Það fyrsta sem kemur upp í hug þegar kemur að því að undirbúa kvöldmat kartöflum er að sjóða hnýði, setja út eða bara steikja í pönnu. En þegar venjulega leiðir til að elda grænmeti eru nú þegar nokkuð þreyttur, geturðu notað fleiri upprunalega hugmyndir og fundið út eitthvað óvenjulegt fyrir kvöldmáltíðina.
Fljótur kvöldmat að flýta - uppskriftir úr kartöflum
Næst munum við bjóða upp á nokkrar hugmyndir sem hjálpa ekki aðeins að elda dýrindis kartöflumat, heldur einnig spara dýrmætan tíma.
Kartöflur til kvöldmat - hratt og bragðgóður
Innihaldsefni:
- kartöflur af miðlungs stærð - 4 stk.
- osti af hörðum afbrigðum - 120 g;
- Smjör - 95 g.
- negull hvítlaukur - 4 stk.
- sýrður rjómi - 90 g;
- skinku eða beikon - 220 g;
- grænn laukur, dill, steinselja, basil - til að smakka;
- salt stór og ferskur jörð svart pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli munum við þurfa meðalstór kartöfluhnýði, ílangar í reglulegu formi. Þeir verða að þvo vandlega með bursta og þurrkaðir. Skerið nú ávexti yfir "accordion", ekki skera smá til enda, og smyrið skurðina með blöndu af smjöri og rifnum hvítlauk. Við fargum geyma á bakkubaki eða bakkavatni og sendið það í ofninn til 195 gráður í um það bil klukkutíma. Miðað við fjölbreytni og þroska kartöflanna getur baksturstímabilið verið mismunandi - við athugum tilbúið grænmetið eftir þrjátíu mínútur að elda, ef nauðsyn krefur, lengja ferlið. Tíu mínútum fyrir reiðubúin setjum við sneiðar af osti í köflum.
Meðan kartöflurnar eru tilbúnar skal steikja rjóma smjörið í þunnt og meðalstórum skinku eða beikon þar til það er rautt og blandið sýrðum rjóma með salti, pipar og ferskum hakkaðum ferskum kryddjurtum.
Heita kartöflur dreifa á disk, toppur með kryddjurtum og stökkva með steiktum skinku eða beikon.
Hvað á að elda til kvöldmat frá kartöflum og hakkað kjöti?
Ótrúlega ljúffengur er kartöflupudding með hakkaðri kjöti. Það er gert út fljótt, er undirbúið í ofninum og það er hægt að vera ryðugur, ilmandi og blíður.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 560 g;
- hakkað kjöt - 520 g;
- tómötum - 230 g;
- sætur pipar - 230 g;
- laukaperur - 740 g;
- osti af hörðum afbrigðum - 120 g;
- sólblómaolía eða ólífuolía - 25 ml;
- negull hvítlaukur - 2 stk.
- salt er stórt - að smakka;
- heimabakað majónesi eða sýrður rjómi - 120 g;
- egg úr kjúklingi - 3 stykki;
- grænn laukur, dill, steinselja, basil - til að smakka;
- salt stórt, ítalskt þurrt kryddjurt og ferskur papriku - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur verða að þrífa og skera í þunnar sneiðar eða rifnar. Með því að klára kartöfluþyngd með arómatískum ítalska grös og sólblómaolíu, dreifum við það í olíulaga bakstur. Efst með lagi af sýrðum rjóma eða majónesi, og þá dreifa skrældar og hakkaðum perum og fyllingum. Styið upp fatið með hvítlaukshnetum, dreiftu síðan sneiðar af pipar og fersku tómötum, taktu grænmetið með sýrðum rjóma eða majónesi, ítalska kryddjurtum og salti ofan og settu á miðju hilluna, hituð í 195 gráður ofn. Eftir þrjátíu mínútur, hella innihaldsefninu í formi eggja, berja með salti og pipar, bökaðu í tíu mínútur, þá nudda yfirborð fatsins með ostiflögum og brúna það í aðra tíu mínútur eða þar til viðkomandi rauðkrista. Ef þú vilt getur þú ekki notað eggfyllingu - það mun ekki vera minna ljúffengt.
Á sama hátt geturðu eldað í kvöldmat svipaðan kartöflur og kjötstykki. Í stað þess að hakkað kjöt, í þessu tilviki notum við hakkað og barinn sneiðar af svínakjöti eða kjúklingi bragðbætt með kryddi og salti. Kartöflur eru betur skera í mugs, og í stað þess að búlgarska papriku, notaðu viðbótarhluta kartöfluskurða, sem ásamt tómötum ætti að vera sett ofan á kjötstykki.