosti tvær klukkustundir í kuldanum.
Marineruð kjöt steikt á hlýjuðum grilli á hvorri hlið í nokkrar mínútur, eða taktu tilætluðu reiðubúin, og þá skera.
Nú kemur snúið til að sneiða grænmeti. Gerðu handahófskennt agúrka, tómatar, rauðlauk og chili, dreifa grænmetinu á skammtatölvu, stökkva með sneiðri basilíku, mulið hnetum, hella eftir að klæða og blanda. Við setjum stykki af nautakjöti yfir grænmetið.
Nautakjöt salat með súrsuðum agúrka og eggi
Innihaldsefni:
- salat - 1 höfuð;
- nautakjöt - 300 g;
- fjöður af grænum laukum - 1 knippi;
- majónesi - eftir smekk;
- vatn - 15 ml;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
Undirbúningur
Nautakjöt sjóða þar til það er soðið, kælt og skorið eða tekið í sundur fyrir trefjar. Græna hluti salat er skorið með stráum. Á sama hátt, sneið og saltað agúrka.
Berið egg með vatni og klípa af salti, fituðu pönnu með dropi af jurtaolíu og gera þunnt eggpönnukökur. Kælt pönnukaka krulla og skera á þann hátt sem öll fyrri innihaldsefni. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum saman með fínt hakkaðri grænu, og fylltu síðan salatið með nautakjöti og saltað agúrka majónesi.
Salat með nautakjöti, gúrkur og sveppum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- ferskur agúrka - 200 g;
- laukur hvítur - 100 g;
- sveppum mushrooms - 300 g;
- majónesi;
- grænu.
Undirbúningur
Nautakjöt sjóða þar til það er tilbúið og skorið eða tekið í sundur fyrir stórar trefjar. Ferskt agúrka skera í teningur. Mushrooms skera í plötum og lauk - þunnt hringir. Fry sveppir og laukur í jurtaolíu, kaldur og blandað með kjöti og gúrku. Við fyllum salatið með majónesi.
Salat með nautakjöti, baunum og agúrka
Innihaldsefni:
- náttúrulegt nautakjöt - 6 stk.
- korn - 2 cob;
- niðursoðinn baunir - 800 g;
- kirsuberatómatar - 250 g;
- grænn laukur - 3 fjaðrir;
- agúrka - 2 stykki;
- Lauf af peppermynni - 1/4;
- sinnep - 2 tsk;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía -1 msk. skeið.
Undirbúningur
Steikið steiktu nautakjöt í pönnu þar til að fullu eldað og gullið í lit. Setjið verkin á borðinu, kólfið og þunnt skera. Sjóðið kornið og skornið kornið úr eyrunum (þú getur notað niðursoðinn korn). Tómatar skera í helminga eða fjórðu, gúrkur skera í teningur, og með niðursoðnum baunum sameinast leifar af vökva og þvo það með köldu vatni. Við tengjum öll saman. Fyrir sósu skal blanda sinnep með sítrónusafa og smjöri, salti með pipar bætt við smekk og fylla salatið.