Fritters úr kjúklingafilli

Nú munum við gleðjast við aðdáendur kjúklingadiskara - í þessari grein munum við segja þér hvernig á að elda pönnukökur úr kjúklingabakstri.

Fritters með kjúklingafleti

Innihaldsefni:

• kjúklingabakstur - 400 g;
• laukur - 1 stk.
• egg - 1 stykki;
• sinnep - 1 tsk;
• dill - 1 búnt;
• gulrætur - 200 g;
• hveiti - 1 msk. skeið;
• grænmetisolía til steikingar;
• salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Þvoið og þurrkað kjúklingurflök er skorið í litla teninga. Skrældar gulrætur þrír á litlum grater, höggva lauk og dill. Við sameina innihaldsefnin í djúpum skál, bæta við hveiti, eggi, sinnepi, salti og pipar eftir smekk. Við blandum saman allt vel. Hita upp jurtaolíu og láttu matskeið af þeim massa sem fylgir með kjúklingafyllingu í pönnu. Steikið frá báðum hliðum til gullbrúnt.

Fritters með kjúklingafill og haframjöl

Innihaldsefni:

• hafraflögur - 1 gler;
• hakkað kjúklingurflök - 500 g;
• kefir - 1 gler;
• laukur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 2 negull;
• egg - 1 stykki;
• salt, krydd - eftir smekk;
• jurtaolía.

Undirbúningur

Hafrarflögur eru fyllt með kefir og fara í 15 mínútur til að bólga. Hakkaðu laukin og láttu hvítlaukinn fara í gegnum þrýstinginn. Við sameina hakkað kjöt úr kjúklingafyllingu með haframjöl, lauk og hvítlauk, bæta eggi, salti og kryddi eftir smekk og blandaðu vandlega saman. Í pönnu með hlýjuðum jurtaolíu skeið leggja út fyllingu. Eftir að annar hlið er brúnt, snúðu hafrapannkökum okkar á annarri hliðinni og á litlu eldi koma til reiðubúðar.

Uppskrift fyrir pönnukökur úr kjúklingafilli

Innihaldsefni:

• kjúklingabökur - 0,5 kg;
• kartöflur - 2 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 2 negull;
• kefir - 400 ml;
• egg - 2 stykki;
• gos - 1 tsk;
• hveiti - 6 msk. skeiðar;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjúklingurflökur skera í litla teninga. Til að gera það þægilegra má halda flökið í frystinum um stund. Á stóru grater þremur kartöflum og gulrætum, höggva laukinn. Í jógúrtinni bæta við eggjum, slá sláðu. Þá hella við út hveiti, gos og blandið öllu vel saman. Við tengjum það deigið sem er með kjúklingafleti, grænmeti, bætt við salti og pipar eftir smekk. Blandið vel saman massa. Fry fritters með kjúklingur flök í pönnu með grænmeti olíu þar til gullið brúnt. Og eftir það settum við þá í bökunarrétt, smurt með smjöri. Bakið í ofni, hitað í 160 gráður 15-20 mínútur. Bakið slíkar pönnukökur er ekki nauðsynlegt, þau eru vel steikt í pönnu, en eftir bakstur fara þau út enn meira varlega og tastier.