Mataræði á kjúklingakjöt er víða dreift, bæði í mataræði meðferðar næringar og í ýmsum mataræði fyrir þyngdartap. Hversu margir hitaeiningar í kjúklingi og diskar frá því, í fyrsta lagi, fer eftir tegund vinnslu og framleiðsluaðferðar.
Kjúklingakjöt er eldað á ýmsan hátt - einhver finnst soðin kjúklingur, einhver vill frekar það í steiktum eða reyktum. Að mati nutritionists, gagnlegur er soðinn, bakað og stewed kjúklingur eða gufað.
Caloric innihald kjúklingakjöt með mismunandi eldunaraðferðum
Þegar þú kaupir kjúklingur er það þess virði að velja kjúkling eða sannað framleiðanda. Þrátt fyrir yfirlýsingar margra sérfræðinga sem ekkert er gagnlegt í kötlum, inniheldur kjúklingakjöt nóg prótein, vítamín A , B, PP, E, C, auk ör- og þjóðhagslegra þátta - fosfór, kalíum, brennistein, klór, kalsíum, sink og járni.
Fitu og mest feitur hluti af kjöti úr kjöti er húð og fitulag undir húð, sem á meðan elda er betra að losna við eða fjarlægja áður en þú borðar. Hæsta kaloríugildi og minnsta kosti er grillað kjúklingur, orkugildi hennar er 235-250 kkal. Á sama tíma hefur það hæsta fituinnihald og kólesterólinnihald.
Lægsta kaloríainnihaldið í bakaðri kjúklingi er 90-113 kkal, eftir því hversu mikið af skrokknum er. Kjúklingurflök án húð, soðið án þess að bæta við olíu eða
Ekki minna gagn er kjúklingurinn, eldaður fyrir par, kaloríainnihald sem er jafnt 115 kcal. Að því tilskildu að fatið taki kjúklingabringt án húð og fitu.
Uppáhalds reykt kjúklingur með mörgum kaloríum - brjóst 117 kcal, fætur og vængir 185 kkal, hefur hæsta smekk en tegund reykinga af kjöti er mjög mikilvægt. Það er mest skaðlegt að nota kjúklingavarnir og efnafræðilega reykingar, eins og í þessu tilviki krabbameinsvaldandi og samsætur sem breyta próteinum myndast í kjöti. Í reykelsiskjúklingi, minnstu vísbending um skaðleg efni, en ekki nota það of oft, þar sem það kemur í veg fyrir meltingu.