Puree frá grænum baunum hefur upprunalega smekk og er hentugur fyrir hvaða kjötrétti sem er. Þú getur breiðst út á ristuðu brauði eða notað það sem snarl ef þú vilt. Við skulum íhuga nokkrar uppskriftir til að undirbúa þetta ljúffenga, nærandi og heilbrigða fat.
Puree frá grænum baunum til barns
Innihaldsefni:
- grænar baunir - 2 msk. skeiðar;
- hrísgrjón - 1 msk. skeið;
- smjör - 2 tsk.
- saltlausn;
- vatn - 1 msk.
Undirbúningur
Rís vandlega raðað, þvegið, sett í pott og hellið heitt vatn. Þá settu á eldinn, látið sjóða, draga úr loganum og elda á lágum hita þar til það er tilbúið. Eftir það sameina við hrísgrjón með soðnum grænum baunum og nudda heitt massa ásamt vökvanum í gegnum sigti. Þú getur einnig mala allt blender til einsleitni, og þá látið sjóða, bæta saltlausn við smekk. Þegar við borðum á borði, mauki með grænum baunum fyllum við með smjöri.
Uppskrift fyrir kartöflumús
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- niðursoðinn baunir - 1 pottur;
- smjör - 50 g;
- mjólk - 200 ml;
- peru - 1 stykki;
- laurel lauf - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru þvegnar, hreinsaðar og skera hvern hnýði í 4 hluta. Þá settum við það í pott, hellið það með vatni og settið það á miðlungs hita til að gera það betra. 10 mínútum fyrir reiðubúin, bættu laurelblöðinni og afhýddum laukum. Eftir að tíminn er liðinn skaltu hella vatnið vandlega í sérstakan skál, taka út geislann og laurelblöð. Við skiljum lokið á pottinum, þannig að kartöflurnar eru örlítið þurrkaðir.
Þá hnoðaðu vandlega það, svo að engar klútar séu til staðar. Mjólk er hituð í fötu, en ekki sjóða það og hella því í kartöflur. Enn og aftur hita við allt upp rækilega til að gera einsleitan pönnulíkan massa. Nú í kartöflu seyði kastar þú niðursoðnum grænum baunum, setjið á disk, látið sjóða og fleygðu henni í kolsýru.
Við látum vökvana renna og blanda baunir með kartöflumúsum . Þegar þú borðar á borðið, setjið massa á plöturnar, sléttu yfirborðið með skeið og látið lítið rifja upp í formi mynsturs. Við hella hreinu úr niðursoðnum grænum baunum með bráðnuðum rjóma smjörið og stökkva með kryddjurtum.
Mashed kartöflur með grænum baunum og hvítlauk
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- hvítlaukur - 3 negull;
- Frosnar grænnar baunir - 350 g;
- smjör - 25 g;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Áður en þú byrjar að framleiða kartöflumús úr frystum grænum baunum, léttum við ofninum og látið það hitna í allt að 180 gráður. Lítil baksturskál eða bökunarréttur er smurt með góðu smjöri smjöri og settu hreinsaðan hvítlauk. Við setjum í ofninn í 30 mínútur og baka.
Í þetta sinn hreinsum við kartöflur, þvoið það og setjið það í heitt vatn. Kælið og látið gufva í 20 mínútur til í meðallagi.
Ennfremur hnýttum við vel með tolstalker og þeyttum með skeið eða þeyttum þar til einsleit, lush massagrein. Við skemmtum tilbúinn fat með kryddi eftir smekk og þjónum því sem grænmetisgarn. Það er best að sameina slíka upprunalega og góða puree með steiktu lambi.