Lenten rassolnik - ljúffengur, uppfylla og upprunalega uppskriftir fyrir einfaldan fyrsta námskeið

Póstur rassolnik er talinn einn af mestum arðbærum súpunum á kuldanum. Forfeður okkar tóku einnig eftir að heita diskar með sýrðum bragði hlýja vel um veturinn, þannig að rússneska matargerðin einkennist af heitu "fyrstu" með sourness. Jafnvel án kjöts, á grænmeti eða sveppasýnu, færðu mjög góða skemmtun.

Hvernig á að elda halla rassolnik?

Lenten rassolnik, klassískt uppskrift er mjög einfalt að framkvæma, en til að gera það gott, er mikilvægt að laga agúrka rétt. Þau eru slökkt sérstaklega og bæta við næstum tilbúnum súpunni, því kartöflur eru mjög bruggaðir í súrt miðli.

1. Peel af agúrka ætti að fjarlægja, sjóða það fyrst, og slökkva þá seyði sjálft grænmeti.
2. Gúrkur verða að skera í stórar teningur.
3. Slökktu þeim í seyði í meira en 15 mínútur.
4. Lenten rassolnik elda með sveppum og baunum.
5. Grunnurinn af súpu er perlu bygg, hrísgrjón, bulgur, stundum bókhveiti eða haframjöl.

Lenten rassolnik með perlu bygg og súrsuðum agúrkur

Algengasta valkosturinn - sítrónu rassolnik með perlu bygg, er ein af mest ánægjulegu korni. Það ætti að skola vel, liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir, skipta út með vatni, látið sjóða, tæmd, hellt kalt vatn og eldað þar til það er tilbúið. Þá verður krossinn skemmtilegur hvítur, ekki bláleitur litur.

Innihaldsefni :

• perlu bygg - 1/3 af aldar;
• kartöflur - 2 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• Tómatur - 2 stk.;
• súrsuðum agúrkur - 2 stk.
• laufblöð - 1 stykki;

Undirbúningur

1. Sjóðið perlu bygg.
2. Skerið kartöflurnar, settu í sjóðandi vatni með laurelblöð.
3. Lauk og gulrót höggva, steikja.
4. Tómatar til að skera, passa í brauði.
5. Setjið hakkað gúrkur, látið sjúga þar til mjúkur er.
6. Rísaðu súpuna þegar kartöflurnar eru soðnar.
7. Matreiðsla halla rassolnik 10 mínútur.

Lenten rassolnik með hrísgrjónum

Til að breyta, getur þú fyllt súpuna ekki með perlu bygg, en með hrísgrjónum. Það er ekki soðið fyrirfram, en er sett á meðan á matreiðslu stendur. Reyndir húsmæður ráðleggja allt grænmeti til að skera í teninga, en þú getur notað önnur form eða nudda þau. Lenten rassolnik með hrísgrjónum og súrsuðum agúrkur er tilbúinn mun hraðar en perlu bygg.

Innihaldsefni :

• gulrætur - 2 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• kartöflur - 2 stykki;
• gúrkur - 3 stykki;
• hvítlaukur - 2 negull;
• hrísgrjón - 2 msk. l.;
• tómatmauk - 1 msk. l.;
• grænu - 1 búnt.

Undirbúningur

1. Skerið kartöflur, setjið í sjóðandi vatni, eldið í 10 mínútur.
2. Bæta við hrísgrjónum, elda þar til búið er.
3. Laukur, hvítlaukur og gulrætur skera, steikja með tómötum.
4. Gúrkur grípa, látið með steiktu.
5. Greens höggva, áríðaðu súpuna, elda í 5 mínútur.

Lenten rassolnik með sveppum

Marvelous ilmur og skemmtilega blanda af smekk gefur lenten rassolnik með sveppum og perlu byggi. Sveppir geta verið notaðir, bæði ferskir og þurrkaðir, aðeins í seinni tilvikinu þurfa þeir að vera látinn liggja í bleyti í heitu vatni í klukkutíma. Sumir húsmæður setja niðursoðinn sveppir, en þeir þurfa að þvo vel.

Innihaldsefni :

• sveppir - 200 g;
• kartöflur - 6 stk.
• gúrku - 4 stk.
• laukur - 2 stykki;
• gulrætur - 2 stykki;
• hveiti - 2 msk. l.;
• tómatmauk - 2 msk. l.;
• perlu bygg - 3 msk. l.;
• sellerí rót - 1 stykki;
• dill - 1 búnt.

Undirbúningur

1. Sjóðið perlu bygg.
2. Gúrkur skera, setja út.
3. Sveppir og laukur höggva, steikja.
4. Skerið kartöflur, settu saman með steiktum og mulið sellerí, sjóða þar til eldað.
5. Bætið sveppum og gúrkum, perlu bygg, sjóða í 10 mínútur, fylltu saltvatninu.
6. Lenten sveppir súkkulaði verður að vera doused í 5 mínútur, stökkva með jurtum.

Lenten rassolnik með baunum og súrsuðum agúrkur

Ljúffengur halla rassolnik fengin með baunum, þessar baunir, líka, gefa tilfinningu um mettun. Ef þú notar ferskt, þá verður þú fyrst að dýfa þeim í 4-5 tíma, en flestir húsmæður, til að spara tíma, taka niðursoðnar baunir . Þessi valkostur mun segja þér hvernig á að elda halla rassolnik í 15 mínútur.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 2 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• agúrka - 1 stykki;
• baunir - 1 pottur;
• laufblöð - 2 stk.
• svartur pipar - 3 stk.
• grænu - 1 búnt.

Undirbúningur

1. Skerið kartöflur, láðu með lauflöðu, sjóða.
2. Bætið baununum við.
3. Lauk og gulrót höggva, steikja.
4. Skýrðu gúrkuna, látið standa í 5 mínútur.
5. Til að setja steiktu, stökkva á kryddjurtum, til að krefjast 10 mínútna.

Lentil rassolnik með linsubaunir

Rassolnik er orðinn vinsæll fatur á borðið, frá því á 15. öld komst gestgjafar fátækra fjölskyldna mjög fljótt að því að hádegismatur, jafnvel án kjöts, reynist mjög arðbær. Linsubaunir innihalda mikið af járni og vítamín B9, sem er dýrmætt fyrir framleiðslu blóðrauða. Lentil er einfalt uppskrift með linsubaunir.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 2 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 2 negull;
• linsubaunir - 150 g;
• gúrkur - 3 stykki;
• sellerístöng - 1 stykki;
• saltað tómatur - 1 stykki;
• steinselja - 1 búnt.

Undirbúningur

1. Linsubaunir skolaðir, setja í sjóðandi vatni.
2. Skerið kartöflur, bætið við, eldið í 20 mínútur.
3. Gulrót og höggva lauk, steikja.
4. Skerið gúrkur, setjið út 10 mínútur, bætið mashed tómötum.
5. Leggðu steiktu og súrum gúrkum með hakkað sellerí.
6. Eldið þar til mjúk linsubaunir, bæta við myldu hvítlauks og grænu.
7. Insist Lenten lentil rassolnik 15 mínútur.

Rassolnik halla með bulgur

Á undanförnum árum, vinsældir bulgur - hveiti, sem safnað er á tímabilinu mjólkurþroska. Svo er það varðveitt dýrmætur E-karótín-vítamín, sem er jafnvel meira en gulrætur. Og ef þú eldar svona halla rassolnik með leiku, muntu fá ríkan og mjög vítamínrétt.

Innihaldsefni :

• bulgur - 100 g;
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• kartöflur - 2 stykki;
• Leek - 1 stemma;
• laufblöð - 2 stk.
• grænu - 1 búnt.

Undirbúningur

1. Gúrkur skera, setja út 5 mínútur.
2. Grindaðu kartöflurnar, sofaðu með bulgur.
3. Sellerí, lauk og gulrætur prybit, bæta við súpunni.
4. Eldið þar til tilbúið fyrir korn.
5. Fínt skorið í leikkökurnar, eldið í 3 mínútur.
6. Skýrðu gúrkur og steiktu, eldið í 5 mínútur.
7. Styðu með kryddjurtum, krefjast þess.

Lenten rassolnik með hafraflögum

Óákveðinn greinir í ensku kjörinn mataræði fat er halla rassolnik án olíu með hafraflögur. Haframjöl hreinsar ekki aðeins maga og þörmum, heldur hjálpar einnig við að létta kólesteról, og soðin grænmeti heldur hámarki gagnlegra efna. Það kemur í ljós að fat með mjúkan og viðkvæma bragð, sem heldur áfram að vera sáttur.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 3 stk.;
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• agúrka - 1 stykki;
• haframjöl - 50 g;
• Tómatsafi - 100 ml;
• dill - 1 búnt.

Undirbúningur

1. Skerið kartöflur og setjið í sjóðandi vatni.
2. Skerið laukur, gulrætur og gúrkur til að hroka, áríðaðu súpuna.
3. Hellið tómatasafa, eldið í 15 mínútur.
4. Bætið haframjöl og hakkað grænu, sjóða.
5. Krefjast 20 mínútur fyrir flögur að bólga.

Lenten rassolnik með bókhveiti

Óvenjulegt og frumlegt mun leiða til sítrónu súla með saltuðu agúrka, uppskrift þess er bætt við bókhveiti. Gúrkur nudda á stóra grater og létt kreista, en það verður betra ef þau eru stewed í halla eða ólífuolíu. Bókhveiti fyrirfram sjóða það er ekki nauðsynlegt, bara skola vel nokkrum sinnum.

Innihaldsefni :

• agúrka - 3 stykki;
• kartöflur - 3 stk.;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• bókhveiti - 0,5 st.;
• laufblöð - 1 stykki;
• grænu - 1 búnt.

Undirbúningur

1. Skerið kartöflur, látið elda í 20 mínútur.
2. Laukur og gulrætur höggva, steikið, bætið við súpuna með bókhveiti.
3. Gúrkur grate, skýrslu.
4. Saltið og látið lárviðarlaufið liggja.
5. Eldið í 10 mínútur.

The post mortar í multivark

Minni vandræðalegt að búa til halla rassolnik með perlu bar í multivark, þú getur steikja grænmeti sérstaklega í pönnu, en það er þægilegra að gera það í skál. Gúrkur ætti að skera í ræmur, og lauk og gulrætur - teningur. Perla bar lá aðeins fyrir innblástur, en það er engin þörf á að elda sérstaklega.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 2 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• perlu bygg - 2 msk. l.;
• gúrku - 2 stk.

Undirbúningur

1. Skerið lauk og gulrætur.
2. Fry í "Baking" ham í 15 mínútur.
3. Gúrkur höggva, tilkynna, fara í aðra 5 mínútur.
4. Setjið hakkað kartöflur, mala, hella vatni.
5. Stilltu stillingu "Quenching" í klukkutíma.
6. Hellið í saltvatninu og haltu á "Hitun" í 15 mínútur.